やすらぎ加賀教室の１年間

白山が冠雪し、風邪もなく気持ちの良い一日です。

こんな日は北陸に住んでいるととても貴重です。カメラを持って高いところに行きました。

　

　　　　キノコ汁　　　　　　　　　           ナメコのおろしあえ　　　      鴨の薫製
　             

   どれもとても美味しくいただきました。

　　就職試験や体調不良で参加できなかった他の通室生には申し訳ありませんでしたが、

　次回のイベントには一緒に行きましょう。

　

　食後のひと言

　　　・山かけてきのこ採り来て鍋かこむ

　　　・たくさんのきのこがあっておいしかったです。きのこづくしでした。きのこ採りも楽しかった

        です。シバタケの見分け方が分かって良かった。

　　　・きのこ類が嫌いな人でも食べやすい料理でした。おいしかたｔ。

　　　・はじめてのキノコ狩りで、しかもシモコシというキノコに出会えて大変満足しています。

　　　　寒かったですが、楽しかったです。

　　　・天然キノコのミックス。味に深みがありとても身体が温まりました。

　　　　私の椀にシモコシが無かった。残念！

 　プランターの名脇役達にも登場してもらいます。

　　

　　　　　

 

 　　ごちそうさま。

 　　　　

 

 

 

 

　キノコ狩りに行ってきました。

　ちょっと小雨日よりでしたが、駐車場はすでに１０台ぐらい先客がありました。

　　当教室関係者が５名、初めてのキノコ狩りをしました。籠に一杯採れましたが、

　

　選別すると、　シバタケとシモコシ　の２種類が食用でした。
　　

　　　

　　

　　　

  

  シモコシはとても立派できれいでした。お婆さんも同じ頃林から出てきたので、籠を見せてもらいましたが、とても見事な黄色のシモコシが入っていました。今がチャンスかも。

　　シモコシをゲットした人が今日のチャンピオンですが、５名とても楽しみました。

　

　　教室に帰ってから昼食に早速料理しました。先日富山で採ったナメコを加えたキノコ汁、プランターで育てたダイコンとラディッシュで、ナメコのおろし和え、そして室長手作りの鴨の薫製のメニューです。とても美味しくでき、話しがはずみました。

　　

 

 

 

 

　

　今日は散歩すると気持ちよい。小春日和ですね。

　　公園でもキノコがあちこちにあります。訪問者と職員が散歩の途中で採ってくれました。

　

　

　　　　    

　　　

　　　　食べられるのは・・・・・・　　　コレは「マツミミ」です。食用で良いダシが出ます。

 　

　お知らせ！

　　急きょ　やすらぎ教室のキノコ狩りを　１１月１３日（水）午前中に行います。

　　やすらぎ教室１０時集合で、長靴を準備してお集まり下さい。

　　時間のある子ども達　集合！　　待ってるよ。

　　

　　　　

 　　　

　　　

　今年の山は、リスやサルや熊に秋の恵みがたっぷりなのでしょうか？

　　先日とても美味しそうなナメコがでていました。

　　人にも優しい山毛欅（ブナ）の森です。

　　　　
     モミジも真っ赤でした。