2019年11月の記事一覧

＊バターロール
＊米粉のクリームシチュー
＊カレーソテー
＊牛乳

　給食では、輪島産の米粉を使ってシチューのとろみをつけていますダマになりにくく、白くてさらっとあっさりした味に仕上がります

＊とりごぼうピラフ
＊ミネストローネスープ
＊ひじきのマリネ
＊牛乳

　とりごぼうピラフは、鶏ひき肉、ごぼう、にんじん、炒り卵を麦ごはんに混ぜ込んでありますごぼうの香りがして、美味しかったです
　ミネストローネには、いつもより大きめのアルファベットマカロニを入れてみました。自分のイニシャルが入っていたら嬉しいものですね

＊チキンと豆のカレー
＊海藻サラダ
＊牛乳

　今日は４限短縮授業で下校時間も早かったので、カレーライスにしました
　豆は敬遠されがちな食材ですが、今日はカレーに入れてみました
　カレーもサラダも美味しく仕上がって、味見１回で味が決まりました



～今日は予防医学協会の方による衛生検査がありました～
　いろいろアドバイスをいただきました。
　ありがとうございます。

＊ごはん
＊とり野菜
＊小松菜の千草あえ
＊バナナ
＊牛乳

　寒い日は、学校でも鍋料理がうれしくなります今日は、石川県の鍋料理「とり野菜」です家庭でもおなじみの味です。給食では、鶏肉、白菜、にんじん、もやし、しらたき、とうふ、えのきたけを使います。にんにく、唐辛子もきいていて、体からＨＯＴになります

＊ごはん
＊寄せ鍋風煮（2年４組輪島塗給食）
＊ちくわの石垣揚げ
＊茎わかめの炒め煮
＊牛乳

　「最近茎わかめが多いんじゃないの？」と言われ、「その通り」と答えました
　地場産の茎わかめを漁協さんに届けてもらうんですが、１０ｋｇ単位です。しかもお安く手に入り、栄養豊富な食材ということで、今日のような炒め物や汁物にちょこちょこ使っています。
　しゃきしゃきと歯ごたえがよく、おいしいんですが、残念ながら子どもたちの中にはちょっと苦手に思う子もいるようです



～久しぶりの試作～　茶碗蒸し
　いろいろ工夫すれば、４４０人分作れそうです