2016年5月の記事一覧

ごはん、とりのから揚げ、おかか和え、つるも汁、ふりかけ、牛乳
今日はつるものみそ汁です。つるもは輪島で採れる海藻です。透明なストロー状の海藻です。
輪島では、海藻鍋に入れたり、じゃがいもとみそ汁にして食べます。

そぼろごはん、中華スープ、バナナ、牛乳
ニンジンの赤い色はベーターカロテンです。体の中に入ってビタミンＡにに変わります。ビタミンＡはカゼ予防や目の働きに良い栄養素です。

ごはん、ハタハタのいしる揚げ、切り干し大根のピリ辛炒め、のっぺい汁、牛乳
今日は輪島港で捕れハタハタです。いしるで下味を付けて米粉を付けて揚げました。骨も食べられます。

ミルクロール、ポークビーンズ、カミカミサラダ、チーズ、牛乳
ポークビーンズはポーク豚とビーンズ豆の入ったトマト味の煮物です。今日は大豆、インゲン豆、ひよこ豆が入っています。豆類は保存ができるタンパク質源です。

ごはん、イカのカリン揚げ、五目なます、五月汁、牛乳
五月はサツキと言います。今日は五月が旬の筍、わらび、野ぶきが入ったみそ汁です。春の味がする汁物です。