☆本日の給食メニュー☆

＊わかめごはん

＊野菜とさつま揚げの旨煮

＊おひたし

＊アルファベットチーズ

＊牛乳

＊しそごはん

＊八宝菜

＊春雨サラダ

＊牛乳

～冬至給食～

＊トゥンジージューシー

＊かきたま汁

＊かぼちゃ挽肉フライ

＊ゆでブロッコリー

＊牛乳

　今日は冬至ということで、冬至の日に食べる料理にしました。

　「トゥンジージューシー」

　　沖縄では冬至のことを「トゥンジー」というそうです。ジューシーは炊き込みご飯のことです。

　　豚肉やにんじん、田芋などを入れたごはんを食べて、無病息災を願うそうです。

　　今日の給食では、さいの目切りの豚肉と里芋、にんじん、しいたけ、ひじき、油揚げを煮て、さくら飯に混ぜました。

　「かぼちゃ」

　　冬至には、「ん」のつく食べ物を食べると良いということです。「ん」がふたつ入っているとさらに良いそうで、かぼちゃ（別名なんきん）、れんこん、にんじんなどがあります。

＊カレーライス

＊ひじきのマリネ

＊みかん

＊牛乳

＊あべかわパン

＊五目うどん

＊ハムサラダ

＊牛乳

＊ごはん

＊筑前煮

＊フライビーンズ

＊ほうれん草のおひたし

＊牛乳

＊ごはん

＊のっぺい汁（1年4組輪島塗給食）

＊千草焼き

＊ブロッコリーと糸寒天のごまあえ

＊牛乳

＊ごはん

＊豚汁

＊ごぼうコロッケ

＊ひじきの炒り煮

＊牛乳

＊ジャンバラヤ

＊ビーフンスープ

＊小松菜のクリームパスタ

＊牛乳

＊ハムとたまごのトースト

＊野菜スープ

＊切干大根のナポリタン風

＊ストロベリーカスタードタルト

＊牛乳

　今日のトーストは、ハムとたまごそぼろをマヨネーズで和えたものをミルク食パンにのせ、とろけるチーズをのせて焼きました

＊とりごぼうごはん

＊じゃがいもの味噌汁（1年3組輪島塗給食）

＊すき昆布と豚肉の煮物

＊牛乳

＊ごはん

＊おでん風煮

＊野菜のごまあえ

＊バナナ

＊牛乳

　今日のおでん風煮は、１０種類の食品を使っています

　たくさんの食材を使うことで、薄味でもおいしく食べられます

＊ごはん

＊味噌汁（1年2組輪島塗給食）

＊ヤンニョㇺチキン

＊水菜と白菜のすのもの

＊牛乳

　ヤンニョㇺチキンは、リクエストがあり、今日出しました

　とりむね肉を揚げて、コチュジャンやにんにく、ケチャップ、砂糖などで作った甘辛いたれをからめてあります。

～「あえのこと給食」～

＊小豆ごはん

＊打ち豆汁（1年1組輪島塗給食）

＊魚の南蛮漬け

＊大根なます

＊みかん

＊牛乳

　「あえのこと」は、能登半島に現在も伝わる農耕神事です。

　１２月５日に田の神様を家にお招きし、お風呂やごちそうでおもてなしをして、種もみの入っている俵で休んでいただきます。

　２月９日になったら、またおもてなしをして、田に帰っていただくおまつりです。

　今日は、１日早いですが、あえのことの料理を給食でアレンジして出しました

＊キャロットパン

＊野菜たっぷりミートソーススパゲティ

＊フルーツカクテル

＊牛乳

＊ごはん

＊マーボーどうふ

＊揚げぎょうざ

＊バンサンスー

＊牛乳

～海女採りサザエ給食～

＊サザエごはん

＊みそけんちん

＊ちくわのしょうが揚げ

＊切干大根とツナのあえもの

＊牛乳

　今日は、県より提供いただいた「海女採りサザエ」をごはんにしました

　輪島の海女さんたちが、舳倉島や七ツ島、嫁礁周辺で採ってきてくれたサザエは、見た目も美しく、やわらかく味のよいものです。

　学校の窓からは七ツ島も見えます。

　地元でとれる海の幸を味わうことができました

～今日配られた海女漁のパンフレットです～

＊ごはん

＊ポトフ

＊チーズオムレツ

＊マカロニソテー

＊牛乳

「北海道給食」

＊ごはん

＊鮭のオハウ

＊ザンギ（ねぎだれ）

＊添え野菜

＊ハスカップゼリー

＊牛乳

　今日は給食で旅行気分を味わってもらいたいと思い、「北海道」給食にしました

　オハウはアイヌ料理の汁物です。鮭、大根、じゃがいも、にんじん、しめじ、ねぎ、切り昆布を塩味で煮ました。素材の味が感じられる料理でした。

　鶏の唐揚げは、北海道では「ザンギ」と呼ばれています。しょうがやにんにく、溶き卵、ウスターソース、しょうゆ、さとう、ごま油等で下味をつけます。

　学校では、米粉、小麦粉、片栗粉を１：１：１の割合でブレンドして、衣をつけて揚げました。最後にしょうゆ、みりん、酢、さとう、ごま油、ねぎのみじん切りで作ったタレをかけて仕上げました。

　手間がかかりましたが、おいしく出来上がりました

　北海道でとれる、ブルーベリーに似た果実「ハスカップ」のゼリーもさわやかな味でおいしかったです

＊バターロール

＊クリームシチュー

＊イカメンチカツ

＊野菜のカレーソテー

＊牛乳