☆本日の給食メニュー☆

＊カレーライス
＊ひじきのマリネ
＊清見オレンジ
＊牛乳

　ひじきのマリネは、戻したひじきをしょうゆ、さとう、みりんで下煮して冷ましておき、ハム、きゅうり、にんじん、チーズを混ぜ合わせます酢、砂糖、うすくちしょうゆ、塩、こしょうで味付けます冷蔵庫でよく冷やして食べると美味しいです。

＊たけのこごはん
＊白玉汁
＊石川県産豆あじ唐揚げ
＊きゅうりの南蛮漬け
＊まんてん大豆
＊牛乳

　今日は、今が旬のたけのこをごはんにしました生のたけのこは、春だけの味です。毎年一回はたけのこごはんにして出しています麦ごはんに、たけのこ、油揚げ、にんじんを煮たものを混ぜ合わせて出しました美味しかったです

＊ごはん
＊柳川風煮
＊ひじきと大豆の炒り煮
＊さつまいもクレープ
＊牛乳

　今日は、ファンが多かった「さつまいもクレープ」最後の日でした石川県産のさつまいもを使ったおいしいクレープでした名残を惜しんで、ラベルシールをはがしてとっておく人もいました

＊ごはん
＊筑前煮
＊五目たまごやき
＊ゆかり漬け
＊牛乳

　今日は食物繊維がたくさんとれる筑前煮にしましたごぼうのいい香りが廊下にも漂っていましたしそ味の即席漬けも美味しかったです

～今日は丸型の揚げパンにしてみました～

＊ごはん
＊豚汁（３年２組輪島塗給食）
＊ちくわのチロリアン揚げ
＊野菜のごまあえ
＊しらぬい
＊牛乳

　野菜のごまあえは、ちょっと甘めの味付けで、こどもたちにも食べやすい和え物です今日は、小松菜、キャベツ、にんじんを白すりごま、さとう、しょうゆで和えましたくだもののしらぬいもジューシーで美味しかったです

＊チキンライス
＊たまごスープ
＊ビーンズサラダ
＊牛乳

　今日は豆を使ったサラダにしました４種類の豆は、塩とさとうを少々ふって、スチームコンベクションで蒸して冷ましておき、キャベツ、きゅうり、赤ピーマン、黄ピーマン、ハムと合わせて、マヨネーズ味にしました

＊ごはん
＊にくじゃが
＊ミートボール
＊おひたし
＊牛乳

　給食のにくじゃがのじゃが芋は、４５㎏使います機械で皮をむいてから、食べやすい大きさに切ります。煮くずれないように煮るために、にくじゃが当番さんは気を使いながら煮ていました

＊ジャンバラヤ
＊クラムチャウダー
＊マカロニサラダ
＊牛乳

　ジャンバラヤは、ウインナー、エビ、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、トマトをカレー、ケチャップ、コンソメ、バターなどで味付けて麦ごはんに混ぜましたスパイシーな味付けで美味しくなりました　　　　

＊胚芽パン
＊ワンタンスープ
＊ポテトの味噌マヨ焼き
＊ブロッコリーのごまあえ
＊牛乳

　今日は１年生は宿泊研修に出かけていって、２，３年生だけの給食でした
　ポテトの味噌マヨ焼きは、いちょう切りにしたじゃがいも、にんじんを蒸して、玉ねぎ、ウインナー、ピーマンを炒めたところに入れ、マヨネーズ、白みそ、三温糖、みりんで味付けします。カップにつめて、とろけるチーズをのせて焼くと出来上がりですパンにもごはんにも合う料理です

＊豚丼
＊味噌汁（３年１組輪島塗給食）
＊キャベツと油揚げのごま酢あえ
＊牛乳

　今日は、今年度初どんぶりです豚肉、玉ねぎ、長ねぎ、しらたき、車麩を甘辛く煮た具を、麦ごはんにのせて食べます
　中学校では、丼ものだけではなく、普段のごはんも丼に盛り付けます。１年生はびっくりしていました

＊ごはん
＊マーボーどうふ
＊揚げぎょうざ
＊バンサンスー
＊牛乳

　今日は、にんにく、しょうが、ねぎなどスタミナ満点の材料を使ってマーボーどうふを作りました挽肉は、牛、豚を使い、大豆ミートという、大豆をミンチ状にして乾燥させたものも混ぜました豆類は積極的にとりたい食品ですが、苦手とする人もいます。今日使った大豆ミートは、見た目も挽肉のようでおいしく豆類をとれます

＊カレーライス
＊ミモザサラダ
＊お祝いクレープ
＊牛乳

　今日から全学年の給食がスタートしました４限めの全校集会では、給食時間についてのお話をしました１年生は初日にもかかわらず、スムーズに当番活動を行っていて感心しました片付けもきれいになっていました。１年間この調子でいって欲しいですね

＊食パン
＊いちごジャム
＊野菜スープ
＊ハンバーグ
＊小松菜のクリームパスタ
＊牛乳

　新年度がスタートしました今日は２，３年生の給食が、まずスタートしました
来週からは、１年生の給食も始まります
　今年も１年間よろしくお願いします

＊梅ごはん
＊味噌汁
＊チキン南蛮
＊ほうれん草のおひたし
＊牛乳

　今日は、今年度最後の給食でした宮崎県の郷土料理、チキン南蛮は、鶏肉を揚げて甘酢あんをかけ、タルタルソースをつけて食べる料理ですおいしく仕上がりました。
　来年度は、４月５日に２、３年生の給食からスタートします

＊ごはん
＊とり野菜
＊石川県産甘エビかきあげ
＊胡瓜と切干大根の酢の物
＊牛乳

　今日のかきあげには、石川県産の甘エビが使われています甘エビは、オスとして生まれ、５歳前後からはメスに変わる不思議な生態をもつエビで、寿命は１１年以上と言われているそうです玉ねぎの甘みがきいていて、さっくりおいしいかきあげでした

＊ごはん
＊石狩汁
＊ハムチーズピカタ
＊大豆の磯煮
＊牛乳

　石狩汁は、北海道の郷土料理の石狩鍋をアレンジしたものです。一口大の鮭、じゃがいも、にんじん、大根、ねぎ、コーンを煮て、味噌とバターで味付けしました



～３月１５日（金）のメニュー～

＊クロワッサン
＊カレーうどん
＊野菜のごまあえ
＊野菜と果物のゼリー
＊牛乳

　カレーうどんは今年度初めてでした服に飛ばさないように食べるのは、ちょっと大変ですが、おいしくいただきました



～１学年分です。隣の釜でゆでたうどんを二人がかりでカレー出汁に入れます～

＊ごはん
＊親子煮
＊豚肉のかりん揚げ
＊ブロッコリーの辛子あえ
＊牛乳

　かりん揚げという名前の由来には、２つの説があるそうです揚げた色が黄金色で植物の「花梨」に似ているからという説、お菓子のかりんとうに似ている説の２つです今日の豚肉のかりん揚げは、かりんとうに似ているの説の方にあてはまる感じでした

＊ごはん
＊韓国風にくじゃが
＊能登産ふくらぎ立田揚げ
＊小松菜と油揚げの炒め煮
＊牛乳

　韓国風にくじゃがは、韓国の甘辛い味噌コチュジャンとすりごまが味のポイントです甘味のあとに、ピリ辛味がきいていました
　ふくらぎは能登産ですサクッと揚がって美味しかったです