☆本日の給食メニュー☆

・揚げパン

・ビーフシチュー

・キャベツツナサラダ

・牛乳

揚げパンの歴史は古く、昭和３０年代頃から給食に登場し始めました。

昔懐かしい給食の味ですが、今でも子どもたちに大人気です。

今日は、ココアパウダーと砂糖を混ぜたものをまぶした『ココア揚げパン』でした。

・ごはん

・いわしの梅煮・・・鰯の強い匂いには、邪気を追い払う効果があるとされています

・油揚げのごま酢あえ

・めった汁・・・根菜たっぷりの「鬼除け汁」で、からだを温め、冬の無病息災を願います

・黒糖福豆・・・福豆を食べることでからだの中の邪気を払って、健康を願います

・牛乳

節分は立春の前日で、冬から春への季節のかわり目の行事です。

季節のかわり目には鬼が出るといわれていて、風邪をひいたり、怪我をしてしまったりするのは鬼のしわざだと考えられていました。

今日の給食は、悪いことが起こらないようにという願いと、みんなが元気に楽しく過ごせるようにという願いがこもった献立になっています。

・ごはん

・すき焼き風煮

・切干大根のハムサラダ

・牛乳

・ごはん

・豆腐のカレー煮

・春雨サラダ

・みかん

・牛乳

☆ごはん

☆ぶりのみそ漬けフライ

・ほうれん草のごま和え

☆金沢おでん

☆牛乳

『全国味めぐり給食』を締めくくるのは、地元、石川県の味です。

今日の主菜は、冬の味覚の代表『ブリ』をみそ漬けにし揚げたフライです。冬の荒波で育ったブリは身が引き締まって脂がのっており、昔はお殿様に献上されるほど高級な魚でした。成長するたびに名前が変わる「出世魚」としても有名です。石川県では小さい方から、コゾクラ ➡ フクラギ ➡ ガンド ➡ ブリ と呼ばれます。

『金沢おでん』は、しょうゆベースの出汁に「車麩」や「ばい貝」「カニ面」「赤巻き」など、石川県ならではの具が入っているおでんです。今日の給食では、車麩と、赤巻きに見立てた「なると」が入っています。調理員さんが時間をかけてじっくりと味をしみ込ませてくれました。

そして、いつも給食に登場する『ごはん』と『牛乳』も、石川県産100パーセントです。

・コッペパン

・和風スパゲティー

・白菜と肉団子のスープ

・牛乳

☆かやくごはん

☆野菜の塩昆布和え

☆肉吸い

・牛乳

今日は、「天下の台所」大阪の味を楽しみました。

江戸時代の大阪は、日本中からおいしいものが集まる場所だったため「天下の台所」と呼ばれ、特に北海道から船で運ばれてきた『昆布』は、大阪のおいしい「だし文化」を支える大切な食材になりました。

『肉吸い』は、そんなお出汁にお肉を入れたお吸い物で、今から約50年前に大阪の芸人さんが「肉うどんの、うどん抜きで！」と注文したのがきっかけで生まれた料理だと言われています。

大阪で庶民の味として深く浸透している『かやくごはん』は、野菜やお肉が入った炊き込みご飯です。「かやく」は、漢字で「加える薬」と書き、旬の野菜を加えることで栄養価を高めるという意味があるそうです。素材のうま味を吸収し、冷めても美味しく食べられます。

毎年１月２４日～３０日は『全国学校給食週間』です。

輪島市の学校給食では、この全国学校給食週間中の３日間、日本各地のご当地メニューを提供する『全国味めぐり給食』を行います。

・少なめごはん

・焼売

☆こんにゃくのキンピラ

☆おきりこみ

・牛乳

今日は、群馬県の恵みをいただきました。

『おきりこみ』は、小麦粉で作った幅の広い麺と、大根や里芋などの季節の野菜をたっぷり入れて煮込んだ、群馬を代表する郷土料理です。麺を汁の中に「切っては入れ、切っては入れる」様子から、この名前がつきました。

また、群馬県が全国１位の生産量を誇る『こんにゃく』は、おなかの調子を整える「食物繊維」が豊富に含まれていて、体の中を掃除してくれるため、「お腹の砂払い」とも呼ばれています。

・ごはん

・いわしの梅煮

・そうめんかぼちゃのごま和え

・夏豚汁

・クリームソーダ風ゼリー

・牛乳

そうめんかぼちゃは加熱すると糸状にほぐれるのが特徴で、別名「金糸瓜」という夏野菜のひとつです。

能登地方で古くから栽培されており、「能登野菜」のひとつとして認定されています。

・ごはん

・竹輪の石垣揚げ

・チンジャオロースー

・みそ汁

・ひじきのり

・牛乳

「石垣揚げ」は、衣が石垣の石のような模様に見えることが由来となっているそうです。

天ぷらの衣に「黒ごま」と「白ごま」を入れ竹輪を揚げています。

・食パン

・チキンカツトマトソース

・ブロッコリーのごまマヨ和え

・コンソメスープ

・牛乳

香ばしいチキンカツにトマトソースの酸味がとてもよく合いました。

トマトソースは粗みじんに切った玉葱とトマト缶を煮込み、コンソメなどの調味料で味付けしています。

・ごはん

・春巻き

・しらたきのチャプチェ

・トマトと卵のスープ

・牛乳

・大豆のキーマカレー

・フルーツゼリーポンチ

・牛乳

二学期の給食が始まりました。

一学期に引き続き、安全で安心なおいしい給食の提供に努めてまいります。

今日は大豆を使用したキーマカレーです。

大豆には、筋肉や骨の成長に欠かせない「たんぱく質」や「カルシウム」などの栄養素が豊富に含まれています。

成長期の健康な体づくりのため、日常から積極的に取り入れたい食品の一つです。

＊ビーフライス

＊水餃子スープ

＊フルーツヨーグルト

＊牛乳

今日は、ビーフライス給食です。

１年間、ありがとうございました。

新年度の給食開始は、新２,３年生は、４月７日、

新１年生は、８日より始まります。

また、よろしくお願いします。

＊ごはん

＊とうふのカレー煮

＊ジャーマンポテト

＊牛乳

＊食パン

＊魚のフライ

＊ペンネアラビアータ

＊糀のスープ

＊スライスチーズ

＊牛乳

今日は「糀のスープ」です。

スープの味に塩糀を入れています。

＊ごはん

＊鶏肉とじゃがいもの揚げ煮

＊ブロッコリー和え

＊みそ汁

＊牛乳

＊ポークカレー

＊大根ツナサラダ

＊お祝いデザート

＊牛乳

今日は、卒業お祝い給食です。

３年生最後の給食です。

調理員さんへお手紙をいただきました。

３年生ー、応援しています。

ありがとう～！

＊ごはん

＊ハニーマスタードチキン

＊ほうれんそうソテー

＊茎わかめとたまごのスープ

＊牛乳

今日は、ハニーマスタードチキン給食です。

はちみつ、マスタード、レモン果汁を下味に使っています。

＊ごはん

＊みぞれスープ

＊チキンカツ

＊塩昆布和え

＊牛乳

今日は、チキンカツ給食です。

受験に勝つ！

調理室も応援してます。

＊ココアパン

＊クリームシチュー

＊ごぼうサラダ

＊牛乳

今日は、ココアパン給食です。

「今日は、揚げパンやー」と聞こえてきました。

久しぶりの登場です。

＊ごはん

＊すまし汁

＊とうふハンバーグ（和風あん）

＊小松菜とたけのこのごま風味サラダ

＊ひなあられ

＊牛乳

今日は、ひな祭り給食です。

＊わかめごはん

＊鶏肉のマヨネーズ焼き

＊グリーンサラダ

＊大根と厚揚げのみそ汁

＊牛乳

今日は、鶏肉のマヨネーズ焼き給食です。

マヨネーズと粉チーズをつけてオーブンで焼きています。

＊ごはん

＊肉団子

＊４種の大豆サラダ

＊みそ汁

＊ミニたい焼き

＊牛乳

今日は、ミニたい焼き給食です。

「たい焼きの中は、あんこですか？カスタードですか？」と質問が。

中は、一般的なあんこです。

＊ごはん

＊きびなごフライ

＊ブロッコリーサラダ

＊たまごあんかけうどん

＊牛乳

今日は、きびなごフライ給食です。

カリカリと揚がって、あたまからしっぽまで食べられます。

＊ごはん

＊じゃがいもの揚げ煮

＊カリフラワーのサラダ

＊もやしのスープ

＊牛乳

今日は、じゃがいもの揚げ煮給食です。

じゃがいもと鶏肉をトマトケチャップで和えました。

＊ごはん

＊アジフライ

＊切干大根のハムサラダ

＊じゃがいものみそ汁

＊牛乳

＊ごはん

＊めった汁

＊さばのスタミナ焼き

＊野菜のナムル

＊牛乳

＊ごはん

＊鶏肉のピリ辛ソース

＊はるさめサラダ

＊なめこ汁

＊牛乳

＊ごはん

＊ハートのコロッケ

＊みずなのサラダ

＊コンソメジュリアン

＊ハートのチョコプリン

＊牛乳

今日は、バレンタイン給食です。

＊ごはん

＊みそ汁

＊たまごやき

＊五目煮豆

＊ひじきのり

＊牛乳

＊コッペパン

＊コロッケ

＊コールスローサラダ

＊ポークビーンズ

＊牛乳

＊ごはん

＊シューマイ

＊うの花

＊具だくさんみそ汁

＊牛乳

今日は、うの花給食です。

２月は大豆がたくさん登場します。

すがたをかえる大豆をお楽しみに。

＊ごはん

＊ガーリックグリルチキン

＊キャベツツナサラダ

＊たまごスープ

＊牛乳

今日は、「ガーリックグリルチキン給食」です。

しょうが、にんにく、ハチミツで下味をつけています。

＊ごはん

＊いわしのみそ煮

＊油揚げのごま酢和え

＊豚汁

＊節分豆

＊牛乳

今日は、少し早いですが「節分給食」です。

今年は２月２日が節分のためです。

平安時代からの風習として「鬼が入ってこないように」ということで

いわしを飾ります。

福豆を年の数だけ食べるのは、「体に福を入れる」というゲン担ぎです。

最近では、恵方巻などもありますね。

おうちでは、どんな節分をするのかな？

＊ごはん

＊大根と鶏肉のさっぱり煮

＊揚げギョーザ

＊切干大根のナムル

＊牛乳

＊ごはん

＊ちゃんぽん

＊浦上そぼろ

＊みかん

＊牛乳

今日は、「学校給食週間（長崎給食）」です。

ちゃんぽんは、太い麺とたくさんの具が特徴の、長崎のご当地料理です。

「浦上そぼろ」は、「浦上」は地名で、「そぼろ」は素材を荒く切ることを

表す「粗そぼろ」という方言がなまったものと言われています。

長崎は、みかんの産地です。

＊ごはん

＊いしる汁（いわし）

＊イカのかりん揚げ（石川県産するめいか）

＊いそか和え

＊牛乳

今日は、学校給食週間　石川県給食です。

石川県は、海の幸、山の幸に恵まれています。

今週３日間は、全国の郷土料理を紹介します。

＊根菜とほうれんそうのカレー

＊糸寒天サラダ

＊牛乳

今日は、「根菜とほうれんそうのカレー給食」です。

根菜は、さといも、だいこんを入れています。

だいこんは、一度下茹でをしています。

＊ごはん

＊みそ汁

＊ハンバーグ

＊スパゲッティソテー

＊牛乳

＊食パン

＊白菜のクリーム煮

＊チキンナゲット

＊小松菜のガーリックソテー

＊いちごジャム

＊牛乳

＊ごはん

＊すき焼き風煮

＊大豆とじゃがいものごまからめ

＊牛乳

今日は、「大豆とじゃがいものごまからめ給食」です。

かごたえのある一品です。

＊ごはん

＊だいこんとじゃがいものそぼろ煮

＊はるまき

＊白菜とツナコーンサラダ

＊牛乳

＊ごはん

＊みそ汁

＊筑前煮

＊バナナ

＊ふりかけ

＊牛乳

＊ごはん

＊とりやさい

＊肉団子

＊ひじきの炒め煮

＊牛乳

＊コッペパン

＊中華風コーンスープ

＊やきそば

＊プリン

＊牛乳

＊ごはん

＊白玉だんご汁

＊さかなのごまからめ

＊紅白なます

＊牛乳

今日は、「鏡開き給食」です。

お正月にお供えしていた鏡餅をおろして、無病息災を願って

食べる行事です。

白玉だんごを使っています。

＊ごはん

＊あんかけうどん

＊五目きんぴら

＊牛乳

＊根菜類のカレーライス

＊カリフラワーサラダ

＊牛乳

今日から、３学期が始まりました。

また、よろしくお願いします。

初日はカレーライスです。

２学期もありがとうございました。

無事に給食を提供することができました。

３学期は、１月８日（水）より給食が始まります。

また、３学期もよろしくお願いします。