2015年12月の記事一覧

　ごはん、とりのから揚げ、白菜のおかか和え、みそ汁、牛乳
今日は１年４組の皆さんが千枚田のお米です。今年も新米が食べれることを、田の神様に感謝していただきましょう。

　ごはん、たまごとじ、切り干し大根のピリ辛炒め、みかん、牛乳
切り干し大根は秋から冬にかけて収穫した大根を細かく切って天日で干したものです。干すことによって甘みが増します。

豚丼、かす汁、大学芋、牛乳
かす汁には、大根が入っています。大根は平安時代には　おほね　と呼ばれていました。室町時代に　だいこん　と呼ばれるようになりました。

小豆ごはん、いしる煮、鯖のみそ揚げ、柿なます、牛乳
明日は能登地方に伝わる農業神事のあえのことです。学校では今日はあえのこと給食です。
今年もお米が採れたことに感謝して、いただきましょう。

豆パン、肉うどん、ごま和え、りんご、牛乳
豆パンの豆は金時豆です。さやいんげんの一種です。インゲン豆はアメリカ大陸が原産地です。アステカ帝国では、乾燥インゲン豆を税として納めていました。

ごはん、ミンチカツ、キャベツサラダ、のっぺい汁、のりの佃煮、牛乳
今日の里芋は輪島産です。粘りけのあるおいしい種類です。調理員さんは手がかゆくなり、滑るので、手を切らないように気を付けて皮を剝きました。

そぼろごはん、中華スープ、おさつサラダ、牛乳
中華スープにはレンズ豆が入っています。レンズ豆は西アジアが原産地です。メソポタミア時代から小麦やエンドウ豆と一緒に食べられていました。