やすらぎ加賀教室の日誌

やすらぎ加賀教室の1年間

収穫

週末は農業祭り等収穫祭が色々あるようですが、やすらぎ教室プランター農園も収穫しましたよ。
キャベツ、マルイモ、カリフラワーです。遊びに来てね。
ごちそうしますよ。(^0^)
   4本立てでしたのでプランターでは小さかったわ。

燃える赤

公園を散歩すると赤が燃えるようになりました。
気分転換に歩いてみませんか。
ドウダン 燃えるニシキギナンキンハゼ  ツワブキの花

料理教室その2

小さいノドグロが安かったので買ってきました。
錦織圭が好物、人気沸騰しましたね。彼は20cm以上のごく上物を食するのですが庶民には高いお魚ですね。
ということで干ものにしてみました。
 まずは鱗落とし 
つぎは背開きにします。  のどが黒い!
  
次は海水程度の塩加減で1時間浸します。
 干もの網で天日乾燥します。 
一日で仕上がりました。試食したらちょっと塩辛かった。(;。;)  能登塩が強すぎでしたね。

カリフラワー

プランター野菜が順調ですよ。っとみるとカリフラワー白いのが見えてきたら早速何かがいるよ。
幼虫ですね。いっぱい食べられていましたが無農薬栽培は手がかかりますね。生き物も命をつなぐのに必死ですね。
 
キャベツもスーパーでは高いですが、丸く固くなってます。とって野菜炒めにでもしますか。
 
カボチャはこんな感じです。

丸イモ

加賀の丸イモ。プランターに植えましたが今年も葉が色づきました。
誰か来たときに掘って試食しましょうね。
カボチャは径が8㎝ぐらいです。限界かな?