輪島市立輪島中学校
日誌
☆本日の給食メニュー☆
今日の給食
ビーフカレー、うめおかか和え、牛乳
かつお節は、かつおの身を加熱してから乾燥させた、日本の保存食です。
かつお節を作る途中で、表面にカビをつけます。
カビを付けることで、かつお節から上手に水分が抜けるだけでなく、熟成しておいしくなります。
※ 積雪の都合により、予定していたヨーグルトは水曜日に持ち越します。
かつお節は、かつおの身を加熱してから乾燥させた、日本の保存食です。
かつお節を作る途中で、表面にカビをつけます。
カビを付けることで、かつお節から上手に水分が抜けるだけでなく、熟成しておいしくなります。
※ 積雪の都合により、予定していたヨーグルトは水曜日に持ち越します。
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