＊ごはん

＊野菜のかきあげ

＊かみかみサラダ

＊うどん汁

＊しそひじき

＊牛乳

今日は河井共同調理場で作った給食を運んでいる配送校のひとつの、三井小学校６年生の人気メニューが給食に登場です

三井小で行ったアンケートでは、「かみかみサラダ」が人気メニューでした

かみかみサラダは、サラダの中では一番人気です

大根、きゅうり、人参、さきいかを、マヨネーズ、ゴマ、塩、こしょうで味つけしたサラダです

さきいかが野菜となじんで旨味が出て、職員からも人気のメニューです

休み時間には廊下から、「今日の給食何だっけ？」「かみかみサラダは間違いなくあったと思う！」という会話が聞こえてきて微笑ましかったです

河井っ子は好きな給食の日をチェックしてくれている児童が多いので、人気メニューの日は給食の会話をよく聞きます

給食の時間は、みんなおいしそうな表情で給食を食べていました

＊ナン

＊キーマカレー

＊たまごサラダ

＊ミルメーク（ココア味）

＊牛乳

今日は河井共同調理場で作った給食を運んでいる配送校のひとつの、鵠巣小学校６年生の人気メニューが給食に登場です

鵠巣小で行ったアンケートでは、「ナン・キーマカレー」が１位でした

河井小でも、ナンとキーマカレーは大人気です

今日の給食では、全クラス盛り残しゼロでした

給食の時間には、「うますぎる！」「おいしすぎてやばい！」など大絶賛してくれる児童がたくさんいました

低学年の児童も上手にナンにカレーをつけながら食べていました！

全クラス残食がとても少なかったです

【☆能登豚αのめぐみ給食☆】

＊ごはん

＊αのめぐみトンカツ

＊コールスローサラダ

＊みそ汁

＊牛乳

今日は輪島市から提供していただいた「能登豚αのめぐみ」を使ったトンカツを作りました

αのめぐみは、生活習慣病の予防に効果があるαリノレン酸が、普通の豚肉に比べ多く含まれています

そのため、ヘルシーポークとも言われています

αのめぐみは柔らかい肉質で、貴重なブランド豚です

給食室では、αのめぐみに衣を付けて揚げ、手作りのソースをかけました

大きなトンカツができ、見た目も豪華な給食になりました

お肉はとてもジューシーで柔らかく、ごはんに良く合いおいしかったです

＊ごはん

＊チャプチェ

＊サンラータン

＊いちごムース

＊牛乳

チャプチェは、牛肉、しょうが、にんにく、春雨、人参、小松菜、キムチを炒めて作ります

少しピリカラな味付けですが、ごはんに良く合いとても美味しいです

サンラータンもみんなの大好きなメニューなので、おかわりする様子をたくさん見ました

＊ごはん

＊さばの味噌煮

＊ほうれん草のごま和え

＊みそ汁

＊いよかん

＊牛乳

 今日はいよかんが付きました！

子どもたちは、「今日の給食の果物何ですか？」と興味深々でした

いよかんだと伝えると「いよかん大好き～！」と言っていました

後味がさっぱりとしていて、おいしかったです

＊ごはん

＊とりのからあげ

＊チーズ納豆

＊豚汁

＊ふりかけ

＊牛乳

今日は河井共同調理場で作った給食を運んでいる配送校のひとつの、河原田小学校６年生の人気メニューが給食に登場です

河原田小で行ったアンケートでは、チーズ納豆が１位でした

河原田小でも人気ですが、河井小でも大人気のメニューです

その他にも、からあげや、豚汁など子どもたちから人気のメニューを組み合わせました。

今日も残食がとても少なかったです

【☆河井小６年生人気１位のメニュー☆】

＊ココア揚げパン

＊ツナサラダ

＊千切りスープ

＊チーズ

＊牛乳

先日、河井小学校６年生に好きな給食メニューのアンケートをとりました

その結果、１位がココア揚げパンだったので、３月の給食に登場です

３月はココア揚げパン以外にも、アンケートで人気だったメニューをたくさん献立にいれました

ココア揚げパンは、調理室で手作りしています

コッペパンを油の中でコロコロさせながら揚げ、ココアと粉糖を混ぜたものを上からかけて完成です

ココア揚げパンは大人気のメニューなので、みんな給食の時間をとても楽しみにしてくれていました

６年生の配膳車には、給食室からのお手紙ものせておきました

給食が終わると、給食ポストにはお手紙が入っていました

とても嬉しい内容ばかりでした

６年生は、小学校での給食も残すところあと１０回ですが、楽しい給食の時間を過ごしてくださいね

【☆ひなまつり給食☆】

＊ちらし寿司

＊輪島ふぐのカレー揚げ

＊菜の花あえ

＊すまし汁

＊ひなあられ

＊牛乳

３月３日はひなまつりです

ちらし寿司に、菜の花あえ、手毬が入ったすまし汁に、ひなあられといった見た目も春らしい献立です

菜の花は少しほろ苦くて残食が心配でしたが、盛り残しゼロで驚きました

輪島ふぐは、輪島市より提供していただきました！

普段の給食とは違う行事食の日は、子どもたちもとても楽しみにしてくれています

「今日も給食おいしかったです！というか、給食毎日おいしすぎます！」と言ってくれた児童もいました

調理室は大忙しの一日でしたが、その分子どもたちはとっても喜んで給食を食べていました

【☆能登牛・海女採りさざえ給食☆】

＊能登牛カレー

＊海女採りさざえの酢物

＊りんご

＊牛乳

今日は能登牛カレーと、海女さざえの酢物といった地場産物づくしの給食でした

能登牛、さざえともに無料で提供していただいたものです。

酢物には、さざえをたっぷりと使いました

能登牛はコロコロにお肉屋さんに切ってもらい、食べ応えのあるカレーになりました

Ａ５等級のお肉でした

カレーに入れて煮込んでも、やわらかいお肉でした

今年度の能登牛給食は今日が最後でしたが、子どもたちは毎回とても喜んでくれていました。

給食で能登牛が食べられるなんて、とても貴重な経験でしたね

貴重な能登牛を提供をしてくださり、ありがとうございました

＊わかめごはん

＊いりどり

＊大根サラダ

＊グレープゼリー

＊牛乳

いりどりは、鶏肉、高野豆腐、ごぼう、人参、れんこん、じゃがいも、こんにゃく、たけのこ、しいたけ、竹輪、いんげんが入っています

たくさんの野菜が入るので、野菜を切る作業は大変ですが、たくさんの野菜から旨味が出てとってもおいしい煮物です

【☆能登牛給食☆】

＊能登牛のビビンバ

＊わかめスープ（輪島産わかめ使用）

＊かぼちゃプリン（石川県産かぼちゃ使用）

＊牛乳

今日は能登牛を使ったビビンバが登場です

調理室には今朝とてもきれいな能登牛が納品されました

今回で４回目の能登牛給食ですが、子どもたちは今日の能登牛給食も、とても楽しみにしていたようです

能登牛は炒めても柔らかく、とてもおいしいビビンバでした

＊ごまトース

＊きしめん

＊コーンサラダ

＊牛乳

ごまトーストは、２回目の登場です

いりごま、すりごま、マーガリン、グラニュー糖を混ぜたものを食パンに塗ります！

そして、オーブンで少し焦げ目をつけて完成です

４２０枚の食パンに塗るので、とても忙しく、時間のかかる作業です

しかし、６年生からのリクエストも多く、７月に初めて出したごまトーストが大好評だったので調理員さんも「子どもたちがリクエストしてくれたから頑張ろう！」と言って２回目のごまトースト給食が実現しました

給食の時間では、みんなとても喜んでくれていました

２月の献立が分かった時から楽しみにしてくれていた児童もいました

給食が終わると、早速「また食べたいです！」とリクエストされました

＊キムチチャーハン

＊揚げギョウザ

＊千切りスープ

＊牛乳

キムチチャーハンは、キムチ、豚肉、にんじん、ごぼう、たまごを味付けしてごはんに混ぜ込みます

子どもたちに大人気で（特に男子児童から絶大な人気です）食缶のごはんを一粒残さず、おかわりしてくれたクラスもありました

最近「給食だいすき！」というお手紙や、児童から直接声をかけてもらうことがよくあります

給食ポストの中には、もうすぐ卒業の６年生からのお手紙も・・・

「毎日給食が楽しみです！」なんて、とっても嬉しい言葉ですね

どんな給食が喜んでくれるかな？と日々調理員さんと試行錯誤しているので、その気持ちが少しでも伝わったのかな？と思います！

３月もいろいろなメニューが登場するので、楽しみにしていてくださいね

＊ごはん

＊肉じゃが

＊五目なます

＊紫いもチップス

＊牛乳

肉じゃがは定番メニューで、人気メニューです

給食の準備中は教室に、肉じゃがの良い香りが漂っていました

おかわりする児童も多く、食缶がすぐに空っぽになっていました

【海女採りさざえ給食】

＊海女採りさざえカレー

＊ひじきサラダ

＊りんご

＊牛乳

輪島産の海女採りさざえをたっぷりと使ったカレーを作りました

コリコリとした歯ごたえが良く、いつもとはひと味違ったカレーが出来上がりました

さざえカレーも好評で、残食はとても少なかったです

＊バターロール

＊焼きラーメン

＊ヨーグルトあえ

＊牛乳

今日は大人気の焼きラーメンでした

多めにできてしまったのですが、一年生もキレイに完食してくれました

給食後にあるクラスの担任の先生に聞いた話ですが、あまりのおいしさに！？野菜がほとんど食べられない児童が、今日の焼きラーメンは完食していたそうです

「焼きラーメンの野菜なら食べられた！」と言ってくれていたそうです

とても嬉しいですね

これからも苦手な野菜も食べられるような、おいしい給食作りを頑張ります

＊ごはん

＊イカのかりん揚げ

＊おかかあえ

＊のっぺい汁

＊牛乳

イカのかりん揚げは、石川県産のイカに、醤油、酒、カレー粉で下味をつけた後、米粉をつけて揚げます

ごはんにも良く合う味付けです

最近給食の時間に教室に行くと、ほとんどの児童が食器を正しい位置に置いています！（素晴らしい）

給食委員会が作成した食器の位置のポスターのおかげですね

これからも、継続して食器の位置を正しく置いてほしいなと思います

＊オムライス

＊ワンタンスープ

＊ワッフル

＊牛乳

今日は久しぶりのオムライスだったので、みんな楽しみにしていたようです

チキンライスの上に薄い卵をのせ、ケチャップをかけて食べます

給食の時間に教室をまわっているとケチャップで卵の上に、ニコニコマークや猫の絵、その他いろいろな絵を描いている児童が何人もいました

とても楽しそうで、見ていて微笑ましかったです

＊ごはん

＊酢豚

＊春雨スープ

＊デコポン

＊牛乳

中華メニューは人気で、酢豚もその中のひとつです

子どもたちに好きな給食メニューを聞くと「うずらのたまご！」と言う児童がいるくらい、給食のメニューに入っているうずらのたまごは人気です

二つや三つ入っていると嬉しそうな表情で給食を食べているので、その姿がとても可愛らしいです

【☆バレンタイン給食☆】

 ＊ごはん

＊ハートのコロッケ

＊マカロニサラダ

＊豚汁

＊ココアカップケーキ

＊牛乳

バレンタイン給食は、見た目も可愛いハート型のコロッケと、ココアカップケーキが登場しました

少し早いですが、給食でもバレンタイン気分を味わってもらえたのかな？と思います

＊ごはん

＊厚揚げと肉のみそ炒め

＊ポテトサラダ

＊のりの佃煮

＊牛乳

ポテトサラダはじゃがいも、キャベツ、人参、コーン、きゅうり、ハムが入っています

キャベツが入ることで、シャキシャキと歯ごたえがよく、さっぱりと食べられます

【☆輪島ふぐ給食☆】

＊ごはん

＊輪島ふぐのピリ辛揚げ

＊切干大根のナムル

＊けんちん汁

＊牛乳

２月９日は輪島ふぐの日です 

今日は輪島市内の学校で輪島ふぐ給食を行いました（メニューは調理場によって違います）

輪島ふぐは、輪島市より提供していただきました

ふぐに下味を付けて油で揚げ、子どもたちから人気のピリ辛味のタレをからめました

給食の時間では、みんな美味しそうにふぐを食べていました

＊わかめごはん

＊ふくめ煮

＊チーズ納豆

＊牛乳

含め煮は、とり肉、油あげ、じゃがいも、大根、にんじん、ちくわ、うずら卵、さやいんげん、昆布、干しいたけが入っていて、野菜の旨味たっぷりの煮物です

子どもは煮物が苦手なイメージがあるかもしれませんが、河井共同調理場の煮物はとってもおいしいので、こどもたちも残さずおいしく食べてくれます

食缶にくっついた昆布までキレイに配膳してくれたクラスもあり、とても嬉しかったです

＊ごはん

＊八宝菜

＊小魚揚げ煮

＊いちご

＊牛乳

今日はいちごが出ました

真っ赤ないちごで、教室でも大人気でした

「果物の中でいちごが一番すき！」と言っていた児童もいました

給食委員会の今月の全校目標は「食器やはしを正し場所におこう」です。

そこで、給食委員会ではポスターを作りました！

今日の朝読書の時間に、そのポスターを使って各教室に食器の置く場所を説明しに行きました

給食委員会の児童が自分たちで考えた絵と説明です。

何回も練習を行ったので、みんなに分かりやすく説明することができましたね

ポスターの裏にはマグネットを貼ったので、給食の時間に担任の先生に黒板に貼ってもらうことにしました。

すると、給食の時間では全校児童が食器と箸の位置を正しく置いていました

とても素晴らしいですね！これを機会にしっかりと、食器や箸の場所を覚えてもらいたいと思います！

＊クロワッサン

＊イタリアンスパゲッティ

＊小松菜サラダ

＊チーズ

＊牛乳

クロワッサンは久々の登場です

子ども達はずっと楽しみにしていたようです

「今日の給食全部好き！」と言ってくれた児童がたくさんいました

チーズはキャラクターの形のものにしてみました

子ども達も嬉しそうにしていました

残食もとても少なかったです

＊ごはん

＊とりのからあげ

＊ひじきの煮物

＊みそ汁

＊牛乳

とりのから揚げは、しょうが、塩、しょうゆ、酒で下味をつけ、石川県産の米粉を付けて揚げています

シンプルな味付けですが、どの学年の児童からも大人気です

今日のからあげも、サクサクに揚がっていてとてもおいしかったです

【☆節分給食☆】

＊手巻き寿司

（酢飯、玉子、牛肉のしぐれ煮、ツナマヨ、のり）

＊とり野菜

＊節分豆

＊牛乳

今年は１２４年ぶりに２月２日が節分です

節分は「季節の分かれ目」という意味で、もともとは立春、立夏、立秋、立冬の前日をさしていました。

今では立春の前日を節分と呼んでいます。これは、昔の日本では一年の始まりが春とされていたからだそうです

今日の給食では、手巻き寿司と節分豆が登場しました

１年生のクラスでは、ある児童が「恵方巻は一言も喋らずに食べると願い事がかなうみたいだよ！」と教えてくれました

するとクラス中の児童が一言も喋らずに、手巻き寿司を食べていました

他の教室では今年の恵方の『南南東』を向きながら食べている様子もみられました

静かな給食の時間ですが、みんなとても楽しそうでした

＊ごはん

＊豆腐のカレー煮

＊ほうれん草のゴマあえ

＊みかん

＊牛乳

豆腐のカレー煮は、豆腐、豚肉、たまねぎ、人参、きくらげ、チンゲン菜、たけのこがはいっています

子ども達からも人気で、今日の給食を見た児童が「あ、これ好き～！」と言っていました

ごはんともよく合い、とても美味しいです

【ふるさと給食５日目（最終日）～能登牛～】

＊能登牛の焼肉丼

＊みそ汁

＊りんご

＊牛乳

ふるさと給食５日目は能登牛をたっぷりと使った焼肉丼が登場しました

能登牛は石川県が誇る黒毛のブランド牛です。

出荷数が少ないですが人気の牛肉で、県外にあまり出回らない貴重な牛肉です。

この能登牛は、石川県より提供していただいたものです

ロースとももをミックスしたものを使いました！

なんと２１キロの能登牛を使いました！

すき焼きに使うお肉のようなとても綺麗なお肉が届きました

ふるさと給食の中でも特に今日を楽しみにしていた児童が多かったようです

給食の時間に教室をまわると、盛り残しの具を９割くらいの児童がおかわりしていて驚きました！

 食べた瞬間に思わず「うまっ」と声が出ていた児童もいました

とても柔らかいお肉で、本当に学校給食と思うようなお肉でした！

給食が終わると「今日の給食美味しかったです！また能登牛食べたいです！」という声をたくさん聞きました。

ふるさと給食最終日でしたが、この５日間ふるさと輪島の味を、たくさん味わったり、知ってもらえたのかな？と思います

【ふるさと給食４日目～輪島ふぐ～】

＊胚芽パン（セルフバーガー）

＊輪島ふぐカツ

＊カレーキャベツ

＊たまごスープ

＊牛乳

ふるさと給食４日目は、『輪島ふぐ』を使ったふぐカツバーガーが登場です

能登半島の先端に位置する輪島港は、のどぐろや、加能ガニ、アワビ、サザエなど四季折々の多くの魚介類が水揚げされます

なかでもふぐの水揚げ量は多く、日本一になったことが何度もあります

輪島の港で水揚げされた天然のふぐは『輪島ふぐ』と呼ばれ、ブランドとされています

今日はそんな高級なふぐを贅沢にふぐカツバーガーにしました。

調理室で衣を付けて、ソースも手作りです！

輪島ふぐは身がプリプリとしていて、パンと合っておいしかったです

２年生の児童からは「ふぐカツバーガー、めっちゃおいしかったです！あと千個食べられます！」と嬉しい言葉をもらいました

【ふるさと給食３日目～いしる・打ち豆・水ようかん～】

＊ごはん

＊いしる煮

＊打ち豆汁（輪島産わかめ使用）

＊手作り水ようかん

＊牛乳

ふるさと給食３日目は、『いしる煮』、『打ち豆汁』、『水ようかん』が登場です

いしるはイカやイワシを、塩とともに樽に入れ発酵させて作る調味料です。

今日のいしるは、イワシからできたものを使いました

奥能登では昔から作られている調味料で、料理のかくし味にいれると旨味が増します。

いしる煮は、たくさんの具材といしるを入れて煮込みました。

打ち豆は、青大豆を叩いて潰して乾燥させたものです。

大豆を潰すことにより、調理する際、普通の大豆と比べ水に戻す時間を短縮できます！

今日は打ち豆、輪島産わかめ、じゃがいも、とうふを入れた打ち豆汁を作りました

水ようかんは、一般的には夏に食べられている和菓子ですが、輪島では冬に食べる習慣があります。

輪島では水ようかんを食べると「冬が来たな～」と感じる人が多いのではないでしょうか？

今日は地域のあんこ屋さんで作っていただいたこしあんを使って、給食室で水ようかんを作りました

手作りの水ようかんは、とてもおいしく仕上がり子ども達からも職員からも大好評でした

【ふるさと給食２日目～海女採りさざえ～】

＊さざえごはん

＊五目なます

＊めった汁

＊牛乳

ふるさと給食２日目は、輪島で獲れた『海女採りさざえ』を使ったさざえごはんが給食に登場です

石川県より海女採りさざえを提供していただきました

石川県の約２００人の海女さんは輪島市に在住していて、１地域に住む海女さんの数では国内最大です。

さざえの他にも、アワビやワカメ、岩ガキをとっています。

今日のさざえごはんでは、さざえ、えだまめ、人参に下味をつけて、さくら飯に混ぜ込みました

具材がシンプルなので、さざえの味がよくわかりました。

子ども達も、おいしそうに味わって食べていました

【ふるさと給食１日目～輪島塩・輪島そうめん～】

＊ごはん

＊輪島塩のとり天ぷら

＊ほうれんそうのごまあえ

＊輪島そうめん汁

＊牛乳

１月２４日～３０日は全国学校給食週間です

それに合わせて、河井共同調理場では今日から５日間「ふるさと給食」を実施します

輪島でとれた食材や、昔から輪島で食べられている料理を献立にしました

今日は輪島で作られている『輪島塩』を使ったとりの天ぷらと、『輪島そうめん汁』が給食にでました！

輪島塩は、約５００年前から揚げ浜式塩田で作られている塩です。

普通の塩と比べて粒が大きく、しょっぱさだけでなく、うまみがあることが特徴です。

今日の天ぷらでは、とりのささみの下味に輪島塩を使い、揚げた後にも輪島塩をふりました！

『輪島そうめん』は、かつて輪島を代表する産物でした。

室町時代に誕生し、織田信長や前田利家も食べていたそうです。

江戸時代には幕府への献上品のひとつにもされていました。

かつては１００軒以上あった輪島そうめんのお店も、昭和初期には姿を消してしまいました。

今日のそうめんは輪島で作られているものなので、輪島の食文化を少しでも知ってもらえたかなと思います

＊カレーライス

＊白菜の昆布あえ

＊ヨーグルト

＊牛乳

月に一度のカレーは、子ども達から大人気で残食もとても少ないです

１月２２日はカレーライスの日です

１９８２年１月２２日に、学校給食創立３５周年を記念して全国の小中学校の給食でカレー給食が実施されたことから、カレーライスの日となったそうです

＊食パン

＊クリームシチュー

＊小松菜サラダ

＊チョコクリーム

＊牛乳

クリームシチューはシチュールウではなく、石川県産の米粉を使ってとろみをつけています

具だくさんのシチューで、子ども達もおいしそうに食べていました

給食の時間に教室へ行くと、食器の位置の確認をしているのですが、最近はほとんどの児童が正しい位置になっています

子ども達が自然と食器の位置を直しているのを見ると、素晴らしいなと思います

＊ごはん

＊すき焼き風煮

＊ホロホロあえ

＊みかん

＊牛乳

すき焼き風は、豚肉、牛肉、車ふ、人参、玉ねぎ、じゃがいも、糸こんにゃく、ねぎ、えのき、ごぼう、豆腐と具だくさんです

今日は大寒でとても寒い日でしたが、給食を食べ終えるとポカポカと温まりました

＊ごはん

＊ピリ辛チキン

＊中華あえ

＊チゲ風みそ汁

＊牛乳

ピリ辛チキンは、しょうが、にんにく、コチュジャン、豆板醤、さとう、しょうゆ、ごま油でタレを作ります

ごはんによく合う味で、香りも食欲をそそります

辛さは控えめなので、低学年の児童からも人気のメニューです

給食委員会の今月の全校目標は、『給食の準備を静かにしよう！』です。

最近給食の準備中におしゃべりをしている人が多いことから、この目標になりました！

そこで、給食委員会ではポスターを作り、今日から掲示しました

デザインは児童に全てお任せしたのですが、とても素敵なポスターができました

（４年生作成）

（５年生作成）

（６年生作成）

掲示場所は、廊下の手洗い場です。

みんなが見る場所はどこだろう？と、掲示場所も給食委員会の児童が考えました！

このポスターを見て、ひとりひとりが給食の準備を静かにしよう！と意識してほしいと思います

＊ごはん

＊とり野菜

＊五目きんぴら

＊エクレア

＊牛乳

今日の輪島市は、雪がうっすらと積もる寒い日でした

子ども達も廊下に出ると「寒い～！」と言っていました

そんな寒い日はあたたかい給食が一段とおいしく感じます

とり野菜もとても人気でした

低学年の教室ではデザートのエクレアを初めて食べる児童が多かったようで、「おいしそう～！」と目を輝かせていました

＊ごはん

＊マーボー豆腐

＊春雨サラダ

＊しらぬい

＊牛乳

今日のフルーツは、はるみからしらぬいに変更がありました

しらぬいは熊本県や愛媛県でたくさん収穫されるフルーツです

今日のしらぬいは、みずみずしくておいしかったです

子どもたちは人気アニメに出てくる技の名前が「しらぬい」という名前で、漢字もフルーツと同じ『不知火』なので、その話で盛り上がっていました

＊ココア揚げパン

＊うどんスープ

＊ツナサラダ

＊牛乳

ココア揚げパンは調理室でコッペパンを揚げて、粉糖とココアを混ぜたものを揚げたてのパンにかけています

年に数回しかでないので、子どもたちは揚げパンの日をとても楽しみにしているようです

ココアで口の周りが汚れてしまいますが、嬉しそうに食べている児童がたくさんいました

＊ごはん

＊タラのフライ（輪島産タラ使用）

＊ひじきの煮物

＊すまし汁

＊牛乳

今日は輪島の海でとれたタラを使ったフライを作りました

『鱈』は漢字の通り冬が旬の魚です

輪島でもたくさんのタラが獲れているそうです

ふっくらとしていて臭みのない、おいしいタラのフライでした

衣を調理室で付ける作業は大変ですが、とてもおいしく仕上がります

＊わかめごはん

＊いりどり

＊チーズ納豆

＊みかんゼリー

＊牛乳

チーズ納豆は大人気のメニューです

リクエストがとても多く、納豆が苦手な児童でもチーズ納豆は食べられる！という声をたくさん聞きます

どのクラスもすぐに食缶が空になっていました

今日のメニューはどれも人気だったようで、全クラス盛り残しはありませんでした

＊ごはん

＊サバの味噌煮

＊キャベツのゴマ酢あえ

＊白玉雑煮

＊牛乳

今日から３学期が始まりました！給食も今日からスタートです

１月１１日は鏡開きということで、給食では一足先に白玉雑煮を作りました

子どもたちは、雑煮の白玉が嬉しかったようです

【☆クリスマス給食☆】

＊チーズパン

＊もみの木ハンバーグ

＊コーンサラダ

＊ポトフ

＊クリスマスケーキ

＊牛乳

今日は二学期最後の給食です

子ども達はクリスマス給食を楽しみにしていたようで、「どんなケーキがでるのかな？」と楽しみにしていました

2年生の児童からは「来年はサンタさんの形のハンバーグが食べたい！」とリクエストされました

給食の時間を楽しみに待ってくれている姿は、とても嬉しいですね

今日の給食の時間は、いつも以上にみんなの笑顔を見ることができました

今年の給食は今日で最後でしたが、2021年も安心安全でおいしい給食作りを頑張りたいと思います

＊ごはん

＊ホイコーロー

＊サンラータン

＊牛乳

サンラータンはとろみをつけたスープに卵を加えて、仕上げに酢を入れています

酸味のきいたスープが食欲をそそります

中華のメニューは子ども達から人気なので、今日の残食も少なかったです

＊ごはん

＊じゃがいものそぼろ煮

＊茎ワカメのきんぴら

＊牛乳

茎ワカメは輪島産のものを使用しています

レンコンのシャキシャキとした歯ごたえに、茎ワカメのツルツルした歯ごたえがアクセントとなり、とてもおいしいです

ごはんにもよく合う味付けでした

【☆冬至給食☆】

＊ごはん

＊シシャモフライ

＊ゆずあえ

＊かぼちゃのみそ汁

＊みかん

＊牛乳

今年は12月21日が冬至です

今日の冬至給食では、かぼちゃ（なんきん）、だいこん、にんじん、みかんなど「ん」がつく食べ物を使ったり、生のゆずを使った和え物を作りました

子ども達はみかんが特に嬉しかったようです

ゆずあえは薄く切ったゆずの皮も使っているので、ゆずの香りがしておいしかったです

＊ポークカレー

＊大根サラダ

＊りんご

＊牛乳

ポークカレーには、じゃがいも、人参、玉ねぎの他にニラが入っています

普段のカレーはブロッコリーですが、ニラ入りのカレーも違った良さがあります

カレーの日は、子ども達も職員もとても楽しみにしてくれています

残食も少なく、みんなキレイに食べていました

今日もとてもおいしいカレーでした

＊ミルクロール

＊きのこのクリームスパゲッティ

＊ツナサラダ

＊ミルメーク（ココア）

＊牛乳

きのこのクリームスパゲッティは、しめじ、エリンギ、マッシュルーム、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、人参が入っています

きのこが苦手な児童も「頑張ってきのこ食べました！」と言っていました

ミルメークは今年度初だったので、子ども達も朝から楽しみにしていました

１年生は初めてのミルメークに大興奮で、「牛乳がココアになった！」と目を真ん丸にして飲んでいました

最近は寒い日が続いていたので牛乳の残食が多かったのですが、今日は牛乳の残食はほとんどありませんでした！

＊ごはん

＊チャプチェ

＊トック

＊韓国のり

＊牛乳

今日の給食は韓国料理でした

春雨と肉や野菜を炒めたチャプチェと、“トック”という楕円の形をした餅が入ったスープと、韓国のりがでました

子どもたちは中でもトックが好きなようで、お餅の数を数えたり、「トックって何～？」と嬉しそうに食べていました！

チャプチェはごはんに合う味付けで、とてもおいしかったです

どのクラスも盛り残しゼロで、残食も少なかったです

＊ごはん

＊鶏肉の甘辛炒め

＊オイスターソース煮

＊牛乳

今日は雪が積もるほど寒い日でした

子どもたちも休み時間になると元気に雪遊びをしていました！

寒い日には、できたての温かい給食が待ち遠しくなります

新メニューの鶏肉の甘辛炒めもおいしく仕上がってよかったです

【☆６年生カニ給食☆】

＊ごはん

＊香箱ガニ

＊肉じゃが

＊ワカメの酢の物

＊ふりかけ

＊牛乳

今日は６年生を対象にしたカニ給食の日です

河井小学校では、毎年輪島市より６年生全員に香箱ガニが提供されます！

給食室には朝、生きた香箱ガニが届きました

タワシでひとつひとつ洗い、調理室で茹でます。

給食の時間には、輪島市漁協のみなさんが6年生にカニの食べ方を教えてくださいました！

とても分かりやすく、食べ方が分からない児童には丁寧に教えてくださいました。

そのおかげで、子どもたちはとても上手にカニを食べていました

 そのほかにも、漁協のみなさんから少しカニの話を聞きました！

今年はカニの値段が高騰しているようで、今日のカニをお店で食べると１２００円くらいすると聞いたときは、子どもたちも「今日の給食めっちゃ豪華や！」「この給食１０００円こえとる！」など、興奮気味でした

とても楽しそうな給食の時間で感想を聞くと、とってもおいしかったそうです

輪島市漁協のみなさん、輪島市農林水産課のみなさんありがとうございました

＊ごはん

＊竹輪のしょうが揚げ

＊五目豆

＊とり野菜

＊牛乳

給食のとり野菜はみそ、しょうゆ、にんにく、しょうがで味つけをしています

にんにくの風味がして、野菜の旨味たっぷり出ていて子どもたちからも人気です

一年中出る定番のメニューですが、冬に食べるとより一層おいしく感じます

＊胚芽パン

＊ビーフシチュー

＊小松菜サラダ

＊牛乳

 ビーフシチューには、牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、ブロッコリー、マッシュルーム、ひよこ豆が入っています

ひよこ豆を入れることは珍しいですが、たんぱく質、食物繊維、ビタミＢ群、葉酸、鉄分、亜鉛など不足しがちな栄養素が豊富に含まれています

給食には豆がよく入っている！と子どもたちからも言われることが多いですが、栄養たっぷりなので給食にもたくさんの豆類が登場します

＊ビーフライス

＊千切りスープ

＊ポンデドーナツ

＊牛乳

ポンデドーナツは子どもたちが、朝から話題にしていたそうです

給食の時間になると、とても喜んでいました

モチモチのドーナツ生地に砂糖がコーティングしてあり、おいしかったです！

ビーフライスは牛肉としめじ、小松菜、ごぼう、玉ねぎ、人参を味付けしてごはんに混ぜ込みます

こちらも大人気で、すぐに食缶が空になっていました

６年生に今日の給食の感想を聞いてみると「今日も全部おいしすぎました！毎日食べたい～！」と言っていました

＊ごはん

＊とびうおのフライ

＊おかか和え

＊すまし汁

＊牛乳

とびうおのフライは調理室で、ひとつひとつ手作業で衣を付けています

５年生の教室では、欠席者分の余ったとびうおフライのジャンケンに１０名以上の児童が参加していました

今日はどのクラスも残食が少なかったです

＊菜めし

＊厚揚げと肉の味噌炒め

＊ポテトサラダ

＊牛乳

今日は子ども達にどれも人気で、おかわりしている児童がたくさんいました

先週金曜日に３年海組、空組合同の学活に参加しました

石川県からいただいた「いしかわ食育ブック」の中から、おやつの選び方、正しいお箸の使い方、食事のマナーについての授業でした

お箸の使い方では、実際に子ども達が自宅で使っているお箸を持参して正しい使い方を学びました！

お箸の使い方をマスターした後は、グループにわかれてお箸で物をつかみ、隣の児童のお皿の上に置き、その児童がまた隣の児童のお皿に置いていく、といったリレーをしました

子ども達は楽しみながらも、正しいお箸の持ち方でリレーを行っていました

今日の給食の時間に3年生の教室に行くと、みんな正しいお箸の持ち方をしていました

中には持ちにくそうにしながらも、一生懸命正しいお箸の持ち方をしている児童もいて、とても素晴らしいと思いました

【☆あえのこと給食☆】

＊小豆ごはん（輪島産小豆使用）

＊ぶりのいしる焼き

＊あいまぜ（輪島産打ち豆使用）

＊お煮しめ

＊牛乳

12月5日は奥能登の伝統行事『あえのこと』です。

この日は、田の神様をお迎えして、ご馳走をふるまったりお風呂に入ってもらい、一年の疲れを取ってもらう行事です。

今日は一日早いですが、あえのこと給食です

小豆ごはんは、輪島産の小豆を塩味に茹でごはんに混ぜます

ぶりのいしる焼きは、イワシのいしるを使い、あいまぜは、輪島産の青大豆で作った打ち豆を入れました

お煮しめは、たっぷりの具材を入れて煮るので、うまみたっぷりです

毎年行っているあえのこと給食なので、あえのことについて知っている児童がたくさんいました

打ち豆を知っている児童も多く、聞くと「お母さんから教えてもらった！」と言っていました。

これからも、奥能登の伝統的な食文化を大切にしていきたいですね

＊米粉パン

＊カレーうどん

＊たまごサラダ

＊牛乳

今日は今年度初の米粉パンでした

米粉パンは、小麦粉と米粉が半量ずつの割合になっています

子ども達は「今日のパン、ねじねじだ～！」と言って喜んで食べていました

残食もとても少なかったです

＊豚とじ丼

＊大学いも

＊なめこのみそ汁

＊牛乳

今日は今年度２回目の大学いもでした

調理室では山盛りのさつまいもを揚げました！

手作りのタレに絡めます！

どのクラスでも大学いもは大人気でした

給食が終わると「今日もおいしかったです！」「全部食べました！」と声をかけてくれる児童がたくさんいました

今日だけではありませんが、昼休みに体育館に向かう途中や、図書室に向かう途中、詩の暗唱に校長室に向かう途中など、廊下で私の顔を見ると声をかけてくれます

相手が嬉しくなる言葉を伝えてくれるのは、河井っ子の素敵なところだな～と日々感じています

＊コーンピラフ

＊かみかみサラダ

＊春雨スープ

＊牛乳

コーンピラフは味付けした具材をごはんに混ぜ込んで作ります

かみかみサラダは、さきいか、大根、きゅうり、人参を塩、こしょう、すりごま、マヨネーズで味付けしたサラダなのですが、おそらく子ども達から一番人気のサラダです

特に高学年からの人気が高いです

噛み応えがあり、とてもおいしい給食の定番サラダです

＊ごはん

＊春巻き

＊切干大根のナムル

＊豚汁

＊牛乳

春巻き、揚げギョウザ、マーボー豆腐、酢豚など、中華メニューは子ども達から人気があります

今日はどのメニューも残食がとても少なかったです

そして今日はとても嬉しいことがありました

学校に来校されていた保護者の方が、「給食の先生、いつもおいしそうな給食ありがとうございます。ホームページも見ています！」と温かいお言葉をかけてくださいました

調理員さんとともに、おいしい給食を作ろう！という思いを持って日々の給食作りをしているので、とても嬉しい言葉でした。

これからも、子ども達が楽しみになるような、安全でおいしい給食を作れるように頑張ります

＊カレーライス

＊あっさり漬け

＊オレンジ

＊牛乳

今日は月に一度のカレーライスの日です

子ども達もとても楽しみにしていたようです

「カレー大好きだから、もっと回数増やしてください！」と言われたのですが月に一度だからこそ、よりおいしく感じるのかな、と思います

＊ミルク食パン

＊さつまいもシチュー

＊ツナサラダ

＊りんごジャム

＊牛乳

さつまいもシチューのさつまいもは、給食の配送校である河原田小学校のみなさんが育てたさつまいもです

たくさんのさつまいもを、給食に使ってください、といただきました

さつまいもたっぷりのシチューは、子ども達から大人気でした

河原田小学校からいただいたと知ると、嬉しそうにしていました

「甘くておいしい～」とおかわりする児童がたくさんいました

河原田小学校のみなさん、おいしいさつまいもをありがとうございました

【☆海女採りさざえ給食☆】

＊さざえごはん

＊焼き栗コロッケ

＊ブロッコリー

＊もずく汁

＊牛乳

今日は石川県からいただいた、輪島の『海女採りさざえ』を使ってさざえごはんを作りました

ひとりあたり20グラムのさざえを使ったので、さざえたっぷりのさざえごはんができました

さざえ、人参、枝豆のシンプルな具材だったので、さざえをより味わえたのではないかなと思います

石川県農林水産部水産課より、海女採りさざえ給食に合わせて輪島の海女漁や、海女採りさざえの概要が分かる全児童分のチラシと各学年にＤＶＤをいただきました

ＤＶＤは給食の前や、給食の時間に児童に見てもらいました

子ども達はＤＶＤを真剣に見ていました

給食の時間に教室をまわっていると、「さざえって嫌いだと思ってたけど、食べてみたら意外と美味しい！」と嬉しそうな表情でさざえごはんを食べている児童がいて、こちらまで嬉しくなりました

今日は輪島のおいしいさざえを全校で味わえました

【☆和食の日給食☆】

＊ごはん

＊焼き鮭

＊ほうれん草のごまあえ

＊みそ汁

＊牛乳

11月24日は和食の日です。『いい日本食』という語呂合わせから、和食の日となったそうです

給食では『ま・ご・わ・や・さ・し・い』食材を使った献立にしました

これは昔から日本で食べられている、豆、ごま、わかめ(海藻)、野菜、魚、しいたけ(きのこ)、いも、の頭文字を合わせた言葉です

この7つが揃うとバランスがよいとされています

日本ならではの和食の文化をこれからも大切にしていきたいですね

＊カレーそぼろごはん

＊春雨スープ

＊いちごクレープ

＊牛乳

カレーそぼろごはんは、カレーの風味が食欲をそそる味で、ごはんに良く合いおいしかったです

いちごクレープは、みんなが楽しみにしていたデザートです

給食の準備中、座席で待っている児童は配られたクレープを、嬉しそうに眺めていました

給食が終わると、「クレープまた出してください！」とたくさんリクエストされました

＊ミルクロール

＊五目うどん

＊おさつサラダ

＊牛乳

河井小では麺類が好きな児童が多く、今日の五目うどんも楽しみにしている児童がたくさんいました

残食もとても少なかったです

＊ごはん

＊マーボー豆腐

＊中華あえ

＊牛乳

 マーボー豆腐には、牛肉、豚肉、にんにく、しょうが、たまねぎ、人参、干ししいたけ、ニラが入っています

一般的には、ねぎを使うレシピが多いと思いますが、給食ではニラを使っています

ニラを使うと、ねぎとはまた違った美味しさがあります

今日も大人気のマーボー豆腐でした

【☆地場産物給食☆】

＊ごはん

＊ハタハタのから揚げ（輪島産ハタハタ）

＊柿なます

＊すまし汁

＊ふりかけ

＊牛乳

今日は輪島の海でとれたハタハタを、から揚げにしました

ハタハタは骨ごと揚げていますが、やわらかいので、骨ごと食べることができます

柿なますは、皮をむいて細く切った柿をいれます

今日届いた柿は甘くて、おいしい柿でした

子ども達からも「これって柿ですか！？」とたくさん聞かれました

柿が苦手な児童もいましたが、嬉しそうに食べてる児童もたくさんいました

＊しそごはん

＊ふくめ煮

＊チーズ納豆

＊牛乳

ふくめ煮は、たくさんの具材を煮込んで作っています

味が染みてとてもおいしく仕上がるので、子ども達がおかわりする様子をたくさん見ます

チーズ納豆は給食ポストに届くリクエストの中でも、1番か2番目にリクエストが多い人気メニューです

＊ごはん

＊とりのから揚げ

＊切干大根の煮物

＊みそ汁

＊牛乳

とりのから揚げは大人気メニューです

下味をつけた鶏肉に、石川県産の米粉を付けて揚げます

今日も外はカリカリ、中はしっとりのおいしいから揚げができました

今日はどのクラスも盛り残しがありませんでした

11月から給食のお米が新米になったのですが、最近ごはんの盛り残しがありません！

やはり新米のごはんはツヤツヤとしていておいしいですね

＊バターロール

＊ミートスパゲッティ

＊ヨーグルトあえ

＊牛乳

 今日はどのメニューも人気だったので、残食はとても少なかったです

子ども達も「今日の給食もおいしかったです！」と、たくさん声をかけてくれました

先日給食ポストに、こんなお手紙が入っていました

月曜日に厚揚げを使ったメニューが出たのですが、

「今日のあぶらあげがおいしかったです。大豆のべんきょうをもともとやっていたので、うれしかったです。」

という内容のお手紙でした

授業で学んだことに対して「給食にも大豆から作られた厚揚げが入ってる！」と気づき「うれしい！」と思うことは、とても素晴らしいですね

＊ごはん

＊すき焼き風煮

＊ホロホロあえ

＊りんご

＊牛乳

今日のりんごは、シャキシャキとした歯ごたえで、さっぱりとした後味のりんごでした

 りんごは旬の果物なので、これから給食での登場頻度も増えるかと思います

＊さつまいもごはん

（河井小2年生が収穫したさつまいも・三井小からいただいたさつまいも使用）

＊とり野菜

＊小松菜サラダ

＊牛乳

今日のさつまいもごはんは、河井小2年生が10月に河井小学校で掘ったさつまいもを使いました

また、給食の配送校である三井小学校からいただいたさつまいもも、使用しました

さつまいもは小さく切り、素揚げして、塩で味をつけ、ごはんに混ぜ合わせます

白ゴマも一緒に混ぜるので、風味が出てより一層おいしくなります

給食の時間に2年生の教室に行くと、今日の給食をとても楽しみにしていたようで、みんな嬉しそうな表情でした

「さつまいもが甘くておいしい～」「しあわせ～」と言っていました

お昼の放送では、2年生が掘ったさつまいもと、三井小からいただいたさつまいも使ったという事を紹介したのですが、3年生の教室では「さつまいもが2種類ある！色が少し違う！」と、さつまいもの違いに気づいた児童がたくさんいました！

今日は全クラス盛り残しゼロで、残食もとても少なかったです

2年生のみなさん、おいしいさつまいもをありがとう！

三井小学校のみなさん、おいしいさつまいもをありがとうございました！

そして、昨日から始まった給食委員会の取組ですが、今日はなんと全クラス12時25分までに給食を食べ始めることができました

どのクラスもテキパキと準備を行っていました

さすが河井っ子ですねこの調子で明日も全クラス〇になるように頑張りましょう！

＊ごはん

＊厚揚げと肉のみそ炒め

＊大根サラダ

＊のりの佃煮

＊牛乳

給食委員会の今月の全校目標は、「給食の準備を早くしよう！」です

そこで今日から金曜日までの五日間、12時25分までに給食の準備をして「いただきます」が終わっているか、給食委員会がチェックします（河井小では給食の準備は12時10分から始まります。）

今日はどのクラスも、とても準備が早く終わっていました

なかには10分間で準備を終え、12時20分から食べ始めていたクラスもありました

残念ながら12時25分に間に合わなかったクラスが2クラスあったので、明日は全校で間に合うように頑張りましょう

＊ごはん

＊さつまいもの天ぷら（鵠巣小からいただいたさつまいも使用）

＊キャベツのゴマ酢あえ

＊とうふのカレー煮

＊牛乳

先日、配送校の鵠巣小学校から、たくさんのさつまいもをいただきました

大きく、形がとてもきれいなさつまいもです

（写真の他にもたくさんのさつまいもをいただきました）

そして鵠巣小のみなさんから給食室へ、素敵なお手紙もいただきました

今日は鵠巣小からいただいた、さつまいもを天ぷらにしました

大きさを揃えて切り、衣を付けて揚げました

さつまいもを均等に切るのは難しいのですが、調理員さんが上手に切ってくださいました

お昼の放送で、今日のさつまいもは鵠巣小からいただいたという事を放送しました

子ども達は、「さつまいも甘くてとってもおいしい！」と、とても喜んでいました

給食が終わると、「さつまいもの天ぷらめっちゃおいしかった！」「今日の給食大好きなものばかりだった！」「私鵠巣小学校行ったことあります！」など、たくさんの感想を聞きました

鵠巣小からいただいたさつまいもは、甘くて、しっとりとした、とてもおいしいさつまいもでした！

鵠巣小学校のみなさん、おいしいさつまいもをありがとうございました！

＊胚芽パン（セルフバーガー）

＊ハンバーグ

＊カレーキャベツ

＊たまごスープ

＊ケチャップ

＊牛乳

今日は胚芽パンに切込みが入ったセルフバーガーでした

ハンバーガーが好きな児童が多かったようで、給食の時間はみんな嬉しそうな表情でした

中にはケチャップでハンバーグの上に、顔や絵を書いている児童もいました

今日は残食もとても少なかったです

＊ビビンバ

＊千切りスープ

＊バナナ

＊牛乳

今日のビビンバには、切干大根を入れてみました！

具材の噛み応えも出て、いいアクセントになりました

ビビンバの具がたくさんできてしまったのですが、みんなたくさんおかわりをしていました

【☆山口県給食☆】

＊わかめごはん

＊チキンチキンごぼう

＊けんちょう汁

＊夏みかんゼリー

＊牛乳

輪島市と山口県萩市は、姉妹都市です

先日萩市から萩焼のカップをいただきました(今年で姉妹都市30周年です)

子ども達に、食についても山口県について知ってもらいたいと思い、今日の給食は山口県にちなんだメニューにしました

萩市の特産物であり、萩市のキャラクター萩にゃんの首にもついている「夏みかん」のゼリーや、山口県の特産物のわかめをイメージしたわかめごはん、山口県の郷土料理である「けんちょう」は、給食用に汁物にアレンジしました

「チキンチキンごぼう」は、山口県の給食が発祥のメニューです

初めてのメニューだったので、完成するまでドキドキでした

まず、人参、枝豆は下茹でをして、ごぼうは素揚げ、鶏肉は下味をつけずに片栗粉つけて揚げます

そして、別に作っておいたタレに絡めて完成です

子ども達も、見た瞬間に「おいしそう！」と言っていました

職員にも大好評で、職員室に入ると「チキンチキンごぼう、すっごくおいしいですね！」と、たくさんの先生が声をかけてくださいました！（校長先生、教頭先生からも「おいしかったです」との声が）

給食室は忙しい日でしたが、子ども達も山口県のおいしい料理に触れることができたのかなと思います

【☆ハロウィン給食☆】

＊かぼちゃカレー

＊ひじきサラダ

＊りんご

＊牛乳

今日は一日早いですが、ハロウィン給食でした

かぼちゃをたっぷり使ったカレーと、海外ではハロウィンに『アップルボビング』という、りんごを使ったゲームをする習慣があるそうなので、果物はりんごにしました

河井小学校ではハロウィンパーティーをするクラスが多く、仮装をしたりとても楽しそうな様子でした

給食のかぼちゃにも、「ハロウィンだから、かぼちゃカレーなんですね！」と気づいてくれた児童がたくさんいました

残食もとても少なかったです

＊キャロットパン

＊焼きラーメン

＊フルーツ白玉

＊牛乳

今日は人気の高いメニューばかりだったので、たくさんの児童が楽しみにしてくれていました

盛り残しも全クラスゼロで、残食もとても少なかったです

ちなみに今日は十三夜ということで、フルーツ白玉の白玉を白と黄色の二色にしてみました

＊親子丼

＊大学いも

＊みそ汁

＊牛乳

今日は、今年度初の大学いもでした

大学いもは、さつまいもが旬の時期しか給食に登場しないメニューです

給食室では、乱切りに切ったさつまいもを素揚げして、手作りのタレを絡めて作ります

タレのとろみは片栗粉で付けます

大量のさつまいもを使うので、揚げ加減によってはタレと絡めるときに潰れてしまうので、揚げ加減がとても難しいです

しかし、今日も調理員さんが絶妙の揚げ加減でさつまいもを揚げてくださいました

給食の時間に教室をまわっていると、どのクラスも大学いもは大人気で盛り残しもゼロでした

昼休みには「大学いもまた作ってください！」と、早速リクエストされました

＊ごはん

＊竹輪の磯辺揚げ

＊ひじきの煮物

＊かきたま汁

＊牛乳

今日の午前中は、マリンタウン陸上競技場で校内持久走大会がありました

持久走大会では、どの児童も全力で走り、最後まで諦めずに一生懸命頑張る姿がみられました

持久走大会の待ち時間の時に子ども達が「今日の給食なんだっけ？」という会話をしていて、微笑ましかったです

ある児童が「竹輪のいそ磯辺揚げやよ！」と言うと「やったー！！」という声が聞こえてきました

＊ごはん

＊じゃがいものそぼろ煮

＊茎わかめのきんぴら

＊牛乳

茎わかめは輪島でとれた茎わかめを使いました

茎わかめの食感がアクセントとなり、おいしかったです

1年生もおかわりする様子がみられました

＊ごはん

＊卵とじ

＊切干大根のピリ辛炒め

＊牛乳

切干大根のピリ辛炒めは、切干大根、豚肉、小松菜、人参を炒め、しょうゆ、砂糖、豆板醤で味をつけます

1年生でも食べられるように、辛さはひかえめです

ごはんにも合うので、子ども達も「切干大根のおかず好き～」と言っていました

＊ミルク食パン

＊ビーフシチュー

＊ビーンズサラダ

＊いちごジャム

＊牛乳

今日はどのクラスも配膳がとても早かったです

ビーフシチューは具だくさんでとてもおいしく、温まりました

＊ごはん

＊酢豚

＊春雨サラダ

＊牛乳

給食の時間に教室をまわっていると、給食を食べる前に２年年のある児童が「今日もほんっとうに、おいしそう」と、ボソッとつぶやいていました

その姿がとても可愛らしく、給食後に話しかけてみると、今日は大好きなピーマンが入っていて特に嬉しかったそうです

調理員さんの食材を均等に切る技術や、調理へのこだわりがあるからこそ、味がおいしいだけでなく見た目もキレイに仕上がるのかな、と思います

給食を食べる前から「おいしそう！」とワクワクしてくれているなんて、とても嬉しいですね

【☆能登牛給食☆】

＊ごはん

＊能登牛の牛カツ

＊大根サラダ

＊茎ワカメのみそ汁（輪島産茎ワカメ使用）

＊牛乳

今日はみんなが、待ちに待った２回目の能登牛給食です

子ども達は10月の献立を知った時から楽しみにしていたようです

調理室には朝、とてもきれいな能登牛が届きました

手作業で衣を付けて、油で揚げ、ソースをかけました！

みそ汁には、輪島産の茎ワカメを使いました

給食の時間には、みんな「おいしい！おいしすぎる！」と言っていました

大きな牛カツだったので、低学年は食べきれるかな？と心配していましたが、完食していました

1年生でもかみ切れる柔らかさは、さすが能登牛です

給食が終わっても、「先生！今日の給食おいしすぎました！」と声をかけられ、担任の先生からは「クラスで大好評でした！」という声を聞きました！

校長先生からも、「子ども達が何人も能登牛おいしかったと言っていましたよ」と嬉しいお言葉をいただきました

貴重な能登牛をおいしく食べて、みんな満足そうな表情でした

＊ごはん

＊とり野菜

＊ポテトサラダ

＊味付のり

＊牛乳

今日は朝から肌寒い日だったので、とり野菜がより一層おいしく感じました

５年生の教室に行くと「先生！今日は完売です！」という声が

食缶を見ると給食当番が上手に、盛り残しなく盛り付けをしていました

「上手に盛り付けできたね！」と言うと「今日の給食おいしそうで、みんなにしっかりと盛り付けしたかったんです！」と言っていました

この言葉がなんだかとても嬉しく、心があたたかくなりました

＊ごはん

＊ホイコーロー

＊サンラータン

＊オレンジ

＊牛乳

ホイコーローは、八丁味噌、醤油、豆板醤で味付けしています！

子ども達もたくさんおかわりしていました

オレンジも甘くてみずみずしく、美味しかったです

＊きなこ揚げパン

＊うどんスープ

＊ツナサラダ

＊牛乳

今日のきなこ揚げパンは、児童も職員も楽しみにしていた人が多かったようです

きなこは、地域の精米所で青大豆を挽いて作ってもらいました

挽きたてのきなこは、市販のきなこと違い、とてもきなこの香りが強かったです

揚げパンは、パンを揚げる人、パンを並べる人、きなこをかける人の三人がかりで行いました

とても忙しかったですが、調理員さんは慣れた手つきで作っていました！

どのクラスに行っても「きなこ揚げパンおいしすぎる～」との声が聞こえてきました

中には、食缶に落ちているきなこを配っているクラスもありました

今日はどのメニューも人気だったので、盛り残しはなく、残食もとても少なかったです

＊ごはん

＊肉じゃが

＊ホロホロ和え

＊牛乳

ホロホロ和えは、炒り卵と、小松菜、キャベツ、にんじんを、醤油、砂糖、酢で味付けした和え物です

河井小学校では定番の給食メニューです

卵が入ることによって、野菜が苦手な児童も食べやすいようです

【☆地場産物給食（サバ）☆】

＊ごはん

＊サバのカレー揚げ（輪島産サバ）

＊うの花炒り煮

＊のっぺい汁

＊牛乳

今日は輪島産のサバを使ったカレー揚げを作りました

サバに、酒、カレー粉、しょうゆ、塩で下味をつけ、片栗粉と石川県産米粉をつけて揚げました

調理室中にカレー粉の、おいしそうな匂いがしていました

２年生の児童は給食を食べる前から、「これ絶対おいしいから好き！」と言っていました

「今日もおいしかったです」と声をかけてくれた児童もたくさんいました

今朝給食ポストを見ると、１年生の児童からこんなお手紙が届いていました

いつもこのページを見てくれているという、とっても嬉しいお手紙でした

お家に帰っても、給食の話をしてくれているのかな？と思うと、とても嬉しいですね

給食作りにますます力が入ります！ありがとう

【河井小金管鼓隊応援メニュー】

＊豚とじ丼

＊千切りスープ

＊フルーツゼリー（金管鼓隊バージョン）

＊牛乳

明日はいよいよ、５、６年生（４年生は２名参加）による金管鼓隊の発表会です

そこで、給食室でも何か応援メニューを作れないかな？と思い金管鼓隊をイメージしたデザートを作りました

このデザートは事前に調理員さんと栄養士で試作や作戦会議！？を重ねて実現したメニューです

まず、フルーツを入れたゼリーを作ります

そこに、チョコレート、ホワイトチョコレート、いちごチョコレートの三色のチョコレートで、音符や、金管鼓隊に使うフラッグなどを手書きで書きました（４２０人分です）

とっても大変な作業でしたが、５名の調理員さんと栄養士で全校分書くことができました

そして、給食室からのお手紙を渡しました

子ども達の反応にドキドキしながら給食の時間に教室に行くと、手紙を読んでいる子ども達の姿が

「先生ありがとうございます！調理員さんにも伝えてください！」とたくさんの児童から言われました

今日の給食ポストには子ども達からのたくさんのお手紙が入っていました

一部のお手紙を紹介したいと思います

本番でも今までの練習の成果を発揮してきてくださいね

＊胚芽バンズ

＊和風スパゲッティ

＊たまごサラダ

＊牛乳

たまごサラダの卵は、給食室でゆでて、手作業で殻を剥いています！

今日使った卵はＬＬサイズなので、１個の重さは７０グラムほどです。

それを１５キロ使ったので、なんと約２１４個の卵の殻をむきました

とても大変な作業ですが、やっぱり今日も大人気のたまごサラダでした

＊ごはん

＊ピリ辛チキン

＊切干大根のナムル

＊チゲ風みそ汁

＊牛乳

ピリ辛チキンは６月に初めて出した新メニューだったのですが、その時に６年生女子児童達から「ピリ辛チキン絶対また食べたいです！」と大好評だったので、給食のメニューに採用しました

今日は２回目のピリ辛チキンだったのですが、子ども達はとても美味しそうに食べていました

【☆地場産物給食（栗）☆】

＊栗ごはん

＊ほうれん草のごまあえ

＊豚汁

＊牛乳

今日の栗ごはんは、穴水産の能登栗を使いました

奥能登は昔、海底に沈んでいたことから、大地にはミネラルが含まれているそうです

そのため、その土地で作られる能登栗はうま味が多い特徴があります

給食では、まず能登栗、油揚げ、しめじ、鶏肉に下味を付けます

そして下味をつけた具材を、さくら飯に混ぜ込みました

給食の時間では、「栗ごはんだ～！」と喜んでいる児童が多かったです！

中には栗が苦手な児童もいたようですが、どのクラスも盛り残しはありませんでした

食欲の秋！ということで、子ども達には給食でも秋の味覚を楽しんでほしいと思います

＊ごはん

＊コロッケ

＊マカロニサラダ

＊すまし汁

＊ふりかけ

＊牛乳

 今日はどのメニューも残食がとても少なかったです

給食の時間では、欠席者の分のコロッケやふりかけのジャンケンをしている様子をたくさん見ました

＊ごはん

＊豆腐のカレー煮

＊五目なます

＊牛乳

とうふのカレー煮は、ごはんに合う味付けでおかわり続出でした

五目なますは大人が好きそうなメニューですが、子ども達も美味しそうに食べています

１年生の児童からも「五目なますがおいしかったので、また作ってください」との声を聞きました