☆本日の給食メニュー☆

「あえのこと給食」

＊小豆ごはん
＊打ち豆汁
＊魚のいしる風味揚げ
＊大根なます
＊みかん
＊牛乳

　１２月５日は奥能登地方の農耕神事「あえのこと」が行われます。
　今日は２日早いですが、給食であえのことの料理をアレンジしたものを味わいました。

～塩味で煮た小豆を、ごはんに混ぜます～

＊バターロール
＊野菜ときのこのミートスパゲティ
＊フルーツカクテル
＊牛乳

　今日は、豚ひき肉、大量の玉ねぎ、にんじん、いんげん、トマト、たっぷりのえのきたけを使ってミートソースを作りました。
　水はほとんど使わず、野菜の水分で煮込みました。

　味付けはベイシックトマトやデミグラソース、ケチャップ、ビーフシチュールウ、粉チーズ、塩、こしょう、ワインなど・・・いろいろな調味料を使いました。

　麺はかために茹でて、オリーヴオイルとパセリを混ぜて、別盛りで出しました。

＊ごはん
＊みそ汁
＊ヤンニョムチキン
＊水菜と白菜の酢の物
＊牛乳

　今日は、最近話題の韓国料理、ちょっとピリ辛のヤンニョムチキンが人気でした。
　コチュジャンやにんにくを使って、韓国料理らしい味付けになりました

＊ごはん
＊にくじゃが
＊ちくわの磯辺てんぷら
＊はりはり漬け
＊牛乳

　はりはり漬けは、切干大根ときゅうり、にんじんを、薄口しょうゆ、酢、砂糖を合わせたものに漬け込んで作りました。

　ちくわの磯辺てんぷらは、カリサクッと揚がっていて、美味しかったです。

＊ごはん

＊マーボーどうふ

＊はるさめサラダ

＊バナナ

＊牛乳

　今日のマーボーどうふは、まろやかな味に仕上がりました。

　はるさめサラダは、キャベツやきゅうり、にんじんなど野菜をたくさん入れたので、かなりの量になりましたが、しっかり食べてくれていました