輪島市立輪島中学校
☆本日の給食メニュー☆
12月9日(水)の給食
*とりごぼうごはん
*じゃがいもの味噌汁(1年3組輪島塗給食)
*すき昆布と豚肉の煮物
*牛乳
12月8日(火)の給食
*ごはん
*おでん風煮
*野菜のごまあえ
*バナナ
*牛乳
今日のおでん風煮は、10種類の食品を使っています
たくさんの食材を使うことで、薄味でもおいしく食べられます
12月7日(月)の給食
*ごはん
*味噌汁(1年2組輪島塗給食)
*ヤンニョㇺチキン
*水菜と白菜のすのもの
*牛乳
ヤンニョㇺチキンは、リクエストがあり、今日出しました
とりむね肉を揚げて、コチュジャンやにんにく、ケチャップ、砂糖などで作った甘辛いたれをからめてあります。
あえのこと給食☆彡12月4日(金)
~「あえのこと給食」~
*小豆ごはん
*打ち豆汁(1年1組輪島塗給食)
*魚の南蛮漬け
*大根なます
*みかん
*牛乳
「あえのこと」は、能登半島に現在も伝わる農耕神事です。
12月5日に田の神様を家にお招きし、お風呂やごちそうでおもてなしをして、種もみの入っている俵で休んでいただきます。
2月9日になったら、またおもてなしをして、田に帰っていただくおまつりです。
今日は、1日早いですが、あえのことの料理を給食でアレンジして出しました
12月3日(木)の給食
*キャロットパン
*野菜たっぷりミートソーススパゲティ
*フルーツカクテル
*牛乳
12月2日(水)の給食
*ごはん
*マーボーどうふ
*揚げぎょうざ
*バンサンスー
*牛乳
海女採りサザエ給食☆彡12月1日(火)
~海女採りサザエ給食~
*サザエごはん
*みそけんちん
*ちくわのしょうが揚げ
*切干大根とツナのあえもの
*牛乳
今日は、県より提供いただいた「海女採りサザエ」をごはんにしました
輪島の海女さんたちが、舳倉島や七ツ島、嫁礁周辺で採ってきてくれたサザエは、見た目も美しく、やわらかく味のよいものです。
学校の窓からは七ツ島も見えます。
地元でとれる海の幸を味わうことができました
~今日配られた海女漁のパンフレットです~
11月30日(月)の給食
*ごはん
*ポトフ
*チーズオムレツ
*マカロニソテー
*牛乳
「北海道給食」☆彡11月27日(金)
「北海道給食」
*ごはん
*鮭のオハウ
*ザンギ(ねぎだれ)
*添え野菜
*ハスカップゼリー
*牛乳
今日は給食で旅行気分を味わってもらいたいと思い、「北海道」給食にしました
オハウはアイヌ料理の汁物です。鮭、大根、じゃがいも、にんじん、しめじ、ねぎ、切り昆布を塩味で煮ました。素材の味が感じられる料理でした。
鶏の唐揚げは、北海道では「ザンギ」と呼ばれています。しょうがやにんにく、溶き卵、ウスターソース、しょうゆ、さとう、ごま油等で下味をつけます。
学校では、米粉、小麦粉、片栗粉を1:1:1の割合でブレンドして、衣をつけて揚げました。最後にしょうゆ、みりん、酢、さとう、ごま油、ねぎのみじん切りで作ったタレをかけて仕上げました。
手間がかかりましたが、おいしく出来上がりました
北海道でとれる、ブルーベリーに似た果実「ハスカップ」のゼリーもさわやかな味でおいしかったです
11月26日(木)の給食
*バターロール
*クリームシチュー
*イカメンチカツ
*野菜のカレーソテー
*牛乳
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fax 0768-22-1245