☆本日の給食メニュー☆

今日の給食

投稿日時 : 2017/02/23  wajimj 

ごまトースト、五目うどん、大根サラダ、いよかん、牛乳
大根は日本で一番たくさん栽培されている野菜です。デンプン分解酵素のジアスターゼを含んでいます。消化を助ける胃にやさしい野菜です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/22  wajimj 

ごはん、八宝菜、小魚揚げ煮、ふりかけ、牛乳
イカは英語でsquid　といいます。寿命が約1年の軟体動物です。輪島でもたくさん捕れます。内臓と塩を発酵させて「いしる」を作ります。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/21  wajimj 

ごはん、豆腐のカレー煮、切り干し大根のナムル、ヨーグルト、牛乳
ヨーグルトは牛乳に乳酸菌を加えて作ります。7千年前のメソポタミア時代にすでに加工の様子
が残されています。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/20  wajimj 

ごはん、とりやさい、ポテトサラダ、つぼ漬け、牛乳
とりやさいにはにんにくが入っています。にんにくにはビタミンＢ１の働きを高めるアリシンという成分が含まれています。カゼ予防にも役立ちます。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/17  wajimj 

カレーライス、ツナサラダ、いよかん、牛乳
いよかんはみかんに次いで多く生産されている柑橘類です。愛媛県で生まれたので愛媛県の旧国名の伊予国にちなんで　イヨカンとしました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/16  wajimj 

ミルクロール、焼きビーフン、フライドポテト和え、牛乳
じゃがいもはでんぷんが主な成分です。ドイツでは主食のようによく食べられています。芋類ですが、熱に強いビタミンＣを豊富に含んでいます。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/15  wajimj 

ごはん、卵とじ、五目きんぴら、とろろこんぶ、牛乳
レンコンは英語でlotus　 ｒoot　と言います。ハスの地下茎が太くなった物です。中に空洞があり「先を見通す」にかけて縁起物とされてお正月に食べます。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/14  wajimj 

ごはん、肉じゃが、磯香和え、みかん、牛乳
磯香和えは、のりでほうれん草、切り干し大根を和えました。色々な料理に使えるのりです。
日本人はのりが大好きです。江戸時代から巻き寿司、おにぎり、せんべいなどで食べてきました。
外国ではのりを食べる習慣がなかったのですが、寿司ブームで食べるようになりました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/13  wajimj 

豚丼、みそ汁、コロッケ、牛乳
コロッケは大正時代にトンカツ、カレーライスと共に三大洋食と呼ばれて、大人気のおかずでした。日本で工夫された料理で、世界でもkorokkeと呼ばれている日本食です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/10  wajimj 

ごはん、とりのから揚げ、白菜のおかか和え、のっぺい汁、ふりかけ、牛乳
のっぺい汁は日本全国に分布する郷土料理です。いろいろな野菜を入れて煮ます。里芋でとろみがついている、体の暖まる汁物です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/09  wajimj 

バターロール、スパゲッティソテー、コーンソテー、ジャム、牛乳
ニンジンのベータカロテンは体内でビタミンＡになります。ビタミンＡは夜盲症やガンの予防効果があります。また、皮膚のガサガサを防ぐ働きもあります。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/09  wajimj 

ごはん、いりどり、納豆サラダ、のりの佃煮、牛乳
納豆は煮た大豆に納豆菌を付けて作ります。大豆は納豆菌によりビタミンＢ２が増え消化吸収も良くなっています。今日は、サラダに入れました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/09  wajimj 

菜めし、白玉汁、とりとナッツの炒め物、牛乳
今日のナッツはカシューナッツです。カシューは１０メートルの大きな木につく木の実です。白い小さな花です。その花の付け根が大きくなりカシューナッツになります。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/03  wajimj 

ごはん、豚汁、鰯の生姜煮、五目豆、節分豆、牛乳
今日は節分です。今年一年を元気で過ごせるようにと豆を食べます。昔から、栄養たっぷりの大豆を日本人は豆腐や味噌などに加工して利用してきました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/02  wajimj 

ミルク食パン、ビーフシチュー、野菜サラダ、クリーム、牛乳
牛肉は、英語でbeef  といいます。牛肉の赤身には鉄分が豊富です。貧血予防効果があります。また、味覚障害を防ぐ亜鉛も豊富です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/01  wajimj 

ごはん、含め煮、白玉ぜんざい、ごぼう昆布、オレンジ、牛乳
２月１日は旧正月です。小豆でお餅を煮て食べます。甘いお餅です。小豆にはタンパク質やビタミンが豊富です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/01/31  wajimj 

ごはん、トック、チャプチェ、バナナ、牛乳
肉は生姜と一緒に炒めるとおいしくなります。生姜にはショウガオールという抗酸化物質が含まれています。昔は薬として使われています。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/01/30  wajimj 

ごはん、麻婆豆腐、磯香和え、みかん、牛乳
みかんは温州みかんが本名です。中国から伝わった柑橘類が日本で突然変異して出来たものと言われています。皮が剝きやすく食べやすい果物です。外国にも輸出しています。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/01/27  wajimj 

ごはん、酢豚、みそ汁、みかんゼリー、牛乳
和食に欠かせない野菜の大根です。おでん、みそ汁、酢物、薬味など色々な料理に利用されます。サラダやシチューにもあいます。外国でも「daikon」と呼ばれています。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/01/26  wajimj 

ミルクロール、飛鳥スープ、糠サバパスタ、牛乳
今日は、輪島に伝わる保存食の「糠サバ」を使ったパスタです。パスタの本場イタリアでも塩漬けの魚とキャベツで作るパスタがあります。

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