☆本日の給食メニュー☆

＊ごはん

＊中華風たまごスープ

＊ちくわの磯辺揚げ

＊小松菜の炒め煮

＊牛乳

＊ごはん

＊味噌汁（職員室輪島塗給食）

＊能登産スルメイカのかりん揚げ

＊ゆで野菜

＊プチトマト

＊牛乳

　スルメイカの季節になりましたくコ:彡

　今日はかりん揚げにしてみました。

　ゆで野菜には、町野産のアスパラガスを使いました

＊ごはん

＊はるさめスープ

＊すぶた

＊国産オレンジ

＊牛乳

　今日は酢豚を「揚げない酢豚」にしてみました。

　いつもは、下ごしらえとして、豚角切り肉は下味をつけ、片栗粉と米粉のブレンド粉を衣にして揚げ、さつまいもは素揚げにしていました。

　今日、油で揚げずにスチコンにかけてみました。

　お肉は柔らかく仕上がり、ヘルシーな酢豚になりました

＊ごはん

＊豚汁（3年4組輪島塗給食）

＊ハムエッグ

＊五目豆

＊牛乳

　豆料理は、人気があるとはいえないですが、給食の五目豆はとても美味しく煮えていて、残りも少ないです。

　今日は、大豆、枝豆、こんにゃく、ごぼう、にんじん、こんにゃく、色紙切りした昆布を煮ました

＊豆パン

＊和風スパゲティ

＊ミモザサラダ

＊牛乳

　和風スパゲティは、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ピーマン、にんにくを使っています。しょうゆ、酒、さとう、塩、こしょう、かくし味にバターを入れています

＊ごはん

＊韓国風にくじゃが

＊ちくわのしょうが揚げ

＊小松菜のナムル

＊牛乳

　今日は、人気の韓国メニューでした

＊ひじきごはん

＊味噌汁（３年３組輪島塗給食）

＊鶏肉のワインソース

＊ゆでブロッコリー

＊牛乳

＊麦入りごはん

＊マーボーどうふ

＊春雨の中華あえ

＊静岡お茶プリン

＊牛乳

　5月は新茶の季節ということで、今日のデザートは「静岡お茶プリン」にしました

　程よい苦味がきいたプリンでした

＊ごはん

＊けんちん汁

＊輪島産ハタハタ唐揚げ

＊チーズ入りおひたし

＊牛乳

　今日は輪島の海でとれたハタハタを唐揚げにしました<゜)))彡

　漁協の加工所で、唐揚げ用に下処理してくれてあるので、骨までまるごと食べられてカルシウム補給になります

＊食パン

＊メープル風シロップ

＊アスパラのクリームスープ

＊オムレツのケチャップソース

＊野菜ソテー

＊牛乳

　今日は今年初の町野産グリーンアスパラガスをクリームスープにしました

　やわらかくて、美味しい旬の味でした

＊ごはん

＊じゃが芋のと玉ねぎの味噌汁（3年2組輪島塗給食）

＊クリスピーチキン

＊ゆで野菜

＊国産温州みかんのゼリー

＊牛乳

　クリスピーチキン

　　・鶏むね肉開きに塩、こしょう、マヨネーズで下味をつける。

　　・コーンフレーク、粉チーズ、パン粉を混ぜて衣を作る。

　　・鶏肉に衣をしっかりとつけて、１８０℃のスチームオーブンで15分ほど焼く。

　　　～マヨネーズに漬けておくことで、鶏むね肉が柔らかく焼きあがります～

＊麦入りごはん

＊のっぺい汁（3年1組輪島塗給食）

＊豚肉しゅうまい

＊野菜とツナのあえもの

＊牛乳

　今日は、今年度初めて輪島塗椀を使用しました。これから一クラスずつ順番に出していきます

＊ごはん

＊とうふのカレー煮

＊キャベツと胡瓜の浅漬け

＊チーズ

＊牛乳

＊わかめごはん

＊いりどり

＊野菜のゴママヨ和え

＊牛乳

　今日はおなかの調子を整えてくれる食材をたくさん使ったメニューでした

　ごぼう、こんにゃく、切干大根などかみごたえもバッチリでした

＊ココア揚げパン

＊五目うどん

＊ブロッコリーと糸寒天のごまあえ

＊牛乳

　今日は連休明けということで、モチベーションＵＰになるように人気メニューの揚げパン「ココア」にしました

　うどんもけっこう人気です

＊たけのこごはん

＊かきたま汁

＊石川県産豆あじ唐揚げ

＊胡瓜の南蛮漬け

＊柏餅

＊牛乳

　今日は、今が旬のたけのこをごはんにしました七尾産のものです。

　子どもの日が近いので、デザートに柏餅を出しました

＊カレーそぼろ丼

＊水餃子スープ

＊小松菜の千草あえ

＊チーズ

＊牛乳

　カレーそぼろ丼は、牛挽肉、豚挽肉、にんじん、玉ねぎ、さやいんげんを細かく切り、カレー粉やカレールウ、コンソメ、しょうゆなどで味付け、麦入りごはんにのせて食べました食べやすく、ごはんがすすみました

＊ごはん

＊キムチスープ

＊かぼちゃコロッケ

＊野菜とハムのあえもの

＊牛乳

　キムチスープは、キムチ、豚肉、にんじん、えのきたけ、もめんどうふをとりがらだしで煮込み、みそ、しょうゆ、中華だし少々で味付けし、最後ににらと溶き卵を加えて仕上げます

　卵を加えることで、キムチの辛さもマイルドになって食べやすくなります

＊しそごはん

＊味噌汁

＊肉と野菜の細切り炒め

＊しらぬひ

＊牛乳

　～肉と野菜の細切り炒め～

・豚もも肉細切り　

　→　酒、しょうゆ、しょうがで下味をつけ、片栗粉と米粉を合わせた衣をまぶして揚げる

・たけのこ細切り

・にんじん細切り

・しいたけスライス

・ピーマン細切り

　野菜類を炒め合わせ、しょうゆ、さとう、豆板醤、ごま油で調味したところに揚げた豚肉を混ぜ合わせます。

　甘から味の中に、ピリッと辛味がきいていて野菜もたくさんとれるメニューです。

＊ごはん

＊にくじゃが

＊魚の唐揚げ野菜あんかけ

＊ヨーグルト

＊牛乳

　今日は石川県産のふくらぎを唐揚げにし、玉ねぎ、にんじん、えだまめで作った野菜あんをかけました<゜)))彡

　あんは、昆布とだしパックでだしをとり、とても上品な味に仕上がりました

～４月２２日（木）のメニュー～