☆本日の給食メニュー☆

＊ごはん

＊中華風たまごスープ

＊マーボー厚揚げ

＊ふりかけ

＊牛乳

　今日はとうふを厚揚げに代えて、「マーボー厚揚げ」を作りました

　色紙切りの厚揚げ、豚ひき肉、にんじん、玉ねぎ、ねぎ、しょうが、にんにく、そしてかくし味にトマトを入れました

　今日は残食も少なかったです

＊キャロットパン

＊ワンタンスープ

＊ハンバーグ和風ソース

＊ゆでブロッコリー

＊牛乳

　今日は秋の味覚「きのこ」を三種類使いました

　ワンタンスープにしいたけ、ハンバーグの和風ソースになめことしめじです。

　良いだしが出て、おいしいソースになっていました

～山形県の郷土料理給食～

＊ごはん

＊芋煮（置賜地方）

＊とうふナゲット

＊小松菜のナムル

＊山形県産ラ・フランスゼリー

＊牛乳

　今日は山形県の郷土料理を献立に取り入れました

　この時期には、芋煮会を楽しむニュースが流れます。芋煮は地区によって食材や味付けなどいろいろあるようですが、今回は置賜地方のものを参考にしてみました。

　牛肉、とうふ、ごぼう、こんにゃく、きのこ類、にんじん、ねぎを使って醤油味仕立てにしましたが、最後に味噌を少々かくし味に入れました。

　デザートには、山形県産のラ・フランスの果汁を使ったゼリーを出しました

＊麦入りごはん

＊なめこ汁

＊鶏肉のワインソースがけ

＊きんぴらごぼう

＊牛乳

　今日は食物繊維豊富な「なめこ」をお味噌汁に使いました

　鶏の唐揚げにはケチャップ、赤ワイン、バター、中濃ソース、三温糖、コンソメで作ったソースをかけました

＊わかめごはん

＊寄せ鍋風煮

＊小松菜の千草あえ

＊ハロウィンデザート

＊牛乳

　今日はハロウィンが近いので、かぼちゃのデザートを出しました

＊ミルクロール

＊五目うどん

＊ハムサラダ

＊オレンジ

＊牛乳

＊ごはん

＊輪島産茎わかめ入りかきたま汁

＊はたはたのいしる揚げ

＊チーズ入りおひたし

＊牛乳

　今日は輪島産の茎わかめ、はたはた、いしる、米粉を献立に使っています

　いしるはいわしのものを使いました<゜)))彡

＊イカリングのせカレー

＊フルーツのゼリーあえ

＊チーズ

＊牛乳

　今日はカレーのトッピングをイカリングフライにしましたくコ:彡くコ:彡

　ゼリーあえには、ナタデココ、もも、パイン、バナナ、りんごを使っています

＊豚肉とごぼうのごはん

＊とうふのみそ汁

＊春雨のサラダ

＊牛乳

　今日は、豚肉とごぼうをしょうゆにんにく風味に炒めた具を麦ごはんに混ぜました

　にんにくの風味がほどよくきいていました。

＊ビビンバ

＊味噌汁

＊春巻き

＊ゆでブロッコリー

＊牛乳

　ビビンバはコチュジャンで辛味をきかせてあります。

　お味噌汁の具はじゃがいも、油揚げ、にんじん、しめじで、かつお＆昆布だしがきいて美味しかったです