2019年1月の記事一覧

＊ミルク食パン
＊ブルーベリージャム
＊クラムチャウダー
＊鶏肉のワインソースがけ
＊ブロッコリーの辛子あえ
＊牛乳

　鶏肉のワインソースがけは、かりっと揚がった鶏肉にワインの風味のソースがかかって、美味しかったです　
　ブロッコリーの辛子あえはしょうゆ、砂糖、水でといて練った粉辛子を合わせたもので、ゆでたブロッコリーをあえてあります

＊ごはん
＊にくじゃが
＊かみかみサラダ
＊いよかん
＊牛乳

　今日は久しぶりに「かみかみサラダ」を出しました。さきいか（茶色）、大根、にんじん、きゅうりをマヨネーズ味にしたサラダです最近のイカの不漁にともなって、さきいかも値上がりしていますが、食べやすくて、野菜もたっぷりとれて、子どもたちにも人気のメニューです

＊ごはん
＊柳川風煮
＊大豆の磯煮
＊スノーロールケーキ
＊牛乳

　柳川風煮は、ごぼうをたくさん入れ、かみごたえをｕｐした料理になりました
　デザートは雪だるまマークのミニロールケーキにしました

＊ごはん
＊キムチ入りとり野菜
＊ちくわのチロリアン揚げ
＊ひじきの炒り煮
＊牛乳

　今日は能登の郷土料理「とり野菜」にキムチを加えて、スパイシーなとり野菜にしてみました。
　ちくわの天ぷらには、粉チーズを混ぜてチロリアン揚げにしました。いつもと違うタイミングで粉チーズを衣に加えたことで、いつもより香ばしく仕上がりました

＊キャロットパン
＊野菜スープ
＊ハムエッグ
＊マカロニサラダ
＊牛乳

　朝食で食べることが多いハムエッグですが、給食では、紙カップにハムと卵を入れて、スチームコンベクションで蒸して作っています
　油を使わずにつくるので、ヘルシーなハムエッグになっています