日誌

2019年7月の記事一覧

7月19日(金)の給食





*夏野菜のカレー
*フルーツのゼリーあえ
*牛乳

 今日のカレーには、なす、ピーマン、いんげん、ズッキーニなどの夏野菜を使いました絵文字:食事 給食夏バテ予防にもなる、ビタミンたっぷりの夏野菜が入ったカレー、美味しかったです絵文字:星「なすが好きじゃない~」という声も聞かれましたが、なすとズッキーニはスチームコンベクションで一度オイル焼きしてから加えたので、美味しく仕上がっていました絵文字:良くできました OK
 ~今日で1学期の給食は終わりました。2学期は9月2日(月)からになります~
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7月18日(木)の給食





*セルフフィッシュバーガー
*とうふのスープ
*ひとしお野菜
*プチトマト
*牛乳

 今日は切り目の入ったミルクロールに、魚フライとスライスチーズをはさんで食べました絵文字:食事 給食ひとしお野菜の胡瓜、プチトマト、スープの椎茸は地場産でした絵文字:星
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7月17日(水)の給食





*ごはん
*柳川風煮
*ちくわの石垣揚げ
*胡瓜の南蛮漬け
*牛乳

 今日は、衣に黒ごまを混ぜて、石垣に見立てたちくわ天にしました絵文字:食事 給食
 地元産もきゅうりはピリ辛味の南蛮漬けにしました。カリカリとした食感で美味しかったです絵文字:笑顔
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7月16日(火)の給食





*ごはん
*キムチスープ
*チャプチェ
*韓国海苔
*牛乳

 今日は韓国料理のメニューでした絵文字:食事 給食チャプチェは春雨、牛ひき肉、椎茸、錦糸卵、たけのこ、小松菜、にんじんを炒め、しょうゆ、さとう、酒、ごま油、コチュジャン少々で味付けしました絵文字:笑顔キムチの入った具だくさんのスープには、先日の地場産物給食で使ったスルメイカのゲソを冷凍してあったものを入れたので、海の香りもして美味しかったです絵文字:星
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7月12日(金)の給食





*ごはん
*ミネストローネスープ
*イカのレモン風味
*クーブイリチー
*牛乳

 今日は能登産のイカを米粉と片栗粉を混ぜた衣で揚げ、レモンをしぼって作ったタレをかけて「イカのレモン風味」を作りました絵文字:食事 給食
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7月11日(木)の給食







~沖縄料理給食~
*セルフウインナードッグ
*冬瓜のスープ
*ゴーヤチャンプルー
*パイナップルゼリー
*牛乳

 今日は夏バテ防止の沖縄メニューにしてみました絵文字:食事 給食
 冬瓜は、冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です絵文字:晴れカリウム豊富で高血圧の予防にもなります。ゴーヤは苦瓜という名前のとおり、とても苦い野菜ですが、ビタミンCも多く夏バテ防止の食材として沖縄ではたくさん食べられています絵文字:良くできました OK
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7月10日(水)の給食





*ごはん
*豚汁
*笹かまぼこの磯辺揚げ
*五目豆
*牛乳

 今日は、笹かまぼこを磯辺揚げにしてみました絵文字:食事 給食ミニサイズの笹かまぼこを青のりを混ぜた衣で揚げました絵文字:笑顔のりの香りがする磯辺揚げになりました絵文字:笑顔
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7月9日(火)の給食





*そぼろのせ丼
*じゃがいもの味噌汁
*野菜のごまあえ
*グレープフルーツ
*牛乳
 
 そぼろのせ丼の具は、鶏ひき肉、大豆ミートミンチ、たまご、にんじん、しいたけ、さやいんげんです絵文字:食事 給食しいたけ、さやいんげんは地場産のものです絵文字:笑顔
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7月8日(月)の給食





*ごはん
*ワンタンスープ
*ポテトのみそマヨ焼き
*ひじきのマリネ
*牛乳

 ひじきのマリネ
  ひじき・・・しょうゆとみりん、水少々で下煮をして冷ましておく
  にんじん・・千切りにしてさっとボイルしておく
  きゅうり・・千切り
  ハム・・・・短冊切り
  ダイスチーズ・・・なければ4ミリ角くらいに切る

 サラダ油、酢、砂糖、塩、こしょうで作ったドレッシングに、材料を漬け込み、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
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7月5日(金)の給食





*しそごはん
*たなばた汁
*星のハンバーグ
*アスパラの三色ソテー
*たなばたゼリー
*牛乳

 七夕が近いので、今日は「七夕献立」にしました絵文字:星絵文字:星
 今日の給食には、星が3つあります☆☆☆
 ハンバーグ、ゼリー、七夕汁に浮かんだオクラのお星さまです☆彡
 そして絵文字:星調理員さんが七夕汁のにんじんを星型に切って、5枚だけ混ぜたそうです絵文字:星
 ラッキーなにんじんは誰のところに入っていたでしょうか (^-^)v
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7月4日(木)の給食




   ~調理員さん作~

*キャロットパン
*夏野菜のナポリタン
*和風サラダ
*オレンジ
*牛乳

 今日は今が旬の夏野菜をナポリタンの具に使いました。



~地場産のズッキーニ、トマトです~
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7月3日(水)の給食





*ごはん
*かきたま汁
*いわしの梅煮
*おひたし
*牛乳

 いわしは、DHAやEPAが豊富で、脳の働きをよくしたり、病気予防に効果的な魚です絵文字:笑顔積極的にとりたい、青魚の1種です絵文字:良くできました OK
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7月2日(火)の給食





*ごはん
*野菜のスープ煮
*ミモザサラダ
*プチトマト
*牛乳

 今日は地元産のプチトマトが美味しかったです絵文字:キラキラ野菜のスープ煮は、かくし味に白ワインを少々入れたら、味がやわらかくなりました絵文字:良くできました OK
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7月1日(月)の給食





*ごはん
*筑前煮
*小松菜のナムル
*チーズ
*牛乳

 筑前煮は、鶏肉、にんじん、じゃがいも、こんにゃく、ごぼう、しいたけ、うずら卵、たけのこ、いんげんを使って作りました絵文字:食事 給食たくさんの素材の味が出ていて、美味しかったです絵文字:キラキラ
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