輪島市立輪島中学校
日誌
☆本日の給食メニュー☆
ザンギ☆彡2月16日(火)の給食
*ごはん
*石狩汁(2年4組輪島塗給食)
*ザンギ
*小松菜の千草あえ
*牛乳
今日は北海道の揚げ物「ザンギ」を作りました
とりもも肉をしょうが、にんにく、酒、しょうゆ、砂糖、ウスターソース、こしょう、ごま油、卵を合わせた調味液に漬けておきます。
片栗粉、米粉、小麦粉を1:1:1で合わせた衣をつけて揚げます。
しょうゆ、本みりん、砂糖、酢、ごま油、ねぎのみじん切りで作ったタレをかけて出来上がりです
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