☆本日の給食メニュー☆

今日の給食

投稿日時 : 2016/12/15  wajimj 

肉まん、五目うどん、春雨炒め、バナナ、牛乳
肉まんは大正時代に中華街で食べられた物が全国に広まりました。豚肉、玉葱、筍、椎茸などの具を小麦粉の皮で包みます。最近では、あんまんやピザまんもあります。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/12/14  wajimj 

ごはん、肉じゃが、ツナサラダ、牛乳
ブロッコリーはキャベツの仲間です。花のつぼみ部分を食べます。ブロッコリーには、ガン予防効果やピロリ菌を押さえる働きがあるといわれています。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/12/12  wajimj 

ごはん、とり野菜、フライドポテト和え、ふりかけ、牛乳
昨日ノーベル賞を受賞した大隅教授は酵母を研究しています。日本酒も酵母によって造られるので「お酒は酵母の恵みです。」と言っています。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/12/09  wajimj 

ごはん、卵とじ、切り干し大根のピリ辛炒め、牛乳
醤油は日本独特の調味料です。最近では日本食のブームで世界中で使われています。大豆と麹と塩で作る醤油は室町時代にできました。その前の時代は魚醤でした。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/12/08  wajimj 

胚芽食パン、クリームスパゲティ、カミカミサラダ、クリーム、牛乳
パンは小麦粉にイーストという酵母菌を入れて作ります。酵母が炭酸ガスを発生することによって小麦粉が膨らみます。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/12/07  wajimj 

ごはん、豆腐のカレー煮、切り干し大根のナムル、牛乳
和食の出汁の一つに、干し椎茸があります。グアニル酸といううま味成分です。
また、椎茸のエルゴステロールという成分は太陽に当たるとビタミンＤに変化します。ビタミンＤは骨を丈夫にする成分です。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/12/06  wajimj 

ごはん、ハンバーグ、ワカメの酢物、豚汁、牛乳
豚肉と野菜を味噌味で煮たものを　とんじる　といいます。西日本や北海道では　ぶたじる　といいます。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/12/05  wajimj 

小豆ご飯、お煮染め、ぶりのみそ揚げ、なます、牛乳
今日は、「あえのこと」です。田んぼの神様に、お米がたくさん採れたことに感謝する日です。
田んぼがない家庭でも、あえのことをしましょう。
みんなで食べ物や自然に感謝して食べましょう。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/12/02  wajimj 

ごはん、ミンチカツ、キャベツサラダ、のっぺ汁、牛乳
のっぺい汁は日本全国に分布する郷土料理です。里芋、にんじん、しいたけなどでとろみのある汁物です。冬にはあたたまる汁物です。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/12/01  wajimj 

ミルクロール、ちゃんぽん風、ポテトサラダ、牛乳
色々な物を混ぜることを、ちゃんぽんするといいます。
長崎のチャンポンは、明治時代に中国の留学生に色々な食材を使った麺を食べさせてあげようとして考えられたと言われています。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/11/30  wajimj 

ごはん、ししゃもフライ、野菜ソテー、かきたま汁、牛乳
キャベツはアブラナ科の野菜です。給食では穴水で育てたキャベツです。
キャベツは胃や腸の働きを良くする成分が含まれているので、たくさん食べましょう。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/11/29  wajimj 

ごはん、厚揚げと肉の味噌炒め、かぼちゃコロッケ、マカロニサラダ、牛乳
かぼちゃは瓜科の野菜です。カロテンが豊富な緑黄色野菜です。英語ではpumpkin といいます。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/11/28  wajimj 

ごはん、オイスター煮、コーンソテー、ごぼうこんぶ、牛乳
オイスターソースは、中国の調味料です。牡蠣貝を塩ゆでした時の煮汁で作ります。煮詰めてデンプンでとろみを付け、カラメルで色を付けた物です。
今日は、寒くなりおいしくなった大根を煮ました。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/11/25  wajimj 

ごはん、とりのから揚げ、五目なます、みそ汁、ふりかけ、牛乳
ことわざに「羮に懲りて膾を吹く」というのがあります。意味は熱い汁物で舌を火傷したので、冷たい膾さえも、吹いて冷ましている様子をいいます。不要な用心をするという意味です。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/11/24  wajimj 

ごはん、含め煮、白菜のおかか和え、つぼ漬け、柿、牛乳
今日は和食の日です。和食はユネスコの無形文化遺産に登録されています。日本人の伝統的な食文化が世界にすばらしいと認められています。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/11/21  wajimj 

そぼろごはん、中華スープ、バナナ、牛乳
スープには、レンズ豆が入っています。レンズ豆の歴史は古く小麦粉、大麦んなどと一緒に昔から食べられてくました。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/11/18  wajimj 

ごはん、肉じゃが、しらす和え、りんご、牛乳
りんごのペクチンやセルロースは便秘の解消に役立ちます。また、クエン酸は疲労回復に役立ちます。りんごは毎日食べると医者いらずとも言われています。今日は長野産のサンふじでした。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/11/17  wajimj 

ミルク食パン、クリームシチュー、カミカミサラダ、りんごジャム、牛乳
りんごは中央アジアが原産地です。寒い地方で育つ果物です。色々な品種が開発されています。石川県では秋星という品種があります。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/11/16  wajimj 

ごはん、いりどり、ホロホロ和え、みかん、牛乳
秋田の珍しい漬け物「いぶりがっこ」が職員室前に展示されてます。雪の多い秋田では、囲炉裏で大根を干します。煙で燻された大根を米糠と塩で漬け込んだ物です。

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今日の給食

投稿日時 : 2016/11/15  wajimj 

ごはん、とり野菜、五目豆、竹輪の磯辺揚げ、牛乳
白菜は冬野菜なので、寒くなるこれから、おいしくなります。英語ではchinese cabbage と呼ばれます。日本へは、中国から伝わりました。

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