☆本日の給食メニュー☆

・揚げパン

・ビーフシチュー

・キャベツツナサラダ

・牛乳

揚げパンの歴史は古く、昭和３０年代頃から給食に登場し始めました。

昔懐かしい給食の味ですが、今でも子どもたちに大人気です。

今日は、ココアパウダーと砂糖を混ぜたものをまぶした『ココア揚げパン』でした。

・ごはん

・いわしの梅煮・・・鰯の強い匂いには、邪気を追い払う効果があるとされています

・油揚げのごま酢あえ

・めった汁・・・根菜たっぷりの「鬼除け汁」で、からだを温め、冬の無病息災を願います

・黒糖福豆・・・福豆を食べることでからだの中の邪気を払って、健康を願います

・牛乳

節分は立春の前日で、冬から春への季節のかわり目の行事です。

季節のかわり目には鬼が出るといわれていて、風邪をひいたり、怪我をしてしまったりするのは鬼のしわざだと考えられていました。

今日の給食は、悪いことが起こらないようにという願いと、みんなが元気に楽しく過ごせるようにという願いがこもった献立になっています。

・ごはん

・すき焼き風煮

・切干大根のハムサラダ

・牛乳

・ごはん

・豆腐のカレー煮

・春雨サラダ

・みかん

・牛乳

☆ごはん

☆ぶりのみそ漬けフライ

・ほうれん草のごま和え

☆金沢おでん

☆牛乳

『全国味めぐり給食』を締めくくるのは、地元、石川県の味です。

今日の主菜は、冬の味覚の代表『ブリ』をみそ漬けにし揚げたフライです。冬の荒波で育ったブリは身が引き締まって脂がのっており、昔はお殿様に献上されるほど高級な魚でした。成長するたびに名前が変わる「出世魚」としても有名です。石川県では小さい方から、コゾクラ ➡ フクラギ ➡ ガンド ➡ ブリ と呼ばれます。

『金沢おでん』は、しょうゆベースの出汁に「車麩」や「ばい貝」「カニ面」「赤巻き」など、石川県ならではの具が入っているおでんです。今日の給食では、車麩と、赤巻きに見立てた「なると」が入っています。調理員さんが時間をかけてじっくりと味をしみ込ませてくれました。

そして、いつも給食に登場する『ごはん』と『牛乳』も、石川県産100パーセントです。