☆本日の給食メニュー☆

ごはん、イワシの生姜煮、五目豆、みそ汁、牛乳
今日のみそ汁の青菜は小松菜です。江戸時代に茎立菜を改良した野菜です。アクがなく、あっさりとした味です。和え物、煮物、炒め物など色々な料理に使えます。

ごはん、メギスのからあげ、ごま和え、みそ汁、ヨーグルト
メギスは輪島では一年中捕れます。正式名称はニギスです。
輪島では干物、焼き物、すり身などで食べます。今日は米粉を付けてから揚げにしました。

胚芽食パン、ポトフ、シーフードサラダ、クリーム、牛乳
シーフードサラダのイカとタコは能登産です。
イカやタコは軟体動物です。タンパク質、ビタミンＥ､タウリンなどを含みます。

ごはん、豆腐のカレー煮、切り干し大根のナムル、オレンジ、牛乳
切り干し大根は大根を細く切り、乾燥させた物です。干すことによって食物繊維がやカルシュウムが増えています。

ごはん、チキンフライ、かじめのソテー、みそ汁、牛乳
カジメは輪島で採れる海藻です。輪島の鮑やサザエはかじめを食べておいしくなっています。