2018年5月の記事一覧

＊ミルク食パン
＊ブルーベリージャム
＊グリーンアスパラのクリームスープ
＊ハムチーズピカタ
＊野菜のカレーソテー
＊牛乳

　今日は、今季初の町野産のグリーンアスパラガスを使ったクリームスープを出しました　斜めに切って使うので、値段も安めの不ぞろいのものを入れてもらっていますが、とてもやわらかくておいしかったです
　



　ピカタは４５０人分が一度に焼けて、配食時間まで、保温しておくことができました

＊そぼろのせ丼
＊味噌汁（1年３組輪島塗給食）
＊キャベツのごま酢あえ
＊牛乳

　そぼろのせ丼の具は、とりひき肉、にんじん、しいたけ、たまご、いんげん、そして大豆ミートを使っています体によい豆類をそぼろの中に混ぜて、食べやすくしてあります。見ためもひき肉に似ているので、豆だと気づかない人もいたかもしれませんね

＊ごはん
＊いりどり
＊小松菜のおひたし
＊バナナ
＊牛乳

　真空冷却機を使用するようになり、野菜の余分な水分がとび、おひたしの仕上がりも違います
　給食後のワゴン車を見回ると、１年生が４クラスとも残食ゼロでしたすごいですｖ（＾－＾）ｖ　廊下で出会った生徒が、おいしかったですと言ってくれてとてもうれしかったです

　～「かみかみ給食」～
＊麦入りごはん
＊のっぺい汁（１の２輪島塗給食）
＊ししゃもフライ
＊切干大根ときゅうりの酢の物
＊お茶めな大豆
＊牛乳

　今日はよくかんで食べよう～「かみかみ給食」～の日です
　よくかんで食べて欲しい食材をたくさん使いましたよくかんで食べると、肥満の予防、味覚の発達、脳の働きがよくなる、などよいことがたくさんあるそうです
　ひとくち３０回を意識して食べて欲しいですね

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 　今日から真空冷却機を使い始めました。ゆでた野菜類を冷却するための機器です　あえものの仕上がりがいつもより良かったようですこれですべての新しい機器を使い始めることができました

＊五目ごはん
＊かきたま汁
＊鶏肉のワインソースがけ
＊牛乳
　
　

　今日は鶏肉の唐揚げにワインソースをかけて、パセリをふって出しました
　ワインソースは、赤ワイン、トマトケチャップ、中濃ソース、バター、コンソメ、三温糖をあたためて作りますいつもの唐揚げがちょっとおしゃれな味になります
　かきたま汁も卵がいい具合にひろがって、おいしく仕上がりました
　今日も残食は少なめでした


　
～五目ごはんの具を混ぜているところです～



～揚げた鶏肉にワインソースをかけています～