輪島市立輪島中学校
日誌
☆本日の給食メニュー☆
今日の給食
ごはん、おにしめ、白玉ぜんざい、ごぼうこんぶ、オレンジ、牛乳
2月に1日は旧暦の正月でした。能登地方では、小豆のお雑煮を食べる習慣がありました。
小豆は赤くて縁起の良い、力のつく食べ物です。昨日食べられなかった人も今日、白玉ぜんざいを食べましょう。
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今日の給食
ごはん、とりのから揚げ、白菜のおかか和え、豚汁、ふりかけ、牛乳
白菜は冬が旬の野菜です。日本で食べられるようになったのは明治時代からです。現在は大根、キャベツに次いで3番目に多く栽培されています。
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今日の給食
米粉パン、クロワッサン、ポークビーンズ、ヨーグルト和え、牛乳
学校の米粉パンは小麦粉50%、石川産 米50%です。イースト菌、塩、マーガリン、スキムミルク、グルテンでつくります。パンを焼く技術や米粉の粉砕技術の発達により、米でパンを作ることが出来るようになりました。
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今日の給食
菜めし、すきやき風煮、黒豆、いちご、牛乳
今日は、黒毛和牛の能登牛です。肉質はきめ細かで上品な脂が特徴です。柔らかさや香りはオレイン酸という脂肪できまりますが、能登牛は他よりも多くオレイン酸を含んでいます。
黒豆はおせち料理に入れ、まめまめしく元気に一年過ごせるようにとの願いを込めて食べます。黒豆を食べてみなさんも今年一年元気に過ごしましょう。
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教の給食
ごはん、ほうとう、ぶりの生姜みそかけ、かぶ和え、りんご、牛乳
ほうとうは、山梨県を中心とした地方の郷土料理です。小麦粉を捏ねて伸ばした幅の広い麺を野菜と一緒に煮込むみそ汁です。かぼちゃもいれます。
輪島のぶりを揚げて、生姜みそをかけました。
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〒928-0001
石川県輪島市河井町11部39番地1
tel 0768-22-1244
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