☆本日の給食メニュー☆

牛乳、ごはん、豆腐のカレー煮、ホロホロ和え

ホロホロ和えは、いり卵のやさしい甘さと、ドレッシングのさっぱりした酸味がおいしいサラダです。
いり卵は、旧校舎の給食室では回転釜で作っていましたが、新校舎ではスチームオーブンで作るようになりました。
調理器具の違いによるものなのか、新校舎の調理場で作るようになってから、定番メニューでも『前に出たのと味が違う気がする』という生徒もいます。
給食に対してとても関心を寄せていてくれるのがわかって、嬉しい限りです。

牛乳、ごはん、チキンカツ、白菜のおかか和え、みそ汁、お祝いデザート

今日は３年生の最後の給食です。
明日はいよいよ公立高校の試験ということで、試験に『勝つ』ようにチキンカツ、お祝いデザートも、試験に受かって喜びを『重ね』られるよう、クレープを何枚も『重ね』てつくられるミルクレープです。

牛乳、ちらしずし、ごま和え、すまし汁、ひなあられ

今日はひなまつりメニューです。
春を予感させる、緑や黄色、ピンクなど華やかな彩りの給食にしました。
すまし汁には花麩が入っています。
ひなまつりに飾られる桃の花や、3年生の高校入試に向け、試験合格して『桜咲く』イメージを持ってもらえたら良いな～という思いをこめています。

牛乳、ミルクロール、クリームシチュー、コーンサラダ、フルーツ

今日のフルーツはいよかんです。
もうすぐ高校入試の３年生に『いいよかん』がするようにというお願いをこめてみました。
いよかんは、ミカンとオレンジをかけあわせてつくられた、甘味が強くジューシーな柑橘類です。
昔、伊予国（いよのくに）と呼ばれていた愛媛県でよく作られた柑橘類であることから、伊予柑（いよかん）という名前がつきました。

牛乳、ごはん、シシャモフライ、ひじきの炒め煮、だんご汁

だんご汁のだんごはメギスです。
骨ごとすり身にしたものに味をつけて、団子状にして汁にいれてあります。
他の地域では『食べていると骨が引っかかって嫌だ』という生徒が結構いるそうですが、本校ではそういった意見はほとんどきこえてきません。
さすが、海が身近な輪島っ子だと感心しています。

牛乳、ごはん、すき焼き風煮、シルバーサラダ、ゼリー

生徒達によく『シルバーサラダのシルバーって何ですか？』と聞かれます。
春雨の入ったサラダなのですが、マヨネーズで和えることで、春雨が銀色に見えます。
銀を英語で言うとシルバーなので、シルバーサラダです。

牛乳、オムライス、ツナサラダ、中華スープ

オムライスの卵は、１枚１枚焼くことがむずかしいため、市販のオムライスシートを使用しています。
１０枚で１パックなのですが、オムライスは人気メニューである分、加熱後にシートを分ける際は破かないようにとても気をつかっています。
今日も無事、おいしくてキレイなオムライスを生徒達に提供できました。

牛乳、ごはん、マーボー豆腐、かみかみサラダ

これまでかみかみサラダのスルメは鍋で炒ってから使っていたのですが、今日はオーブンでから焼きしてみました。
調理室は調理場内の通路を挟んでいるので、廊下とは隣接しているわけではないのですが、香ばしくておいしそうなにおいが漂っていました。

牛乳、ミルク食パン、かきたまうどん、ひじきサラダ、クリーム

今日は普段よりうどんがたくさん出来ました。
食べきれるか少し心配していましたが、どのクラスも完食でした。
一番好きな給食といえば『カレー』という意見が多いのですが、実は一番好き嫌い無く食べるメニューはうどんではないかと、調理場職員は感じています。

牛乳、ごはん、イカと野菜のチヂミ、切り干し大根のナムル、チゲ風みそ汁、韓国のり

今日の給食は、平昌オリンピックが開かれているということで、韓国給食です。
チヂミは水で溶いた小麦粉に野菜や魚貝類を混ぜて薄く焼いた、日本で言うお好み焼きのような食べ物です。
今日の給食は特に女子生徒に人気だったようで『毎日韓国料理でもいい！』と言う生徒もいました。