☆本日の給食メニュー☆

＊ごはん

＊マーボーどうふ

＊揚げぎょうざ

＊バンサンスー

＊牛乳

～海女採りサザエ給食～

＊サザエごはん

＊みそけんちん

＊ちくわのしょうが揚げ

＊切干大根とツナのあえもの

＊牛乳

　今日は、県より提供いただいた「海女採りサザエ」をごはんにしました

　輪島の海女さんたちが、舳倉島や七ツ島、嫁礁周辺で採ってきてくれたサザエは、見た目も美しく、やわらかく味のよいものです。

　学校の窓からは七ツ島も見えます。

　地元でとれる海の幸を味わうことができました

～今日配られた海女漁のパンフレットです～

＊ごはん

＊ポトフ

＊チーズオムレツ

＊マカロニソテー

＊牛乳

「北海道給食」

＊ごはん

＊鮭のオハウ

＊ザンギ（ねぎだれ）

＊添え野菜

＊ハスカップゼリー

＊牛乳

　今日は給食で旅行気分を味わってもらいたいと思い、「北海道」給食にしました

　オハウはアイヌ料理の汁物です。鮭、大根、じゃがいも、にんじん、しめじ、ねぎ、切り昆布を塩味で煮ました。素材の味が感じられる料理でした。

　鶏の唐揚げは、北海道では「ザンギ」と呼ばれています。しょうがやにんにく、溶き卵、ウスターソース、しょうゆ、さとう、ごま油等で下味をつけます。

　学校では、米粉、小麦粉、片栗粉を１：１：１の割合でブレンドして、衣をつけて揚げました。最後にしょうゆ、みりん、酢、さとう、ごま油、ねぎのみじん切りで作ったタレをかけて仕上げました。

　手間がかかりましたが、おいしく出来上がりました

　北海道でとれる、ブルーベリーに似た果実「ハスカップ」のゼリーもさわやかな味でおいしかったです

＊バターロール

＊クリームシチュー

＊イカメンチカツ

＊野菜のカレーソテー

＊牛乳