輪島市立輪島中学校
日誌
☆本日の給食メニュー☆
4月20日(金)の給食
*ごはん
*たまごスープ
*チャプチェ
*バナナ
*牛乳
今日は韓国料理の「チャプチェ」を出しました
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4月19日(木)の給食
*キャロットパン
*ミートスパゲティ
*フルーツのヨーグルトあえ
*牛乳
今日も新しい調理機器を試してみました
~2回に分けて茹でているところです~
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4月18日(水)の給食
*わかめごはん
*コンソメジュリアン
*鶏肉と野菜の中華炒め
*牛乳
コンソメジュリアンは、野菜を細く切ったスープです。
人参、筍、長芋、えのき茸、ベーコン等を使います
~左が中華炒め、右がスープをつくっているところです~
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4月17日(火)の給食
*ごはん
*みそ汁
*いわしの生姜煮
*切り干し大根と豚肉のピリ辛炒め
*牛乳
今日は、新しい調理機器を使って初めて炒め物をつくってみました
焦げないように、ドキドキしながら作ったので、少し水分が多い煮物のようになってしまいましたが、コツをつかんで、用途を考えながら使うと、とても便利なことがわかりました
~450人分、30分でできあがりました~
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4月16日(月)の給食
*キムタクごはん
*とりとごぼうのすまし汁
*コロッケ
*牛乳
キムタクごはんは、キムチと豚肉、たくあん、他野菜を炒めたものをご飯に混ぜ合わせたものです
~ひとクラスずつ混ぜていきます~
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4月13日(金)の給食
*ごはん
*たまごとじ
*シルバーサラダ
*オレンジ
*牛乳
たまごとじは、鶏肉、じゃがいも、にんじん、小松菜、車麩、しいたけを和風の味で煮込んで、卵でとじてあります
デザートのオレンジはとっても甘かったです
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4月12日(木)の給食
*ミルク食パン
*いちごジャム
*焼きそば
*ほろほろ和え
*牛乳
今日と明日は、1年生が宿泊体験学習で出かけています
ほろほろ和えは、スチームコンベクションでいり卵を作り、茹でた野菜とともに和えてあります
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4月11日(水)の給食
*ごはん
*とうふのスープ
*とりの唐揚げ
*梅おかかあえ
*牛乳
とりの唐揚げは、給食でも人気のメニューです
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4月10日(火)の給食
野菜のごまあえは、小松菜、ブロッコリー、にんじん、糸寒天を、しょうゆ、砂糖、すりごまで和えてあります
こどもたち好みの味に仕上がり、糸寒天の歯ごたえも楽しくておいしかったです![絵文字:良くできました OK 絵文字:良くできました OK](https://cms1.ishikawa-c.ed.jp/wajimj/~wajimj/NC2/htdocs/net_commons/img/title_icon/10_072_roger.svg)
![](https://cms1.ishikawa-c.ed.jp/wajimj/wysiwyg/image/download/1/2071/)
*ごはん、豚汁、かぼちゃコロッケ、野菜のごまあえ、牛乳
~今年もがんばって作ります~
![](https://cms1.ishikawa-c.ed.jp/wajimj/wysiwyg/image/download/1/2072/)
*ごはん、豚汁、かぼちゃコロッケ、野菜のごまあえ、牛乳
~今年もがんばって作ります~
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4月9日(月)の給食
*ごはん
*とり野菜
*五目なます
*牛乳
4月に入っても肌寒い日が続いています
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4月6日(金)の給食
*ビーフカレー
*キャベツとわかめのあえもの
*福神漬け
*お祝いデザート
*牛乳
今日から平成30年度の給食がスタートしました
今年度も給食室一同がんばりたいと思います
初日のメニューはカレーライスでした。みんな一生懸命協力して、当番活動をしていました
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今日の給食
牛乳、ごはん、竹輪の磯辺揚げ、バンバンジーサラダ、たまごスープ
生徒から『バンバンジーサラダの味付けは何ですか?』とよく質問を受けます。
学校では市販のタレを使わず、白ねりごま、醤油、みりん、酢、砂糖、食塩を合わせたオリジナルの味付けをしています。
ゴマ特有の香ばしさと濃厚さで野菜がたくさん食べられるメニューです。
生徒から『バンバンジーサラダの味付けは何ですか?』とよく質問を受けます。
学校では市販のタレを使わず、白ねりごま、醤油、みりん、酢、砂糖、食塩を合わせたオリジナルの味付けをしています。
ゴマ特有の香ばしさと濃厚さで野菜がたくさん食べられるメニューです。
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今日の給食
牛乳、ごはん、豆腐のカレー煮、ホロホロ和え
ホロホロ和えは、いり卵のやさしい甘さと、ドレッシングのさっぱりした酸味がおいしいサラダです。
いり卵は、旧校舎の給食室では回転釜で作っていましたが、新校舎ではスチームオーブンで作るようになりました。
調理器具の違いによるものなのか、新校舎の調理場で作るようになってから、定番メニューでも『前に出たのと味が違う気がする』という生徒もいます。
給食に対してとても関心を寄せていてくれるのがわかって、嬉しい限りです。
ホロホロ和えは、いり卵のやさしい甘さと、ドレッシングのさっぱりした酸味がおいしいサラダです。
いり卵は、旧校舎の給食室では回転釜で作っていましたが、新校舎ではスチームオーブンで作るようになりました。
調理器具の違いによるものなのか、新校舎の調理場で作るようになってから、定番メニューでも『前に出たのと味が違う気がする』という生徒もいます。
給食に対してとても関心を寄せていてくれるのがわかって、嬉しい限りです。
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今日の給食
牛乳、ごはん、チキンカツ、白菜のおかか和え、みそ汁、お祝いデザート
今日は3年生の最後の給食です。
明日はいよいよ公立高校の試験ということで、試験に『勝つ』ようにチキンカツ、お祝いデザートも、試験に受かって喜びを『重ね』られるよう、クレープを何枚も『重ね』てつくられるミルクレープです。
今日は3年生の最後の給食です。
明日はいよいよ公立高校の試験ということで、試験に『勝つ』ようにチキンカツ、お祝いデザートも、試験に受かって喜びを『重ね』られるよう、クレープを何枚も『重ね』てつくられるミルクレープです。
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今日の給食
牛乳、ちらしずし、ごま和え、すまし汁、ひなあられ
今日はひなまつりメニューです。
春を予感させる、緑や黄色、ピンクなど華やかな彩りの給食にしました。
すまし汁には花麩が入っています。
ひなまつりに飾られる桃の花や、3年生の高校入試に向け、試験合格して『桜咲く』イメージを持ってもらえたら良いな~という思いをこめています。
今日はひなまつりメニューです。
春を予感させる、緑や黄色、ピンクなど華やかな彩りの給食にしました。
すまし汁には花麩が入っています。
ひなまつりに飾られる桃の花や、3年生の高校入試に向け、試験合格して『桜咲く』イメージを持ってもらえたら良いな~という思いをこめています。
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今日の給食
牛乳、ミルクロール、クリームシチュー、コーンサラダ、フルーツ
今日のフルーツはいよかんです。
もうすぐ高校入試の3年生に『いいよかん』がするようにというお願いをこめてみました。
いよかんは、ミカンとオレンジをかけあわせてつくられた、甘味が強くジューシーな柑橘類です。
昔、伊予国(いよのくに)と呼ばれていた愛媛県でよく作られた柑橘類であることから、伊予柑(いよかん)という名前がつきました。
今日のフルーツはいよかんです。
もうすぐ高校入試の3年生に『いいよかん』がするようにというお願いをこめてみました。
いよかんは、ミカンとオレンジをかけあわせてつくられた、甘味が強くジューシーな柑橘類です。
昔、伊予国(いよのくに)と呼ばれていた愛媛県でよく作られた柑橘類であることから、伊予柑(いよかん)という名前がつきました。
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今日の給食
牛乳、ごはん、シシャモフライ、ひじきの炒め煮、だんご汁
だんご汁のだんごはメギスです。
骨ごとすり身にしたものに味をつけて、団子状にして汁にいれてあります。
他の地域では『食べていると骨が引っかかって嫌だ』という生徒が結構いるそうですが、本校ではそういった意見はほとんどきこえてきません。
さすが、海が身近な輪島っ子だと感心しています。
だんご汁のだんごはメギスです。
骨ごとすり身にしたものに味をつけて、団子状にして汁にいれてあります。
他の地域では『食べていると骨が引っかかって嫌だ』という生徒が結構いるそうですが、本校ではそういった意見はほとんどきこえてきません。
さすが、海が身近な輪島っ子だと感心しています。
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今日の給食
牛乳、ごはん、すき焼き風煮、シルバーサラダ、ゼリー
生徒達によく『シルバーサラダのシルバーって何ですか?』と聞かれます。
春雨の入ったサラダなのですが、マヨネーズで和えることで、春雨が銀色に見えます。
銀を英語で言うとシルバーなので、シルバーサラダです。
生徒達によく『シルバーサラダのシルバーって何ですか?』と聞かれます。
春雨の入ったサラダなのですが、マヨネーズで和えることで、春雨が銀色に見えます。
銀を英語で言うとシルバーなので、シルバーサラダです。
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今日の給食
牛乳、オムライス、ツナサラダ、中華スープ
オムライスの卵は、1枚1枚焼くことがむずかしいため、市販のオムライスシートを使用しています。
10枚で1パックなのですが、オムライスは人気メニューである分、加熱後にシートを分ける際は破かないようにとても気をつかっています。
今日も無事、おいしくてキレイなオムライスを生徒達に提供できました。
オムライスの卵は、1枚1枚焼くことがむずかしいため、市販のオムライスシートを使用しています。
10枚で1パックなのですが、オムライスは人気メニューである分、加熱後にシートを分ける際は破かないようにとても気をつかっています。
今日も無事、おいしくてキレイなオムライスを生徒達に提供できました。
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今日の給食
牛乳、ごはん、マーボー豆腐、かみかみサラダ
これまでかみかみサラダのスルメは鍋で炒ってから使っていたのですが、今日はオーブンでから焼きしてみました。
調理室は調理場内の通路を挟んでいるので、廊下とは隣接しているわけではないのですが、香ばしくておいしそうなにおいが漂っていました。
これまでかみかみサラダのスルメは鍋で炒ってから使っていたのですが、今日はオーブンでから焼きしてみました。
調理室は調理場内の通路を挟んでいるので、廊下とは隣接しているわけではないのですが、香ばしくておいしそうなにおいが漂っていました。
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