☆本日の給食メニュー☆

＊ごはん
＊のっぺい汁（１年４組輪島塗給食）
＊いわしの梅煮
＊切り干し大根のゴママヨあえ
＊牛乳

　だんだん涼しくなってきましたとろみのついたのっぺい汁が美味しい季節になりました輪島塗椀で食べるとさらに美味しく感じます

＊ごはん
＊キムチスープ
＊ポークしゅうまい
＊昆布入りきんぴら
＊牛乳

　キムチスープは、豚肉、キムチ、たまねぎ、にら、ねぎ、にんじん、しめじ、えのきたけ、とうふ、たまごを使っています最後にたまごを溶き入れることで、まろやかな仕上がりになります

＊栗ごはん
＊なめこと里芋の味噌汁（1年3組輪島塗給食）
＊ちくわのしょうが揚げ
＊五目豆
＊牛乳

　今日は穴水町産の栗を使って栗ごはんを作りました委託炊飯なので、炊き込むことは出来ませんが、しょうゆ味のついたさくら飯を頼み、スチームコンベクションで蒸した栗と黒ごまを混ぜました栗の甘みが感じられてとても美味しかったです
　十五夜が近いので、お月見を意識したメニューにしました



　～栗が均一に行きわたるように丁寧に混ぜています～

＊バターロール
＊たまごスープ
＊ラザニア風
＊ヨーグルト
＊牛乳

　今日は、スチームコンベクションを使って、ラザニア風の焼き物を作りました
　子どもたちの好みの味のようで、残食はありませんでしたたまごスープも椎茸のだしがきいていて、卵もふんわり仕上がり美味しかったです

＊ごはん
＊とうふのスープ（1年2組輪島塗給食）
＊とりの唐揚げ
＊添え野菜
＊牛乳

　とりの唐揚げは生徒に人気のあるメニューです給食では、塩、こしょう、しょうが、にんにく、酒、しょうゆで下味をつけてから、米粉と片栗粉をブレンドした粉を衣にしてカラッと揚げています

　　　　　　　　　　　　☆調理員さん作☆
＊ごはん
＊親子煮
＊石川県産豆あじ唐揚げ
＊野菜のごまあえ
＊牛乳
　～写真は撮れませんでした～





＊ごはん
＊エビボールスープ
＊酢豚
＊巨峰
＊牛乳

　今日は季節のくだもの、「巨峰」を出しましたとても甘かったです
　巨峰は日本うまれのぶどうで、「ぶどうの王様」と言われているそうです

＊ミルク食パン
＊いちごミックスジャム
＊クラムチャウダー
＊イカのチリソース
＊ゆでブロッコリー
＊牛乳

　チリソースと言えば、「エビ」が多いですが、今日はイカのチリソースにしました
　適度にスパイシーで美味しかったです

＊ごはん
＊にくじゃが
＊ひじきの炒り煮
＊オレンジ
＊牛乳
　
　
　

　ひじきの炒り煮には、大豆が入っています。昨日水に漬けて冷蔵庫に入れてもどしておきました　バリオマシーンでふっくら仕上がっていて美味しかったです

＊ごはん
＊豚汁（輪島塗給食）
＊揚げぎょうざ
＊キャベツのごま酢あえ
＊牛乳

　今日は、午後から１年生の家庭科で、献立作りの授業がありました副菜に『キャベツのごま酢あえ』を取り入れているグループがあり、給食のメニューを参考にしてくれたんだなと思いました　

＊しそごはん
＊いりどり
＊小松菜の炒め煮
＊牛乳

　いりどりは、鶏肉、にんじん、いんげん、ちくわ、こんにゃく、しいたけ、たけのこ、じゃがいもを使いましたたくさんの材料から、良い味が出ていました
　栄養豊富な小松菜とにんじん、油揚げをさっと煮たものも、あっさりした味付けで、野菜をたっぷりとることができました

＊カレーライス
＊フルーツのゼリーあえ
＊福神漬け
＊牛乳

　今日は体育祭本番でした雨も少し降り、予定を変更しながらでしたが、無事に終えることができました　みんなとてもがんばっていました
　給食時間も早まりましたが、ほとんど残さず食べ終わっていました

＊セルフウインナードッグ
＊ワンタンスープ
＊ブロッコリーサラダ
＊煌会（きらめきかい）メロン
＊牛乳

　今日は、体育祭の予行練習がありました。暑い中みんながんばっていました
　給食には、メロンが出ました昨年に引き続き、山本町でメロン栽培をされている、「煌会」さんから輪島市内の全児童生徒にいただいたものです
　とても甘いメロンで、おいしくいただきました本当にありがとうございました。

＊ごはん
＊かきたま汁
＊ちくわの磯辺揚げ
＊豚キムチ炒め
＊牛乳

　いよいよあさっては体育祭。練習にも一段と熱が入っています
　今日はスタミナ食の豚キムチ炒めにしました午後からもがんばりましょう

＊ごはん
＊野菜スープ
＊サーモンチーズフライ
＊きんぴらごぼう
＊牛乳

　
　今日はサーモンチーズフライがさっくり揚がって美味しかったです
　台風が近づいているため、給食時間も早くなりました　

＊豚丼
＊じゃがいもの味噌汁
＊きゅうりの南蛮漬け
＊牛乳

　２学期が始まりましたまだまだ暑さが厳しい日が続くようですが、今週末の体育祭に向けて、しっかり食事をとり体力をつけましょう

＊夏野菜のカレー
＊フルーツのいちごゼリーあえ
＊牛乳

　今日は、１学期最後の給食でしたあっという間に１学期も終わりましたね
　今日のカレーには、夏野菜をたくさん使いました
　なす、かぼちゃ、いんげんを一度素揚げしたので、コクもUPしました

　デザートは、フルーツやナタデココを、板状に冷凍になったいちごゼリーで和えました。冷たくてフルーティーなデザートになりました

　今年は例年以上に気温の高い日が続いていますが、夏休みもしっかり食事をとって、健康に気をつけて楽しい夏休みを過ごしてください



　～かぼちゃがとっても甘かったです～

「輪島ふぐ給食」



＊輪島ふぐカツバーガー（セルフ）
＊たまごスープ
＊ひとしお野菜
＊シークワーサーゼリー
＊牛乳

　今日は輪島で水揚げされた「真ふぐ」を提供していただき、ふぐカツバーガーを出しました漁協の加工場の方に、２０㎝の細長い切り身に切ってもらいました。衣をつけて揚げたものにソースをかけ、ひとしお野菜とともにセルフではさんで食べるスタイルにしました
大きなコッペパンには、横に切り目を入れてもらいました

衣に白ごまを混ぜたので、香ばしく仕上がりました
肉厚でプリッと弾力があり、淡泊に思えて深い味がするのがふぐの特徴のようですとてもおいしく食べごたえもありました

　


～はさむとこんな感じになりました～



　～20枚ずつ冷凍パックされていました～







　
　

　おいしい輪島のふぐを提供してくださってありがとうございました

＊ごはん
＊親子煮
＊キャベツと油揚げのごま酢あえ
＊きくらげのり
＊牛乳

　暑い日が続くと食欲が落ちることがありますが、ふりかけ類やのりの佃煮などを添えると、ごはんの残りもグッと減ります　塩分も気になるので、いつもつけるわけにはいきませんが、しっかり食べて夏バテしないよう気をつけてほしいです

＊ごはん
＊八宝菜
＊かぼちゃ挽肉フライ
＊春雨のあえもの
＊牛乳

　八宝菜は、たくさんの材料を使って作ります今日は、豚肉、イカ、あさり、うずら卵、たまねぎ、にんじん、青梗菜、もやし、きくらげ、たけのこ、小松菜の１１種類使っています　

＊ごはん
＊五目スープ
＊イカのレモン風味
＊クーブイリチー
＊牛乳

　イカのレモン風味は、片栗粉と米粉を混ぜた衣をつけて揚げたイカにレモンの絞り汁、酢、さとう、しょうゆで作ったタレをからめてあります酸味が効いた、夏向けのイカの揚げ物です。
　クーブイリチーは沖縄の郷土料理で、細切りの昆布、豚肉、しいたけ、にんじんを炒め煮にしてあります沖縄では、お祝いの時の料理としても出されるそうです