輪島市立輪島中学校
日誌
☆本日の給食メニュー☆
山形県の郷土料理給食☆彡11月2日(火)の給食
~山形県の郷土料理給食~
*ごはん
*芋煮(置賜地方)
*とうふナゲット
*小松菜のナムル
*山形県産ラ・フランスゼリー
*牛乳
今日は山形県の郷土料理を献立に取り入れました
この時期には、芋煮会を楽しむニュースが流れます。芋煮は地区によって食材や味付けなどいろいろあるようですが、今回は置賜地方のものを参考にしてみました。
牛肉、とうふ、ごぼう、こんにゃく、きのこ類、にんじん、ねぎを使って醤油味仕立てにしましたが、最後に味噌を少々かくし味に入れました。
デザートには、山形県産のラ・フランスの果汁を使ったゼリーを出しました
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11月1日(月)の給食
*麦入りごはん
*なめこ汁
*鶏肉のワインソースがけ
*きんぴらごぼう
*牛乳
今日は食物繊維豊富な「なめこ」をお味噌汁に使いました
鶏の唐揚げにはケチャップ、赤ワイン、バター、中濃ソース、三温糖、コンソメで作ったソースをかけました
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10月29日(金)の給食
*わかめごはん
*寄せ鍋風煮
*小松菜の千草あえ
*ハロウィンデザート
*牛乳
今日はハロウィンが近いので、かぼちゃのデザートを出しました
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10月28日(木)の給食
*ミルクロール
*五目うどん
*ハムサラダ
*オレンジ
*牛乳
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10月27日(木)の給食
*ごはん
*輪島産茎わかめ入りかきたま汁
*はたはたのいしる揚げ
*チーズ入りおひたし
*牛乳
今日は輪島産の茎わかめ、はたはた、いしる、米粉を献立に使っています
いしるはいわしのものを使いました<゜)))彡
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