日誌

2019年12月の記事一覧

12月24日(火)の給食





~クリスマス給食~

*チキンライス
*たまごスープ
*もみの木ハンバーグ
*ゆでブロッコリー
*ブッシュドノエル
*牛乳

 今日は2学期最後の給食、クリスマスイブということで、メニューもクリスマスをイメージしたものにしました絵文字:星絵文字:星
 今日は、家でケーキを食べる子も多いと思いますが、それでも給食にケーキが出るのは嬉しいようでした絵文字:四人教室の仲間と一緒に食べる時間もいいものだなと改めて思いました絵文字:ハート

  ~3学期の給食は、1月8日から始まります~
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12月23日(月)の給食





*ごはん
*筑前煮
*高野どうふのオランダ煮
*おひたし
*牛乳

 日本の伝統食材のひとつ、高野どうふを、今日は「オランダ煮」にしました絵文字:食事 給食
 戻した高野どうふは水気を切り、衣をうすく付けて油で揚げます。
 しょうゆ、みりん、砂糖を軽く煮詰めて作った甘辛いたれにからめます。
 高野どうふの独特の食感にたれがじゅわっとしみこんで、美味しかったです絵文字:良くできました OK
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12月20日(金)の給食





*豚肉とごぼうのごはん
*けんちん汁
*かぼちゃの煮物
*牛乳

 あさって12月22日は冬至です絵文字:星給食では、ひと足早くかぼちゃ料理を出しました絵文字:笑顔かぼちゃを食べて、風邪や病気の予防をして欲しいですね。
 まるごとのかぼちゃは、切るのがとても大変です。学校にはかぼちゃカッターはないので、今日はスチームコンベクション100℃5分で加熱してから切りました絵文字:キラキラ
 ちょうどいい具合にやわらかくなり、切りやすくなりました絵文字:良くできました OK
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12月19日(木)の給食





*豆パン
*クリームシチュー
*切り干し大根のナポリタン風
*牛乳

 今日は門前産切り干し大根をナポリタンの味付けで出しました絵文字:食事 給食シャキシャキと噛み応えのあるナポリタンになりました絵文字:笑顔
 豆パンには金時豆の甘煮が入っています。子どもたちの中には、豆パンが苦手という子もいるので、豆の効能を知って食べてもらうため、今日の健康委員会の給食ひとくちメモの放送は、金時豆についてのお話にしました絵文字:映画
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12月18日(水)の給食





*わかめごはん
*親子煮
*大豆とさつま芋のごまからめ
*牛乳

 大豆とさつま芋のごまからめは、一晩水につけておいた大豆を水切りし、米粉と小麦粉を合わせた衣を薄くつけてカリッと揚げ、素揚げにしたさつま芋と合わせます。きびざとうとしょうゆ、みりん、白ごまで作ったたれをからめて仕上げます。
 豆や芋類をたくさんとれて、食物繊維豊富なメニューです絵文字:ハート
 3年生の女子生徒が、とても気に入ってくれているようで「卒業するまでに、もう一回出してね」と言ってくれました絵文字:二人
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12月17日(火)の給食





*ごはん
*とり野菜
*ちくわのしょうが揚げ
*切り干し大根の酢の物
*牛乳

 今日は、今シーズン初めての門前産の切り干し大根を酢の物に使いました絵文字:食事 給食
 出来立てほやほやの切り干し大根は、色白で歯ごたえもも良く、美味しかったです絵文字:良くできました OK
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12月16日(月)の給食





*カレーライス
*ミモザサラダ
*アルファベットチーズ
*牛乳

 今日はアルファベットの形のチーズを出しました絵文字:ひらめき
 自分のイニシャルや好きな文字を探しているようで、見ていて楽しかったです絵文字:笑顔
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12月13日(金)の給食





*ごはん
*味噌汁(職員室輪島塗給食)
*豆あじ唐揚げ
*おひたし
*牛乳

 今日は、カルシウム補給に豆あじ唐揚げを出しました絵文字:食事 給食魚を頭からしっぽまで丸ごと食べられるので、カルシウムがたくさんとれます絵文字:良くできました OK
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12月12日(木)の給食





*クロックムッシュ
*野菜スープ
*ブロッコリーの辛子あえ
*いよかんタルト
*牛乳

 今日はクロックムッシュを作りました絵文字:食事 給食ホワイトソースを作り、冷ましておき、厚切りのミルク食パンにすみずみまで塗ります。ロースハムを1枚ずつのせ、その上にたっぷりのとろけるチーズをのせて、コンビオーブンで焼きました絵文字:キラキラ
 最後にパセリをふって、パン袋に入れて配食しました絵文字:笑顔
 初めてメニューでしたが、美味しくできました絵文字:良くできました OK

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12月11日(水)の給食





*ごはん
*おでん風煮
*輪島産はたはたの米粉揚げ
*キャベツのごま酢あえ
*牛乳

 日本海側でとれるはたはたは、冬から春にかけてが旬です。今日は輪島産のはたはたに輪島産の米粉をつけて揚げました絵文字:食事 給食
 おでん風煮はたくさんの材料を薄味で煮ました。体が温まりました絵文字:ハート
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12月10日(火)の給食





*ごはん
*豚汁(1年3組輪島塗給食)
*ハムエッグ
*マカロニサラダ
*牛乳

 給食のハムエッグはカップにハム、卵を入れてスチームをかけて作っています絵文字:食事 給食
 油を使わないので、ヘルシーなハムエッグです絵文字:良くできました OK家では、フライパンに水をはってふたをして作ることができます絵文字:良くできました OK
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12月9日(月)の給食





*飛梅ごはん
*八宝菜
*春雨の中華サラダ
*牛乳

 今日のごはんには、小さく刻んだ梅干しを混ぜてあります絵文字:食事 給食白いごはんに紅いつぶつぶが可愛いごはんです絵文字:ハート
 八宝菜はスルメイカ、あさり、豚肉、うずら卵、たけのこ、にんじん、白菜、小松菜、もやし、玉ねぎを使っています。玉ねぎをたっぷり入れたので、自然な甘さが出ていて、素材から出る味で薄味でも美味しく食べられました絵文字:良くできました OK
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12月6日(金)の給食





*ジャンバラヤ
*ビーフンスープ
*小松菜のクリームパスタ
*牛乳

 今日はスープにビーフンを入れてみました絵文字:食事 給食
 ビーフンは漢字だと「米の粉」と書くそうです絵文字:鉛筆
 豚肉、にんじん、千切りたけのこ、白菜とともにスープにしました。春雨とは一味違った風味と食感が楽しめました絵文字:良くできました OK
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12月5日(木)の給食

      
          絵文字:虫眼鏡~ハートにんじん発見♡♡~



*ココア揚パン
*五目うどん
*ハムサラダ
*牛乳

 今日のココア揚パンは、丸型のコッペパンで作りました絵文字:食事 給食
 長型のものより、パン袋に収まりやすく、パン皿にものせやすいような気がしました絵文字:良くできました OK口のまわりが真っ黒になるのは、どちらも同じでした絵文字:笑顔絵文字:笑顔
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あえのこと給食12月4日(水)



    ~1年2組 輪島塗給食でした~



  12月5日は、奥能登各地で農耕神事「あえのこと」が行われます。
 給食では、1日早く「あえのこと給食」を実施しました。

 地元産の小豆、青大豆の打ち豆、味噌、ぶり、大根などを使って、田の神様をお迎えするおもてなし料理をアレンジして出しました絵文字:ハート

 ふだんあまりなじみのない料理もありますが、この機会に味わってもらいたいと思い作りました。

 どのクラスもほとんど残りがなく、ホッとしました絵文字:笑顔


~池さんの青大豆の打ち豆~



~塩味で煮た小豆をごはんに混ぜます~



~漁協から届いたぶりの切り身~
 しょうが、しょうゆ、酒、みりんに漬けて焼きます
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12月3日(火)の給食


         絵文字:虫眼鏡星にんじん発見☆彡



*ごはん
*味噌汁(1年1組輪島塗給食)
*鶏肉のワインソースがけ
*小松菜の酢の物
*牛乳

 今日は鶏もも肉をカラッと揚げて赤ワインソースをかけて出しました絵文字:食事 給食
 赤ワイン(風ですが)、中濃ソース、ケチャップ、バター、三温糖、コンソメを温めてソース作り、揚げた鶏肉にかけ、最後にパセリをふりました絵文字:笑顔



 ~唐揚げ屋さんのようないい香りがしました~
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12月2日(月)の給食





*ビビンバ
*とうふスープ
*玉子焼き
*牛乳

 今日は久しぶりにビビンバを出しました絵文字:食事 給食いつものコチュジャンと違うメーカーのものを使ってみたら、いつもより辛味がきいて美味しかったです絵文字:良くできました OK
 とうふのスープはえのきたけ&しいたけのダブルキノコで、良いダシが出ていました絵文字:笑顔


 ~11月29日(金)の給食~
    調理員さん作

 写真はありません絵文字:冷や汗
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