輪島市立輪島中学校
日誌
☆本日の給食メニュー☆
4月13日(月)の給食
*わかめごはん
*石狩汁(3年1組輪島塗給食)
*肉と野菜の細切り炒め
*でこぽん
*牛乳
肉と野菜の細切り炒めは、
①細く切った豚肉に下味(しょうが、酒、しょうゆ)をつけ、衣をつけて油で揚げます。
②ピーマン、にんじん、たけのこ、しいたけは細切りにします。
③野菜類は炒めて、しょうゆ、さとう、酒、豆板醤で調味し、揚げた豚肉を合わせます。
④最後にごま油を加えて仕上げます。
野菜がたっぷりとれるメニューです。豆板醤の量で辛さの調節をします
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