輪島市立輪島中学校
☆本日の給食メニュー☆
4月21日(水)の給食
*ごはん
*豚汁
*ちくわのチロリアン揚げ
*大豆の磯煮
*いちごシュークリーム
*牛乳
今日は、廊下で会った生徒に「今日の給食なんですか?」と聞かれました献立をを教えてあげると、「やった!大好きなメニュー!」と喜んでいました
好きな給食の日は、いろいろがんばれますね
4月20日(火)の給食
*ごはん
*のっぺい汁
*千草焼き
*春雨のあえもの
*牛乳
千草焼きは、鶏ひき肉、ひじき、たけのこ、にんじんを味付けしてカップに詰め、卵液を流して焼いています。蛋白質やカルシウム、鉄分など栄養満点の焼き物です
4月19日(月)の給食
*豚丼
*味噌汁
*キャベツと油揚げのごま酢あえ
*バナナ
*牛乳
今日から健康委員会の「給食ひとくちメモ」の放送が始まりました
1年生の健康委員がひとりずつ順番に職員室から放送します。初日から、とても上手に放送してくれていました。小学校の時にも、給食の放送をしたことがあったそうです
4月16日(金)の給食
*ジャンバラヤ
*クラムチャウダー
*野菜サラダ
*牛乳
今日はあさりを使って、鉄分がとれるクラムチャウダーを作りました
輪島産米粉でとろみをつけ、マイルドな味に仕上がりました
4月15日(木)の給食
*キャロットパン
*ミートソーススパゲティ
*ブロッコリーサラダ
*チーズデザート(ホワイトミニィ)
*牛乳
ミートソーススパゲティは、麺とソース別出し方式にしています
牛挽肉、豚挽肉、大豆ミートミンチ、たっぷりの玉ねぎ、にんじん、えのきたけ(味のポイントになります)でミートソースを作ります。
麺は配膳ギリギリの時間にゆでて、オリーヴオイルとパセリをまぶして出します。
麺用のバットなどがないため、ミニ食缶に入れていますが、麺の重みで時間経過とともにくっついてしまうなど、まだ改善しなけれがならない点がありますが、工夫を重ねていきたいと思います
4月14日(水)の給食
*ごはん
*おでん風煮
*切干大根のナムル
*清見オレンジ
*牛乳
今日のおでん風煮は、鶏肉、大根、にんじん、じゃがいも、こんにゃく、しいたけ、がんもどき、ちくわ、いんげん、高野どうふ、うずら卵、切こんぶを薄味でゆっくり煮ました
今日は肌寒い日になったので、あたたかいおでんが美味しかったです
4月13日(火)の給食
*ごはん
*マーボーどうふ
*揚げぎょうざ
*バンサンスー
*牛乳
マーボーどうふは人気メニューです今日は、学校給食の調理師さんの強い味方「イラストでみる、はじめての大量調理」という本を参考に、マーボーどうふに一工夫をしました
おいしく仕上がりました
4月12日(月)の給食
*ごはん
*とり野菜
*高野どうふのオランダ煮
*野菜のしそあえ
*牛乳
今日はヘルシー食材「高野どうふ」をオランダ煮にしました
水に漬けて、軽く絞ったダイス型の高野どうふに、片栗粉と米粉をブレンドした粉を薄くまぶして油で揚げます。
しょうゆ、本みりん、砂糖を合わせて沸かしたところに、高野どうふを入れて仕上げました。
4月9日(金)の給食
*カレーライス
*蕪とハムのさわやかサラダ
*しらぬひ
*牛乳
今日は今年度初カレーでした
蕪とハムのさわやかサラダは、オリーヴオイルとアップルビネガーでさわやかに仕上げてあります
今日も3学年とも静かに準備にとりかかり、食べ始めてからは、廊下もシーンとしていました
全校給食開始☆彡4月8日(木)
*ミルクロール
*野菜スープ
*ハンバーグ
*小松菜のクリームパスタ
*お祝いいちごゼリー
*牛乳
今日から1年生も給食がスタートしました。
初日にも関わらず、スムーズに配膳活動を行えていて、びっくりしました
2年生、3年生もいい感じですこのまま「当番以外は静かに座って待つ」を続けていって欲しいですね
新年度給食開始☆彡
*チキンライス
*たまごスープ
*マカロニサラダ
*牛乳
今日は午前に始業式、午後から入学式がありました
2,3年生のみ今日から給食も始まりました
給食のきまりを守って良いスタートが切れました。
明日からは1年生の給食も始まります
今年度もよろしくお願い致します。
今年度最後の給食☆彡3月24日(水)
*ごはん
*八宝菜
*かぼちゃシウマイ
*ハムサラダ
*カスタードプリン
*牛乳
今日は、今年度最後の給食でした
途中お休みの期間もありましたが、初めて暑い夏の時期に給食を提供することにもなり、今までとは違った1年間でした。
たくさんの食材の提供もあり、地元産のおいしい食材を味わう機会も多くありました。
ほんとうに感謝したいと思います。
来年度の給食は、新2,3年生が4月7日から、入学生は8日からスタートになります。
3月23日(火)の給食
~輪島ふぐ給食~
*ごはん
*輪島ふぐのたまごとじ
*ウインナーのフリッター
*キャベツのごま酢あえ
*牛乳
今日は今年度最後の「輪島ふぐ給食」で、たまごとじにしました
良いだしが出て、ふぐもやわらかく、美味しかったです
麻婆大根☆彡3月22日(月)の給食
*ごはん
*麻婆大根
*鮭チーズフライ
*マカロニサラダ
*しらぬい
*牛乳
今日は、大根をたっぷり使った麻婆大根を作りました
とうふとは一味違ったマーボーになりました
3月19日(金)の給食
~韓国料理メニュー~
*ごはん
*わかめスープ
*チーズタッカルビ
*チャプチェ
*韓国海苔
*牛乳
今日は韓国料理をメニューに取り入れました
韓国では、誕生日にわかめスープを食べます。また、チャプチェは、人が集まる時やお祝い事に欠かせない料理だそうです。
チーズタッカルビは、最近若者を中心に人気の料理で、給食風にアレンジして出しました
3月18日(木)の給食
*ミルク食パン
*チョコクリーム
*クリームスープ
*ミートボール
*野菜ソテー
*清見オレンジ
*牛乳
今の季節は、国産の柑橘類がたくさん出回っています
今日は、和歌山県産の清見オレンジを出しました
海女採りサザエ給食☆彡3月17日(水)
~海女採りサザエ給食~
*サザエごはん
*じゃがいものみそ汁(1年4組輪島塗給食)
*チキン南蛮
*ほうれん草のおひたし
*牛乳
今日もサザエを提供していただいて、サザエごはんを作りました今日も美味しく仕上がりました。
宮崎県発祥の「チキン南蛮」は鶏むね肉を卵を使った衣で揚げて、甘酢をからめて出します。個包装のタルタルソースを各自でかけて食べました
~昨日のメニューです~
3月15日(月)の給食
*牛肉とごぼうのごはん
*じゃがいものみそ汁(1年3組輪島塗給食)
*野菜サラダ
*紫芋チップス
*牛乳
今日は、ごぼうの香りも良く、歯ごたえシャキシャキの「牛肉とごぼうのごはん」が美味しかったですにんにくを隠し味に入れました。
クロックムッシュ☆彡3月11日(木)の給食
*クロックムッシュ
*ポトフ
*切干大根のナポリタン風
*牛乳
クロックムッシュは、厚切りのミルク食パンに、給食室で作ったホワイトソースをまんべんなく塗り、ロースハムをのせ、とろけるチーズを散らしてオーブンで焼きました
手間がかかるメニューですが、おいしく出来上がりました
ふぐ&サザエ給食☆彡3月10日(水)
~輪島ふぐ&海女採りサザエ給食~
*ごはん
*海女採りサザエのたまごとじ
*輪島ふぐの米粉揚げ
*ブロッコリーの辛子あえ
*いちごタルト
*牛乳
本日も輪島ふぐと海女採りサザエを提供していただきました
輪島ふぐは人気の米粉揚げにし、サザエは初めてメニューのたまごとじにしてみました。
サザエの風味豊かなたまごとじになり、とっても美味しかったです
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