輪島市立輪島中学校
日誌
☆本日の給食メニュー☆
11月5日(月)の給食
*ごはん
*とり野菜
*小松菜の千草あえ
*バナナ
*牛乳
給食では、小松菜をよく使います
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11月2日(金)の給食
*とりごぼうピラフ
*ミネストローネスープ
*ひじきのマリネ
*牛乳
ミネストローネスープには、アルファベットマカロニを入れてみました
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11月1日(木)の給食
*胚芽食パン
*メープル風シロップ
*クリームシチュー
*野菜のカレーソテー
*りんご
*牛乳
クリームシチューは、米粉でとろみをつけています
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ざっくりとした食感の胚芽食パンには、メープル風のシロップをつけて食べました
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10月31日(水)の給食
*ごはん
*のっぺい汁
*石川県産豆あじ唐揚げ
*切干大根のピリシャキ炒め
*プチシュークリーム
*牛乳
豆あじ唐揚げは、頭からしっぽまでまるごと食べられる大きさな
ので、カルシウムがたっぷりとれます
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のっぺい汁のとろみをつけているところです。
絶妙なとろみ加減になっていました。
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10月30日(火)の給食
*ごはん
*キムチなべ
*高野どうふのオランダ煮
*水菜のごま酢あえ
*牛乳
高野どうふのオランダ煮は、水でもどした高野どうふを軽くしぼり、米粉をつけて揚げ、甘辛い味のたれにくぐらせます。いつもは煮物に使う高野どうふですが、栄養価の高い食品をもっと使いたいと思って考えました
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~さっくりきれいに揚がりました~
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10月29日(月)の給食
*ごはん
*寄せ鍋風煮
*ひじきの炒り煮
*紫芋チップス
*牛乳
寒くなってきたので、給食でも寄せ鍋風煮を出しました
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10月26日(金)の給食
*ごはん
*とうふのカレー煮
*スパゲティサラダ
*ミニクレープ(チョコバナナ味)
*牛乳
とうふのカレー煮は、とうふ、豚ひき肉のほかに、白菜、青梗菜、にんじん、玉ねぎなどたくさんの野菜が入っています
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デザートのクレープは、「さつまいも味かな~?」と予想している3年生男子がいましたが、今日はチョコバナナ味でした。さつまいも味が良かったようで、今の旬はさつまいもだよとのことでした
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10月25日(木)の給食
*あべかわパン
*五目ほうとう
*野菜のごまあえ
*牛乳
今日は香ばしいきな粉ときび砂糖の揚げパンでした
ほうとうは山梨県の郷土料理です
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10月24日(水)の給食
~調理員さん作~
今日は写真はありませんが、大学芋が美味しく仕上がったそうです
いつもは、上白糖、水あめ、しょうゆでたれを作っていましたが、きび砂糖としょうゆで作ったら、ちょうどよいとろみもつき、固めにカリッと揚げたさつまいもにいい感じにからんだようです
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10月23日(火)の給食
![絵文字:ブランク 絵文字:ブランク]({ { CORE_BASE_URL } }/images/comp/textarea/titleicon/blank.gif)
*ごはん
*筑前煮
*キャベツのごま酢あえ
*バニラクリームチーズ
*牛乳
筑前煮は、筑前地方(福岡県)の郷土料理ですが、給食でもおなじみのメニューです
今日のチーズは、いつものチーズと違い、クリームチーズに甘みを加えてあるので、デザート感覚で食べられます
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