☆本日の給食メニュー☆

＊ごはん
＊みそけんちん
＊ガスエビ唐揚げ
＊昆布入りきんぴら
＊バナナ
＊牛乳

　今日は石川県産のガスエビの唐揚げを出しました。おもに石川県や富山県で食べられている、殻が茶色のエビです殻ごと揚げているので、カリカリサクサクでした

＊ごはん
＊ポトフ
＊とりの唐揚げ
＊ブロッコリーのごまあえ
＊牛乳

　今日の唐揚げには、奥能登産の米で作った米粉を使いましたとてもサクサクに揚がりましたポトフにはかぶを入れました。やわらかく煮えていて美味しかったです






～今日は、予防医学協会の衛生検査の日でした～

＊キャロットパン
＊和風スパゲティ
＊フルーツのヨーグルトあえ
＊牛乳

　今日は久しぶりの和風スパゲティでした鶏肉、しめじ、にんじん、たまねぎ、ピーマンを具に、しょうゆ味で仕上げました残食もほとんどゼロでした

＊ごはん
＊マーボー大根
＊春雨のあえもの
＊チーズ
＊牛乳

　今日は、旬の大根を使ってマーボー大根を作りましたⓠとうふも美味しいですが、大根もあっさりと美味しかったです大根がたくさんある時期に、家庭でもオススメのメニューです春雨のあえものはハム、錦糸卵、キャベツと緑豆はるさめで作りました

＊チキンと豆のカレー
＊海藻サラダ
＊クリームブッセ
＊牛乳

　今日は、カレーに水でもどしておいた大豆を入れました体に良くて、栄養満点の大豆をカレーに入れて食べやすくしましたデザートはクリームブッセです。ブッセとは、フランス語で「ひとくち」という意味だそうで、一口サイズのデザートでした

＊輪島の海を感じるわかめごはん
＊栄養満点能豚汁（１年４組、3年４組輪島塗給食）
＊サクサク！イカのかりんあげ
＊小松菜ののアッサリあえ
＊なしゼリー
＊牛乳

　今日の献立は、1年４組の北出さん、森下さん、中尾さん、茶園さんグループが考えてくれたものです栄養バランスも良く、おいしいメニューが出来上がりました家庭科の献立作成の授業の時間の取組です３５作品の中から、給食室で２作品セレクトしましたあと一作品は１月の献立に入れる予定です

＊チーズパン
＊ワンタンスープ
＊ハンバーグの和風ソース
＊ゆでブロッコリー
＊牛乳

　今日のハンバーグは、和風味にしてみましたごぼう、にんじん、しめじ、さやいんげんをしょうゆ、さとう、みりん、だしで煮てとろみをつけ、焼いたハンバーグにかけて食べましたワンタンスープはつるっとしたのどごしで美味しかったです

＊ごはん
＊肉じゃが
＊おひたし
＊とろろ昆布
＊牛乳

　とろろ昆布は、昔から北陸地方でよく食べられているそうですごはんにのせたり、おにぎりに巻いたり、お吸い物にしたりもします給食でも時々出すようにしています

＊五目ごはん
＊なめこ汁（3年３組輪島塗給食）
＊ポテトサラダ
＊牛乳

　今日は、真空冷却機を使って初めてのポテトサラダでしたきゅうり、にんじんはゆでて、ハムとじゃがいもはスチームコンベクションで蒸してから、冷却機に入れて冷まして冷蔵庫に保管しました　おいしい仕上がりのポテトサラダになりました



～麦入りごはんに五目の具を混ぜています～

＊ごはん
＊かきたま汁
＊いわしのごま味噌煮
＊クーブイリチー
＊牛乳
　
　残食しらべ週間が終了しましたが、今日も残りは少なめでした
　体調不良の時は無理しなくてもいいですが、なるべく好ききらいせず食べるようにしてほしいですね。