2020年7月の記事一覧

＊しそごはん

＊かきたま汁

＊エビ揚げ餃子

＊胡瓜の塩昆布漬け

＊牛乳

　今日はパリパリのエビ揚げ餃子が美味しかったです

　旬の胡瓜の塩昆布漬けもあっさりと美味しかったです

☆沖縄給食☆彡

＊セルフウインナードッグ

＊冬瓜のスープ

＊ゴーヤーチャンプルー

＊シークワーサータルト

　今日は沖縄食材を使ったメニューにしました冬瓜は冬の瓜と書きますが、夏野菜のひとつです。苦味が特徴のゴーヤー、シークワーサーも沖縄を代表する食材です

「能登牛給食」

＊能登牛カレー

＊グリーンサラダ

＊レモンゼリー

＊牛乳

　今日は、石川県が実施する「能登牛給食提供事業」でいただいた能登牛を使い、プレミアムなカレーを作りました。

　お肉屋さんと相談して、味にコクが出る脂が多いロースの部分３割と食べ応え重視のももの部分７割を角切りにカットしてもらいました。

　赤ワインやルーもいつもと違うものを使ったので、リッチで美味しいカレーに仕上がりました。

　生徒の感想も「美味しかった！」と大好評でした。地場産物に触れる良い機会をいただきました。

ロース肉

もも肉

＊ごはん

＊トマトとたまごのスープ

＊ハンバーグ（甘酢あん）

＊ゆでブロッコリー

＊すいか

＊牛乳

　今日は旬のトマトをスープにしました

＊ごはん

＊すまし汁（２年４組輪島塗給食）

＊豆あじ唐揚げ

＊五目豆

＊梅干し

＊牛乳

　梅干しは昔から日本人の食卓にかかせないものでした。梅干しに含まれる「クエン酸」には、疲労回復や食中毒の予防、カルシウムの吸収を助ける働きがあるそうです

＊ごはん

＊茎わかめとキムチの卵スープ

＊ヤンニョㇺチキン

＊野菜のごまあえ

＊ホワイトミニー（レアチーズデザート）

＊牛乳

　今日は、リクエストにお答えして、「ヤンニョㇺチキン」を出しましたすりおろしりんごやしょうがで下味をつけて揚げた鶏肉にヤンニョム（韓国料理で合わせ調味料の意味）を絡めましたヤンニョㇺは、コチュジャンやにんにく、さとう、ケチャップなどで作りました。

＊ごはん

＊豚汁

＊トビウオの磯辺フライ

＊アスパラベーコン

＊牛乳

　今日は、輪島産トビウオを青のり味のフライにしました。<゜)))彡

　磯の香りがして美味しかったです町野産のアスパラもやわらかく、バターの味と合っていました

＊わかめごはん

＊韓国風にくじゃが

＊小松菜のナムル

＊牛乳

　今日は韓国の調味料、コチュジャンを使ったにくじゃがにしましたピリ辛＆すりごまの風味のきいたにくじゃがになりました

＊飛梅ごはん

＊柳川風煮

＊胡瓜の南蛮漬け

＊牛乳

　梅を小さく刻んで混ぜた「飛梅ごはん」は、しそが入った「しそごはん」とはまた違った味わいがあります暑い時期にピッタリです。旬のきゅうりの南蛮漬けも美味しかったです

＊ミルク食パン

＊ブルーベリージャム

＊アスパラのクリームスープ

＊ラザニア風

＊野菜サラダ

＊牛乳

　ラザニア風は人気メニューです手間はかかりますが、「美味しかった」と言われると嬉しいです

　スープはアスパラガスの香りが良かったです旬の味を味わえました