☆本日の給食メニュー☆

ごはん、肉じゃが、バンバンジーサラダ、フルーツ、牛乳

梨は大きく分けて、和梨、中国梨、洋梨の３つに分けられます。
今日の給食の梨は、和梨です。
和梨に含まれる石細胞(せきさいぼう)という物質は、和梨独特のシャキシャキとした食感のもとになるだけでなく、お腹の調子も整えてくれます。

牛乳、ごはん、チキンカツ、五目きんぴら、すまし汁、牛乳

五目きんぴらには、さつま揚げが入っています。
さつま揚げは、魚のすり身を油で揚げたものです。
『さつま』は、鹿児島県西部の昔の呼び方で、この地方の名産だったことから、この名前がついたといわれています。

牛乳、ビーフライス、ツナサラダ、中華スープ

中華スープに入っている豆腐は、絹ごし豆腐です。
豆乳に豆乳に凝固剤を加えて固めます。
木綿豆腐は、豆乳に凝固剤を加えて固めたものを崩してから、圧力をかけて水分をしぼり、もう一度固めて作ります。

牛乳、ごはん、ハタハタのからあげ、切り干しのぴりから炒め、みそ汁

雷の鳴る音を「ゴロゴロ」と表現しますが、昔は「ハタハタ」という言葉で表現していました。
魚のハタハタは、冬に海が荒れて雷が鳴る頃にたくさんとれたことから、この名前がついたと言われています。

牛乳、ミルクロール、ポークビーンズ、シルバーサラダ、ゼリー、牛乳

ポークビーンズに入っているブロッコリーは、地中海沿岸原産のアブラナ科の野菜です。
カリフラワーを品種改良したもので、つぼみと茎の部分を食べます。
ビタミンＣやカロテン、食物繊維たっぷりの緑黄色野菜です。