日誌

☆本日の給食メニュー☆

今日の給食

投稿日時 : 2015/06/25  wajimj 
ミルクロール、焼きビーフン、茎ワカメのソテー、牛乳
茎ワカメは輪島産のわかめです。春に採ったものを冷凍して保存した物です。歯ごたえの良い茎です。今日は中華風に豆板醤で味付けしました。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/24  wajimj 

ごはん、カレイから揚げ、ごま和え、そうめん汁、メロン、牛乳
カレイは輪島港で捕れたものです。そうめんも輪島そうめんです。江戸時代に輪島塗りが有名になる前はそうめんが作られていました。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/23  wajimj 

ごはん、とりのから揚げ、磯香和え、もぞこ汁、ふりかけ、牛乳
昨日は夏至でした。一年で太陽が一番長く出ている日です。関西では夏至の日にタコを食べる習慣があります。稲の根がタコの足のように四方八方に伸びて、豊作になるようにとの願いが込められています。
今日は、輪島の岩もぞこにみそ汁です。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/19  wajimj 

ポークカレー、ビーンズサラダ、りんご、牛乳
今日のビーンズサラダの豆は白インゲンです。手ぼうという豆です。まんじゅうの白あんがそうです。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/16  wajimj 

揚げパン、和風スパゲテッティ、ヨーグルト和え、牛乳
今日はきなこの揚げパンです。きな粉は大豆を炒って粉にしたものです。昔から日本ではお菓子に使われています。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/15  wajimj 

今週は残量調査です。好き嫌いをしないでなんでも食べられるようになりましょう。食べ物の命をいただいて、私たちが生きています。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/12  wajimj 

ごはん、チキンカツ、キャベツサラダ、ワンタンスープ、牛乳
キャベツはビタミンＣや胃潰瘍にきくビタミンＵを含みます。食物センイも豊富でがん予防効果も期待できます。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/11  wajimj 

胚芽食パン、クリームシチュー、コーンソテー、ジャム、牛乳
胚芽というのは小麦の芽です。小麦を栽培するときには、ここから芽が出ます。脂質、タンパク質、ブタミンＢ１、Ｂ６などの栄養が豊富です。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/09  wajimj 

山菜ごはん、えんどうのみそ汁、切り干しのピリ辛炒め、牛乳
今日は輪島の山で採れたワラビとみずぶきの入ったごはんです。山菜は春だけに食べれれる山の自然からの贈り物です。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/08  wajimj 

ごはん、トック、チャプチェ、ふりかけ、バナナ、牛乳
チャプチェは春雨と牛肉と野菜の炒め物です。ごま油で炒めた韓国料理です。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/05  wajimj 

ごはん、竹輪の磯辺揚げ、卯の花炒り煮、豚汁、牛乳
竹輪は魚のすり身を棒に巻き付けて焼いたものです。棒として竹に巻いたので竹の輪と呼ばれました。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/04  wajimj 

ミルクロール、ポトフ、フルーツポンチ、ナッツと小魚、牛乳
小魚はいわしの稚魚です。丸ごと魚の栄養がとれます。今日から歯と口の健康習慣です。健康な歯で良く噛んで食べましょう。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/03  wajimj 

そぼろごはん、中華スープ、オレンジ、牛乳
たまねぎは英語でonion といいます。中央アジアが原産地です。栽培の歴史は古く紀元前のエジプト王朝時代から食べられていました。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/02  wajimj 

ごはん、含め煮、白菜のおかか和え、梅干し、牛乳
梅干しは平安時代の中期にできました。鎌倉時代になると武士の酒の肴になりました。みんなが食べるようになったのは江戸時代からです。殺菌力があるので、梅雨どきの食中毒予防にもなります。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/06/01  wajimj 

ごはん、豆腐のカレー煮、ナムル、みかんゼリー、牛乳
カレー粉は世界でもっとも普及している香辛料です。インドが発祥地です。インドのカレーはさらっとしています。日本人が小麦粉を加えて、とろみのあるカレーを作りました。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/29  wajimj 

ごはん、酢豚、みそ汁、メロン、牛乳
もやしのみそ汁でした。もやしは主にブラックマッペや緑豆で作ります。暗い部屋で水栽培をします。豆の栄養に芽が出ることによりビタミンＣやビタミンＢが増えています。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/28  wajimj 

コッペパン、ビーフシチュー、アスパラサラダ、ジャム＆マーガリン、牛乳
アスパラガスは江戸時代に観賞用として日本に伝わりました。食用として導入されたのは明治時代からです。今が旬です。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/27  wajimj 

豚丼、みそ汁、コロッケ、牛乳
コロッケは明治２０年頃に日本で考えられた料理です。子どもたちに人気の料理でした。
フランス料理のクロケットを参考に作られました。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/26  wajimj 

セルフ朴葉めし、ミンチカツ、しらす和え、のっぺい汁、牛乳
今日の大きな葉は朴の木の葉です。能登地方ではきな粉ごはんを包んで、田植え時のおやつにしました。稲の花粉に見立てたきな粉は、たくさん花が咲いて豊作になるようにとの願いが込められています。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/25  wajimj 

ゆかりごはん、肉じゃが、ツナサラダ、りんご、牛乳
じゃがいもは、ナス科の植物です。地下茎にでんぷんが貯まり、いも状になったものです。熱に強いビタミンＣが含まれています。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/22  wajimj 

ごはん、ふぐの中華あんかけ、豚汁、みかんゼリー、牛乳
今日は、輪島で捕れたふぐです。ふぐは高級食材として有名です。刺身や焼き物、干物、鍋物などで食べられます。輪島では、特別な方法で毒のある卵巣も糠漬けにして食べられています。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/21  wajimj 

ミルクロール、スパゲッテーソテー、ヨーグルト和え、りんごジャム、牛乳
ヨーグルトは牛乳に乳酸菌を加えて発酵させたものです。乳酸菌には整腸作用があります。ヨーグルトをたくさん食べるブルガリアでは長生きの人が多いです。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/20  wajimj 

ワカメごはん、含め煮、ホロホロ和え、オレンジ、牛乳
キャベツは地中海地方が原産地の野菜です。江戸時代に葉ボタンが伝わりました。食用のキャベツは西洋料理が食べられ始めた大正時代になり栽培されるようになりました。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/19  wajimj 

ごはん、赤カレイのから揚げ、野菜ソテー、かきたま汁、ごぼうこんぶ、牛乳
今日は輪島で捕れた赤カレイです。米粉を付けてから揚げにしました。大骨以外の小骨はカリカリなので食べられます。上手に骨を避けて食べましょう。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/15  wajimj 

カレーライス、大根サラダ、福神漬け、グレープフルーツ、牛乳
カレーにはレンズ豆が入っています。理科で使うレンズはこの豆の似ているので、レンズとなりました。レンズ豆は旧約聖書にも書かれています。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/14  wajimj 

胚芽パン、オイスターソース煮、ギョウザ、コーンソテー、クリーム、牛乳
オイスターは牡蠣のことです。牡蠣貝を塩茹でした時の煮汁を煮詰めて作ります。でんぷんで濃度をつけます。砂糖を加熱したカラメルで色をつけます。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/13  wajimj 

ビーフライス、中華スープ、切り干しのピリ辛炒め、牛乳
切り干し大根は大根を細く切って天日で乾燥させた物です。太陽の光を浴びることで甘みが増します。また、栄養価もカルシウムや鉄分や食物センイが増えます。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/12  wajimj 

ごはん、とりのから揚げ、おかか和え、つるも汁、ふりかけ、牛乳
つるもは輪島で採れる海藻の一種です。透明なストロー状の海藻です。輪島ではいろいろな海藻が食べれれています。乾燥させて一年中食べます。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/11  wajimj 

ごはん、牛乳、麻婆豆腐、もやしナムル、バナナ、牛乳
玉葱の辛みは硫化アリルです生では辛いのですが熱を加えると甘くなります。麻婆豆腐にはたくさん入っています。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/08  wajimj 

ごはん、卵とじ、五目きんぴら、オレンジ、牛乳
４月、５月のオレンジは和歌山県産です。最近はデコポン、清美オレンジなどの新しい品種が栽培されています。おいしい柑橘類がいろいろと売られています。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/07  wajimj 

豆パン、五目うどん、野菜かき揚げ、りんご、牛乳
今日のかき揚げには小松産のにんじんとにんじんの葉が入っています。ビタミンがたっぷりのにんじんの葉も入っています。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/05/01  wajimj 

ごはん、すきやき風煮、五目なます、柏餅、牛乳
5月5日の端午の節句には柏の葉でくるんだ餅を食べます。江戸時代に武士が好みました。柏の葉は新芽が育つまで古い葉が落ちないことから、家が絶えないとの縁起を担ぎました。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/30  wajimj 
ミルクロール、クリームシチュー、春雨サラダ、いちごジャム、牛乳
学校のクリームシチューは米粉で作ります。米粉と牛乳と白インゲンで作られています。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/28  wajimj 

ごはん、肉じゃが、ホロホロ和え、とろろ昆布、牛乳
にんじんはビタミンＡの素となるカロテンが豊富です。このカロテンが英語のcarrot　です。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/27  wajimj 

ごはん、ぶりのカレー揚げ、五目豆、みそ汁、りんご、牛乳
今日は能登で捕れたぶりです。ぶりは大きくなるにしたがい呼び名が変わります。それで出世魚と言われます。こずくら、ふくらぎ、がんど、ぶりとなります。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/22  wajimj 

菜めし、チキンカツ、キャベツサラダ、みそ汁、牛乳
みそは蒸した大豆に麦や大麦と麹菌と塩を混ぜて発酵させて作ります。室町時代の応仁の乱の頃に戦の時の食事として考えられました。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/21  wajimj 

ごはん、たまごとじ、磯香和え、花見団子、牛乳
団子は米を粉にしたものをお湯で捏ねて丸めて茹でたものです。春の桜の咲く頃には、お花見をしながら食べます。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/20  wajimj 

ごはん、とり野菜、五目きんぴら、バナナ、牛乳
　ごぼうは菊科の植物です。ユーラシア大陸が原産地です。平安時代に薬として日本へ伝わりました。その後日本人はごぼうを、おいしく食べる料理をいろいろと開発しました。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/17  wajimj 

ごはん、イカのかりん揚げ、キャベツサラダ、のっぺい汁、牛乳
イカは英語でsquid　といいます。給食では能登で捕れたスルメイカを使用しています。カレー味で片栗粉を付けて揚げました。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/16  wajimj 

ミルクロール、スパゲティソテー、フルーツポンチ、クリーム、牛乳
スパゲティソテーに入っている豚肉は宮崎県産です。豚肉にはビタミンＢ１が豊富です。ビタミンＢ１は糖質をエネルギーに変える働きがあります。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/15  wajimj 

ごはん、とりのから揚げ、白菜のおかか和え、みそ汁、のりの佃煮、バナナ、牛乳
バナナはアジアやラテンアメリカの熱帯地方で栽培されています。日本へはフィリピンやエクアドルから輸入されています。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/14  wajimj 

ごはん、豚汁、さんまの生姜煮、卯の花炒り煮、
豚汁は肉と野菜をみそで味付けした日本のスープです。大豆から作られるみそは畑の肉と言われる良質のタンパク質を含んでいます。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/13  wajimj 

ごはん、八宝菜、ポテトサラダ、オレンジ、牛乳
八宝菜というのは中国の代表的な料理です。昔、中国が清と言われていた頃に誕生しました。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/10  wajimj 

そぼろごはん、豆腐スープ、ハンガーグ、牛乳
成長期の中学生にとって大切なカルシウムが摂れる牛乳です。人が牛乳を飲むようになったのは約４，０００年前のバビロニアです。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/09  wajimj 

ごまトースト、ビーフンソテー、卵サラダ、りんご、牛乳
今日は、食パンにごまと砂糖とマーガリンを塗って焼きました。ごまが香ばしいトーストです。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/08  wajimj 

ごはん、豆腐のカレー煮、五目なます、いちご、牛乳
カレー粉の黄色はターメリックの色です。ターメリックは英語です。日本語では、うこんといいます。
うこんは熱帯アジアが原産地のしょうが科の植物です。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/04/07  wajimj 

ワカメごはん、いりどり、ごま和え、お祝いゼリー、牛乳
今日から給食が始まりました。４８８人の仲間といっしょに、楽しく会食をしましょう。たくさんの人といっしょに食べる時には｢食事のマナー｣が大事です。マナーを守ってスマートに食べましょう。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/03/24  wajimj 

ビーフライス、中華スープ、コロッケ、牛乳
今日で今年度の給食が終わりです。明日からは春休みですが、規則正しい生活をしましょう。１日のスタートは朝ごはんです。しっかりと食べましょう。
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今日の給食

投稿日時 : 2015/03/19  wajimj 

胚芽食パン、ビーフシチュー、春雨サラダ、いちごジャム、牛乳
ジャムは果物に含まれているペクチンに糖類と酢が作用してゼリー状に柔らかく固まったものです。いちご、りんご、ぶどう、いちじくなどの果物で作られます。
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