☆本日の給食メニュー☆

牛乳、ごはん、とり野菜、五目なます

味噌は、蒸した大豆に麦や大豆と麹菌(こうじきん)、塩をまぜて作ります。
室町時代の応仁の乱のころに、戦の時の食事として考え出されました。

牛乳、ごはん、とりの唐揚げ、茎ワカメのキンピラ、とん汁

今日のキンピラに使っている茎ワカメは、輪島の天然ワカメの茎です。
春に採れたワカメを加工して、塩漬けにしておいたものです。

牛乳、ミルクロール、焼きビーフン、ごぼうサラダ、チーズ

ごぼうは日本特有の野菜です。
昔は、ヨーロッパやアメリカでは食べられていなかったので、『日本人は木の根っこを食べている！』と驚かれることもありました。
今では、世界でも少しずつ注目されてきています。

牛乳、ごはん、八宝菜、小魚揚げ煮、フルーツ

日本人の主食は米です。
縄文時代の中期頃の遺跡からも米がでてきます。
大々的に栽培が始まったのは、縄文時代から弥生時代のはじめです。

牛乳、ごはん、竹輪の磯辺揚げ、切り干しのぴりから炒め、かきたま汁、牛乳

竹輪は、魚のすり身を細い竹に巻き付けて焼いたものです。
横から見ると、輪っかの形になっているので、漢字で『竹の輪』と書きます。
現在では、鉄の棒に巻き付けて焼きます。