☆本日の給食メニュー☆

５月の献立に「チーズタッカルビ」を入れる予定でした

「給食にチーズタッカルビを出して欲しい」という要望があり、アレンジメニューにはなりますが、やってみようということになっていました

先日、調理員さんたちと試作をしてみました

 

～乳製品をとれる料理３種です～

 

＊コーントースト・・・とろけるチーズとマヨネーズ、コーンをのせて焼くだけ

＊チーズタッカルビ・・・コチュジャンが味の決め手です

＊ラッシー・・・先日HPで紹介したものです

  

調理の手順やコンビオーブンの温度や時間などが確認でき、味もおいしく仕上がりました

６月には給食に出せるといいなと思っています

 

 

 

＊ごはん

＊豚汁

＊ちくわのチロリアン揚げ

＊大豆の磯煮

＊国産いちごのゼリー

＊牛乳

 

　４月の給食がスタートし７日間経ちましたが、明日から再び休校措置がとられ、学校がお休みとなってしまいました。

　給食準備もみんなで協力して早く出来るようになり、慣れてきた頃だったので残念ですが、また５月にみなさんに給食を出せるようになる日を楽しみにしていますおうちでも三食きちんと食べて、生活リズムをくずさないように過ごしてください。

 

＊ごはん

＊とり野菜

＊高野どうふのオランダ煮

＊ゆかり漬け

＊牛乳

 

 オランダ煮とは、食材を油で揚げて、しょうゆ、さとう、酒、出し汁で煮た料理のことです。今日はダイス型の高野どうふで作りました淡泊な味の高野どうふにじゅわっと甘辛いたれが浸み込んで、美味しかったです

 

　

 

＊わかめごはん

＊石狩汁（３年１組輪島塗給食）

＊肉と野菜の細切り炒め

＊でこぽん

＊牛乳

 

肉と野菜の細切り炒めは、

①細く切った豚肉に下味（しょうが、酒、しょうゆ）をつけ、衣をつけて油で揚げます。

②ピーマン、にんじん、たけのこ、しいたけは細切りにします。

③野菜類は炒めて、しょうゆ、さとう、酒、豆板醤で調味し、揚げた豚肉を合わせます。

④最後にごま油を加えて仕上げます。

 

　野菜がたっぷりとれるメニューです。豆板醤の量で辛さの調節をします

 

～「世界の料理・中国」～

＊ごはん

＊マーボーどうふ

＊揚げぎょうざ

＊バンサンスー

＊牛乳

 

　今日は世界の料理紹介、中国の日でした家庭でもおなじみのマーボーどうふや餃子、春雨のあえもの、バンサンスーです。餃子は、中国では水餃子として食べることが多いらしいですが、給食では油でカリッと揚げました

 

　

 

＊ミルク食パン

＊いちごジャム

＊野菜スープ

＊ハンバーグ　

＊小松菜のクリームパスタ

＊牛乳

 

　今日は今年度初めてのパン給食でした今日も給食準備の時間を意識して、なるべく早く「いただきます」をしようと各クラスがんばっていました残食も少なかったです

 

 

＊カレーライス

＊ミモザサラダ

＊お祝いクレープ

＊牛乳

 

　今日から１年生もそろって、全校で給食が始まりました１０分間で準備を終えることを目標にがんばっていました今日は１，２年生が早く準備が終わり、静かに食べている様子が見られました

 

 

 

＊チキンライス

＊たまごスープ

＊マカロニサラダ

＊牛乳

 

　今日から新学期がスタートしました

　給食も約１か月ぶりの再開です今日は午後から入学式があり、２，３年生のみの給食でした久しぶりの当番活動でしたが、きちんと服装をととのえ、素早く盛り付けを行っていました明日から全校で給食がスタートします

 

＊しそごはん

＊韓国風にくじゃが

＊竹輪の石垣揚げ

＊小松菜の炒め煮

＊お祝いデザート（ミルクレープ）

＊牛乳

 

　今日で今年度の給食は最後となりました3年生は９日（月）が最後の給食の予定だったので、お祝いデザートが食べられるのか、心配していたようですが、今日無事食べてもらうことが出来ました

　来週の入試、がんばってもらいたいですね

 

＊キャロットパン

＊ポトフ

＊ペンネのソテー

＊せとか

＊牛乳

 

　今日はペン先の形をしたショートパスタ、ペンネをソテーにしましたソースがよく絡まっておいしかったですデザートは「せとか」でしたせとかは皮が薄くて食べやすく、甘くてジューシーな柑橘類です

 

＊カレーライス

＊ひじきサラダ

＊とちおとめいちごのゼリー

＊牛乳

 

　今日は３年生にとっては、最後の「給食カレー」になりました美味しいと言って食べてくれていたようで、うれしかったです

 

～ひなまつり献立～

＊ちらし寿司

＊すまし汁

＊ハンバーグケチャップソース

＊ゆでブロッコリー

＊ひなあられ

＊牛乳

 

　今日は３月３日ひなまつり献立にしました

　ひなあられには、関東風と関西風があるそうです関東風はうるち米で作ったポン菓子に砂糖で味付けし、緑やピンクに色をつけたもの、関西風は乾燥させたお餅を焼いたり、揚げたりして味付けしたものだそうです

　今日のひなあられは、関西風でした

 

＊ごはん

＊けんちん汁

＊ウインナーのフリッター

＊きんぴらごぼう

＊牛乳

 

　

 

＊ごはん

＊親子煮

＊おひたし

＊しらぬい

＊牛乳

 

 

＊ココア揚パン

＊きのこシチュー

＊ミモザサラダ

＊牛乳

 

　今日は、人気メニューココア揚パンでしたピュアココア１ｋｇ、グラニュー糖１ｋｇ、粉砂糖１ｋｇで甘すぎず、苦すぎず、ちょうどいい感じになりました

　揚げたパンを並べて、目の細かいざるにココアを入れて、振りかけるようにまぶすので、きれいに仕上がります

 

 

＊ごはん

＊とろろ昆布

＊筑前煮

＊コロッケ

＊水菜と白菜のあえもの

＊牛乳

 

　水菜は秋から冬が旬で、シャキシャキとした食感が美味しい野菜です今日はあえものにしましたが、鍋物にも良く使われます

 

 

 

＊ごはん

＊マーボーどうふ

＊春雨の中華和え

＊マーラーカオ

＊牛乳

 

　今日は中華風メニューにしました

　マーラーカオは中華風の蒸しカステラです。マーラーは「マレーシア」、カオは「ケーキ」という意味だそうですしっとりとしてとても美味しく、人気がありました

＊ごはん
＊石狩汁（2年4組輪島塗給食）
＊豆あじ唐揚げ
＊五目豆
＊牛乳

　石狩汁は鮭、じゃがいも、コーン、にんじん、大根、葱を煮て、味噌とバターで味付けしていますバターの香りと甘みがきいていて、美味しかったです







～牛乳パックにさりげないメッセージが～

調理員さんが「こんなの初めて！」と感激していました

＊バターロール
＊野菜かきあげうどん
＊ハムサラダ
＊牛乳

　今日はうどんにかきあげをトッピングして食べました今日のかきあげには、石川県産のにんじんの葉が入っていますにんじんは、葉にも栄養いっぱいです。βカロテンやビタミンEも豊富で、免疫力UPに効果があるそうです

＊ごはん
＊味噌汁（2年３組輪島塗給食）
＊ヤンニョン（ヤンニョム）チキン
＊切り干し大根のナムル
＊ストロベリーババロア
＊牛乳

　ヤンニョムチキンは韓国の鶏肉料理で、初めてメニューです
　鶏むね肉はしょうが、りんご、うすくちしょうゆ、酒で下味をつけ、米粉と小麦粉を合わせた衣をつけて揚げます。
　コチュジャン、にんにく、しょうゆ、さとう、ケチャップを合わせたソースを揚げた鶏肉にかけて出来上がりです
　にんにくの風味と唐辛子の辛味のきいた、スパイシーな唐揚げになりました