輪島市立輪島中学校
日誌
☆本日の給食メニュー☆
今日の給食
ワカメごはん、すきやき風煮、しらす和え、牛乳
すきやき風煮には、糸こんにゃくが入っています。
こんにゃくは、こんにゃく芋から作られます。
こんにゃく芋は、煮ても焼いても食べられませんが、アルカリと熱を加えると、のり状になる性質を利用して、こんにゃくに加工します。
すきやき風煮には、糸こんにゃくが入っています。
こんにゃくは、こんにゃく芋から作られます。
こんにゃく芋は、煮ても焼いても食べられませんが、アルカリと熱を加えると、のり状になる性質を利用して、こんにゃくに加工します。
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今日の給食
バターロール、メンチカツ、カレーキャベツ、ポトフ、牛乳
ポトフは、肉や野菜を煮込んで作るフランスの家庭料理の一つです。
『pot(ポト)』は鍋や壺、『feu(フー)』は火を現しています。
ポトフと煮た料理はいろいろな国にあって、日本版のポトフは『おでん』だとされています。
ポトフは、肉や野菜を煮込んで作るフランスの家庭料理の一つです。
『pot(ポト)』は鍋や壺、『feu(フー)』は火を現しています。
ポトフと煮た料理はいろいろな国にあって、日本版のポトフは『おでん』だとされています。
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今日の給食
ごはん、鶏のからあげ、ホロホロ和え、いものこ汁、牛乳
今日はお月見です。
お月見は、昔のこよみの8月15日に月を眺める行事で『中秋の名月』や『十五夜』とも呼ばれます。
ススキやだんご以外に、里芋などもお供えすることから『芋名月』とも言います。
今日はお月見です。
お月見は、昔のこよみの8月15日に月を眺める行事で『中秋の名月』や『十五夜』とも呼ばれます。
ススキやだんご以外に、里芋などもお供えすることから『芋名月』とも言います。
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今日の給食
ごはん、チャプチェ、サンラータン、牛乳
サンラータンに入っている黒くて細長いものはキクラゲです。
名前に『クラゲ』と入っていますが、木に生えるキノコの仲間です。
黒いものの他に、白いキクラゲもあります。
カルシウムやビタミンDが豊富で、成長期の中学生にはぴったりです。
サンラータンに入っている黒くて細長いものはキクラゲです。
名前に『クラゲ』と入っていますが、木に生えるキノコの仲間です。
黒いものの他に、白いキクラゲもあります。
カルシウムやビタミンDが豊富で、成長期の中学生にはぴったりです。
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今日の給食
ごはん、含め煮、春雨サラダ、ふりかけ、牛乳
高野豆腐は、豆腐を凍結乾燥させた保存食です。
昔、和歌山県の高野山のお坊さんが寒い夜に豆腐を外に出たまま凍らせてしまったものを、溶かして食べたらおいしかったというのが高野豆腐のはじまりと言われています。
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今日の給食
ごはん、厚揚げと肉のみそ炒め、マカロニサラダ、のりの佃煮、牛乳
イタリア料理で使われる、小麦粉をこねて作った食品を『パスタ』といいます。
スパゲッティやマカロニも、パスタの一つです。
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今日の給食
胚芽食パン、ビーフシチュー、ビーンズサラダ、チーズ、牛乳
ビーフシチューの中に入っている豆は、ひよこ豆です。
よく見ると、ひよこのくちばしのような突起があるので、この名前がついています。
独特のホクホクした食感が特徴で、カレーやスープ、サラダなどにも使われる豆です。
ビーフシチューの中に入っている豆は、ひよこ豆です。
よく見ると、ひよこのくちばしのような突起があるので、この名前がついています。
独特のホクホクした食感が特徴で、カレーやスープ、サラダなどにも使われる豆です。
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今日の給食
ごはん、肉じゃが、バンバンジーサラダ、フルーツ、牛乳
梨は大きく分けて、和梨、中国梨、洋梨の3つに分けられます。
今日の給食の梨は、和梨です。
和梨に含まれる石細胞(せきさいぼう)という物質は、和梨独特のシャキシャキとした食感のもとになるだけでなく、お腹の調子も整えてくれます。
梨は大きく分けて、和梨、中国梨、洋梨の3つに分けられます。
今日の給食の梨は、和梨です。
和梨に含まれる石細胞(せきさいぼう)という物質は、和梨独特のシャキシャキとした食感のもとになるだけでなく、お腹の調子も整えてくれます。
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今日の給食
牛乳、ごはん、チキンカツ、五目きんぴら、すまし汁、牛乳
五目きんぴらには、さつま揚げが入っています。
さつま揚げは、魚のすり身を油で揚げたものです。
『さつま』は、鹿児島県西部の昔の呼び方で、この地方の名産だったことから、この名前がついたといわれています。
五目きんぴらには、さつま揚げが入っています。
さつま揚げは、魚のすり身を油で揚げたものです。
『さつま』は、鹿児島県西部の昔の呼び方で、この地方の名産だったことから、この名前がついたといわれています。
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今日の給食
牛乳、ビーフライス、ツナサラダ、中華スープ
中華スープに入っている豆腐は、絹ごし豆腐です。
豆乳に豆乳に凝固剤を加えて固めます。
木綿豆腐は、豆乳に凝固剤を加えて固めたものを崩してから、圧力をかけて水分をしぼり、もう一度固めて作ります。
中華スープに入っている豆腐は、絹ごし豆腐です。
豆乳に豆乳に凝固剤を加えて固めます。
木綿豆腐は、豆乳に凝固剤を加えて固めたものを崩してから、圧力をかけて水分をしぼり、もう一度固めて作ります。
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〒928-0001
石川県輪島市河井町11部39番地1
tel 0768-22-1244
fax 0768-22-1245
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