輪島市立輪島中学校
☆本日の給食メニュー☆
3月6日(金)の給食
*しそごはん
*韓国風にくじゃが
*竹輪の石垣揚げ
*小松菜の炒め煮
*お祝いデザート(ミルクレープ)
*牛乳
今日で今年度の給食は最後となりました3年生は9日(月)が最後の給食の予定だったので、お祝いデザートが食べられるのか、心配していたようですが、今日無事食べてもらうことが出来ました
来週の入試、がんばってもらいたいですね
3月5日(木)の給食
*キャロットパン
*ポトフ
*ペンネのソテー
*せとか
*牛乳
今日はペン先の形をしたショートパスタ、ペンネをソテーにしましたソースがよく絡まっておいしかったです
デザートは「せとか」でした
せとかは皮が薄くて食べやすく、甘くてジューシーな柑橘類です
3月4日(水)の給食
*カレーライス
*ひじきサラダ
*とちおとめいちごのゼリー
*牛乳
今日は3年生にとっては、最後の「給食カレー」になりました美味しいと言って食べてくれていたようで、うれしかったです
3月3日(火)の給食
~ひなまつり献立~
*ちらし寿司
*すまし汁
*ハンバーグケチャップソース
*ゆでブロッコリー
*ひなあられ
*牛乳
今日は3月3日ひなまつり献立にしました
ひなあられには、関東風と関西風があるそうです関東風はうるち米で作ったポン菓子に砂糖で味付けし、緑やピンクに色をつけたもの、関西風は乾燥させたお餅を焼いたり、揚げたりして味付けしたものだそうです
今日のひなあられは、関西風でした
3月2日(月)の給食
*ごはん
*けんちん汁
*ウインナーのフリッター
*きんぴらごぼう
*牛乳
2月28日(金)の給食
*ごはん
*親子煮
*おひたし
*しらぬい
*牛乳
2月27日(木)の給食
*ココア揚パン
*きのこシチュー
*ミモザサラダ
*牛乳
今日は、人気メニューココア揚パンでしたピュアココア1kg、グラニュー糖1kg、粉砂糖1kgで甘すぎず、苦すぎず、ちょうどいい感じになりました
揚げたパンを並べて、目の細かいざるにココアを入れて、振りかけるようにまぶすので、きれいに仕上がります
2月26日(水)の給食
*ごはん
*とろろ昆布
*筑前煮
*コロッケ
*水菜と白菜のあえもの
*牛乳
水菜は秋から冬が旬で、シャキシャキとした食感が美味しい野菜です今日はあえものにしましたが、鍋物にも良く使われます
2月25日(火)の給食
*ごはん
*マーボーどうふ
*春雨の中華和え
*マーラーカオ
*牛乳
今日は中華風メニューにしました
マーラーカオは中華風の蒸しカステラです。マーラーは「マレーシア」、カオは「ケーキ」という意味だそうですしっとりとしてとても美味しく、人気がありました
2月21日(金)の給食
*ごはん
*石狩汁(2年4組輪島塗給食)
*豆あじ唐揚げ
*五目豆
*牛乳
石狩汁は鮭、じゃがいも、コーン、にんじん、大根、葱を煮て、味噌とバターで味付けしています
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~牛乳パックにさりげないメッセージが~
調理員さんが「こんなの初めて!」と感激していました
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2月20日(木)の給食
*バターロール
*野菜かきあげうどん
*ハムサラダ
*牛乳
今日はうどんにかきあげをトッピングして食べました
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2月19日(水)の給食
*ごはん
*味噌汁(2年3組輪島塗給食)
*ヤンニョン(ヤンニョム)チキン
*切り干し大根のナムル
*ストロベリーババロア
*牛乳
ヤンニョムチキンは韓国の鶏肉料理で、初めてメニューです
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鶏むね肉はしょうが、りんご、うすくちしょうゆ、酒で下味をつけ、米粉と小麦粉を合わせた衣をつけて揚げます。
コチュジャン、にんにく、しょうゆ、さとう、ケチャップを合わせたソースを揚げた鶏肉にかけて出来上がりです
にんにくの風味と唐辛子の辛味のきいた、スパイシーな唐揚げになりました
2月18日(火)の給食
*ごはん
*八宝菜
*野菜しゅうまい
*スパゲティサラダ
*牛乳
八宝菜には、豚肉、能登産スルメイカ、あさり、にんじん、玉ねぎ、白菜、小松菜、うずら卵、たけのこを使っています
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2月17日(月)の給食
*ごはん
*トックスープ(韓国風雑煮)
*プルコギ
*しらぬい
*牛乳
トックは韓国のお餅です。日本のお餅とは少し違っていて、うるち米で作られていて、噛み応えがあります。野菜や肉、卵と一緒に煮た韓国風のお雑煮にしました
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プルコギは牛肉で作ることが多いですが、今日は豚肉で作りました
2月14日(金)の給食
*カレーライス
*ひじきのマリネ
*チョコプリン
*牛乳
今日はバレンタインデーということで、給食のデザートはチョコプリンにしました
チョコレートは美味しいだけではなく、心臓病や冷え性、動脈硬化など生活習慣病の予防にも役立つ食品だそうです
2月13日(木)の給食
~受験生応援メニュー~
*キャロットパン
*たまごスープ
*とんかつ
*添え野菜
*集中力スナック
*牛乳
3年生は今日明日とテストがあります
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今日は給食で3年生を応援するメニューにしました。
集中力スナックはおからと国産小麦粉で作られているとてもかたいスナックです。
3年生にはあと少し、がんばってもらいたいですね
2月12日(水)の給食
*ごはん
*粕汁(2年2組輪島塗給食)
*千草焼き
*野菜のごまあえ
*牛乳
今日は初めてメニューの「千草焼き」を作りました
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鶏ひき肉、にんじん、たまねぎ、ひじき、たけのこを炒めてしょうゆ、砂糖、酒、塩で味付けし、小判型カップに詰めます。その後小さく切ったみつば、卵液を流し入れ、スチームコンベクションのコンビモードで焼きました
~甘い香りが漂っていました~
2月10日(月)の給食
*ごはん
*キムチ入りとり野菜
*ハムチーズピカタ
*切り干し大根の煮物
*牛乳
今日は、石川県の郷土料理「とり野菜」に韓国の漬物「キムチ」を入れたコラボとり野菜にしました
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2月7日(金)の給食
*麦ごはん
*とうふのカレー煮
*大豆とさつまいものごまからめ
*チーズ入りおひたし
*牛乳
大豆とさつまいものごまからめは、人気メニューです
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きび砂糖でたれを作るので、コクがあって美味しいです
2月6日(木)の給食
*チーズパン
*茎ワカメのスープ
*イカ焼きそば
*牛乳
今日は輪島産の茎ワカメをスープにたっぷり入れました
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焼きそばには、能登産のスルメイカを入れました。いつもは豚肉を入れた焼きそばが多いですが、今日はシーフード「スルメイカ」を入れてみました
(調理員さん作ブラックボード)
~昨日はビビンバでした~
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