2022年2月の記事一覧

＊ごはん

＊八宝菜

＊焼きしゅうまい

＊パスタサラダ

＊牛乳

　給食のしゅうまいは、スチームコンベクションで焼いています。

　スチームをかけながら焼くので、中はやわらかく、外側はカリッと良い色に仕上がります。

＊ごはん

＊醤油ちゃんこ鍋

＊輪島産ハタハタ米粉揚げ

＊すき昆布の煮物

＊牛乳

　今日は、醤油糀を使って、ちゃんこ鍋を作りました。

　いつもの鍋とは一味違う、深みのある味でした

＊ココア揚げパン

＊五目うどん

＊ブロッコリーサラダ

＊牛乳

　今日はリクエスト２位のメニューでした

　揚げパンとうどんの組み合わせは、通常しないものなのですが、今日はリクエストということで出しました。

　揚げパンのパンは、丸型が食べやすいか、ドッグ型が食べやすいか、いつも迷っています

　前回は丸型にしたので今回はドッグ型にしました。

　結果は・・・どちらにしても、口のまわりは真っ黒になりました

　そんなことは気にせず、しっかり食べてありました

＊ごはん

＊トック（韓国風雑煮）

＊プルコギ

＊しらぬひ

＊牛乳

　今日はうるち米で作られた韓国のおもちでお雑煮を作りました。

　プルコギも韓国料理です。プルは火、コギは肉という意味です。

＊麦入りごはん

＊マーボーどうふ

＊中華風あえ

＊マーラーカオ

＊牛乳

　今月は、リクエスト献立を出していますが、マーボーどうふも人気のあるメニューです

　豆板醤と赤だし味噌などを使って調味し、最後にごま油で風味付けしています。

～リクエスト給食３位～

＊ビビンバ

＊キムチスープ

＊春雨のあえもの

＊牛乳

　今日はリクエスト給食３位のメニューです。

　ビビンバは、よく混ぜて食べると美味しくなるそうです

　野菜もたくさんとれて、ヘルシーごはん料理です。

＊チーズクッペ

＊たまごスープ

＊ソース焼きそば

＊牛乳

　今日は久しぶりに焼きそばを出しました。

　豚肉、キャベツ、もやし、にんじんを炒めておき、スチームコンベクションで蒸した麺を加えて仕上げました

＊ごはん

＊韓国風にくじゃが

＊ちくわの石垣揚げ

＊おひたし

＊牛乳

＊ごはん

＊粕汁

＊鶏肉のチーズのせ焼き

＊ブロッコリーと糸寒天のごまあえ

＊牛乳

　寒い日が続くので、今日は粕汁にしました。

　酒粕は、地元の酒造会社のものが届きました。

　ほんのり酒粕の香りがして体も温まりました

＊ごはん

＊とりすき

＊切干大根と胡瓜の酢の物

＊とちおとめ苺のゼリー

＊牛乳

　今日は鶏肉のすきやきにしました。

　鶏もも肉、焼きどうふ、しらたき、白菜、にんじん、ねぎ、玉ねぎを、少し甘めの味付けにして煮ました

～リクエスト献立～

＊ナン

＊キーマカレー

＊ミモザサラダ

＊ヨーグルト

＊牛乳

　健康委員会でリクエスト献立のアンケートをとりました。

　全校で一番リクエストが多かったのが、今日のメニューです

～輪島ふぐ給食～

＊ごはん

＊すまし汁（２年３組輪島塗給食）

＊輪島ふぐの塩糀揚げ

＊水菜の酢の物

＊牛乳

　今日は「輪島ふぐの日」ということで、市の農林水産課より、輪島ふぐと輪島市内で作られている塩糀を提供していただきました<゜)))彡

　塩糀と日本酒「竹葉」で下味をつけ、輪島産の米粉と片栗粉をブレンドした粉で揚げました。

　塩糀に漬けておくことによって、ふぐがやわらかく仕上がりました。

　今年度も、給食でたくさん輪島ふぐを味わうことができました。

　地元の味を生徒に届けることが出来て、本当に良かったです。提供ありがとうございました。

＊ごはん

＊親子煮

＊小松菜のあえもの

＊しらぬひ

＊牛乳

　今日は、今シーズン初めて「しらぬひ」を出しました。

　大玉でみずみずしく、ビタミンC補給になりました

＊麦入りごはん
＊豚汁
＊ウインナーのフリッター
＊五目豆
＊チーズ
＊牛乳

　五目豆は、大豆、枝豆、にんじん、こんにゃく、昆布を煮ています。大豆は、いつもは乾燥大豆を一晩水に漬けておいて煮ていますが、月曜日なのでドライパックのものを使いました。やわらかく煮えて、味もよくしみていました。

＊ごはん
＊みそ汁（２年２組輪島塗給食）
＊ヤンニョムチキン
＊切干大根とハムのナムル
＊牛乳

　ヤンニョムチキンは、人気メニューのひとつです。
　カリッと揚がった鶏もも肉の唐揚げに、コチュジャンやケチャップで作ったソースをかけてあります。
　ナムルはごま油がきいていて、野菜がたくさんとれます。

～リクエスト献立～
＊キャロットパン
＊ワンタンスープ
＊ポテトの味噌マヨ焼き
＊ブロッコリーのごまあえ
＊節分豆
＊牛乳

　今日は健康委員会のアンケートで人気があった献立の第１弾を出しました。
　ポテトの味噌マヨ焼きは、ウインナーと玉ねぎ、ピーマンを炒めて、マヨネーズや白みそ、みりん等で調味したところに蒸したじゃがいもを加え、カップに詰めてチーズをのせ焼いています。
　ひとつずつ手作りするので、手間がかかりますが、美味しいオーブン料理として人気があります。

＊そぼろのせごはん
＊のっぺい汁（２年１組輪島塗給食）
＊白玉ぜんざい
＊牛乳

　今日は、年に一度のぜんざいを作りました。
　朝から小豆を煮て、上白糖、三温糖、塩で味を調え、白玉だんごを加えました。
　和風スウィーツでほっこりできました

＊ごはん
＊おでん風煮
＊小松菜のおひたし
＊バナナ
＊牛乳

　今日から２月です。あっという間に１月が終わってしまいました。
　今月は、健康委員会でアンケートをとった「リクエスト献立」の人気メニューをいくつか出す予定です