☆本日の給食メニュー☆
11月13日(水)の給食
*ごはん
*肉じゃが
*ちくわのチロリアン揚げ
*キャベツのごま酢あえ
*牛乳
残食調査3日め、今日も残食少なめでした
今日の残食率は、ごはん0.2%、肉じゃが02%、竹輪のチロリアン揚げゼロキャベツのごま酢あえ2.3%、牛乳0.5%でした
今日の地場産物、県内産食材は、米、牛乳、豚肉、卵、米粉でした
0
11月12日(火)の給食
*ごはん
*豚汁(2年2組輪島塗給食)
*輪島産はたはた米粉揚げ
*小松菜の炒め煮
*牛乳
残食調査2日め、今日は昨日より残りがありましたが、全体的に少なめで、ごはん1%、豚汁0.3%、はたはた米粉揚げ0.3%、小松菜の炒め煮2%、牛乳2%でした

今日の地元産、県内産食材は、米、牛乳、豚肉、白菜、大根、ねぎ、小松菜、米粉、はたはた、茎わかめ、干しいたけでした
0
11月11日(月)の給食
*麦入りごはん
*柳川風煮
*ポテトサラダ
*牛乳
文化祭も終わり、今週は健康委員会による「給食残食調査」の1週間です
初日の今日は、おかずは全学年全クラスが残食ゼロ、麦入りごはんが0.6%の残りでした。どのクラスも盛り残しもなくきれいに食べてくれていました
今週は食材の産地調査もあり、今日は米、牛乳、卵、豚肉、小松菜、しいたけ、きゅうりが地元産及び石川県産でした
11月8日(金)文化祭のお弁当
~俵むすび弁当です~
0
11月7日(木)の給食
*ミルクロール
*五目うどん
*ハムサラダ
*牛乳
今日の五目うどんには、茎わかめを入れてみました

0
11月6日(水)の給食
*ごはん
*とりすき
*切り干し大根のあえもの
*チーズ
*牛乳
すき焼きというと、牛肉というイメージですが、今日は鶏肉のすき焼きです

0
11月5日(火)の給食
*ごはん
*かきたま汁(2年1組輪島塗給食)
*クーブイリチー
*りんご
*牛乳
今日は「いいりんごの日」だそうで、りんごを出しました

クーブイリチーは沖縄料理のひとつで、昆布を使って作りますが、今日は地場産の茎わかめをきれいに斜めに細く切ってもらって使いました。噛み応えがあって美味しかったです
0
11月1日(金)の給食
*カレーライス
*ミモザサラダ
*牛乳
ミモザサラダは、小さい黄色いミモザという花に見立てたサラダです

0
10月31日(木)の給食
*ピザトースト
*コーンスープ
*ブロッコリーの辛子あえ
*石川県産ルビーロマンゼリー
*牛乳
ルビーロマンは石川県が誇る大粒の高級ぶどうです

ルビーロマンの果実自体はなかなか食べる機会はないと思いますが、果汁を使ったゼリーを給食でみんなに味わってもらえて良かったです
0
10月30日(水)の給食
*ごはん
*韓国風にくじゃが
*春雨のあえもの
*チーズ
*牛乳
今日はいつもの肉じゃがを韓国風にアレンジしました。にんにくやコチュジャン、ごま油、すりごまを使っています。ちょっとピリ辛な肉じゃがです

0
10月29日(火)の給食
*ごはん
*のっぺい汁(3年4組輪島塗給食)
*切り干し大根と豚肉のピリシャキ炒め
*ごぼうチップ
*牛乳
今日はごぼうチップを作りました

0
10月28日(月)の給食
*ごはん
*キムチのスープ
*高野どうふのオランダ煮
*水菜と白菜のあえもの
*牛乳
今日は栄養満点の高野どうふを、オランダ煮にしました
水で戻した高野どうふを絞り、片栗粉と米粉をミックスした粉で揚げて、しょうゆ、みりん、さとう、酒、だし少々で作ったたれでさっと煮ました
あまからいたれがじゅわっと高野どうふにしみて、美味しいオランダ煮になりました
0
10月25日(金)の給食
*ごはん
*豚汁(3年3組輪島塗給食)
*さつまいもコロッケ
*ゆでブロッコリー
*牛乳
今日のコロッケは、30kgの五郎島金時を使って作りました

スチームコンベクションで蒸したさつま芋と、炒めた玉ねぎを合わせ、塩こしょうで味付けし、小判型にまとめて衣をつけて揚げました
約450個を作るのは、ちょっと大変でしたが、さくさくの衣でおいしいコロッケができました
1プレート32個に切り分け、
小判型に成形し、
衣をつけ、
60個ずつ揚げました

ハート型のものが5つだけありました♡
0
10月24日(木)の給食
*あべかわパン
*ほうとう風
*野菜のごまあえ
*牛乳
今日は山梨県の郷土料理「ほうとう」をアレンジして出しました

具は、かぼちゃ、鶏肉、にんじん、しいたけ、かまぼこ、油揚げ、ねぎです
味噌味にすることが多いようですが、しょうゆ味で作る地域もあるそうで、今日はしょうゆ仕立てにしました
0
10月23日(水)の給食
*ごはん
*とうふのカレー煮
*オムレツ
*スパゲティサラダ
*牛乳
とうふ料理はマーボーどうふが代表的ですが、今日のような和風カレー味も美味しいです

0
10月21日(月)の給食
*わかめごはん
*寄せ鍋風煮
*小松菜の炒め煮
*牛乳
0
10月18日(金)の給食
*ごはん
*親子煮
*大学芋
*ゆかり漬け
*牛乳
今日は今が旬のさつまいもを使って大学芋を作りました

きび砂糖、三温糖、みりん、しょうゆで作ったたれをからめて仕上げました。配缶するときはたれがとろりとした感じでしたが、食べるころには、かりんとうのように、さっくりとして、歯ごたえも良く、とても美味しい大学芋になりました
0
10月17日(木)の給食
*ミルクロール
*野菜スープ
*ポテトの味噌マヨ焼き
*ブロッコリーのごまあえ
*牛乳
ポテトの味噌マヨ焼きはじゃがいもとウインナー、玉ねぎ、ピーマンを白みそやマヨネーズで味付けして、カップに詰め、とろけるチーズをのせて焼いています

パンにもごはんにも合う料理です
0
10月16日(水)の給食
*ひじきごはん
*なめこ汁(3年2組輪島塗給食)
*ちくわの立田揚げ
*野菜の塩昆布漬け
*牛乳
今日は廊下で「今日のごはん大好きや~」と言いながら歩いている生徒に出会いました

0
10月15日(火)の給食
*シーフードカレー
*ブロッコリーサラダ
*牛乳
今日はスルメイカ(能登産)とアサリを入れた、シーフードカレーでした

0
10月11日(金)の給食
*ごはん
*茎わかめと水菜のかきたま汁
*輪島産はたはたの米粉揚げ
*チーズ入りおひたし
*牛乳
今日は、輪島産のはたはた、米粉、茎わかめを使いました

はたはたは、漁協の加工所で唐揚げ用に頭と内臓を取り除いて冷凍にしたものを入れてもらい、米粉をつけて揚げます。
じっくり揚げて、骨までおいしく食べられるようになっています。残食もほとんどありませんでした
0
10月10日(木)の給食
~「目の愛護デー献立」~
*食パン
*ブルーベリージャム
*野菜ポタージュ
*かぼちゃフライ
*小松菜の千草あえ
*牛乳
10月10日は「目の愛護デー」ということで、目に良い食品を使った献立にしました

0
10月9日(水)の給食
*チキンライス
*とうふのスープ
*ビーンズサラダ
*牛乳
今週は健康委員会で、「給食準備検定」を行っています

*石けんで手洗いをしているか
*エプロン、帽子、マスクはつけているか
*残さずに盛り付けできたか
*10分以内に準備ができたか
*当番以外の人は、静かに座って待てたか
の5項目を調べています。今日で3日めですが、クラスで協力している様子が見られ、準備が早くすみ、いつもより食べる時間を長くとることができているようです
0
10月8日(火)の給食
*しそごはん
*おでん風煮
*大豆とさつま芋のごまからめ
*牛乳
今日は、久しぶりに『大豆とさつま芋のごまからめ』を作りました

一晩水に漬けておいた大豆は、水気を切っておき、国産小麦粉と輪島産米粉を1:1にブレンドした粉をはたいて、カリッと揚げます。
さつまいもはさいの目切りにし、素揚げにします。
きび砂糖、みりん、しょうゆ、白いりごまでたれを作り、揚げた大豆とさつま芋をからめました
0
10月7日(月)の給食
*ごはん
*とり野菜
*ごぼうコロッケ
*切り干し大根の煮物
*牛乳
今日は今シーズン初めて、とり野菜を出しました

0
10月4日(金)の給食
*豚肉とごぼうのまぜごはん
*じゃがいもと茎わかめの味噌汁
(3年1組輪島塗給食)
*野菜のゴママヨあえ
*牛乳
豚肉とごぼうはにんにくで炒め、甘辛味にして、ごはんに混ぜてあります

お味噌汁に入れた茎わかめは輪島産のものです。歯ごたえがあり、良いアクセントになっていました
0
10月3日(木)の給食
*キャロットパン
*たまごとコーンのスープ
*ウインナーのフリッター
*小松菜のクリームパスタ
*牛乳
給食では、カロテンの摂取と彩りのためもあって、ほぼ毎日人参を使っていますが、今日はパンにも人参を使ったキャロットパンを出しました

ふわっと鮮やかな黄色のパンで、美味しかったです
0
10月2日(水)の給食
*ごはん
*八宝菜
*茎わかめの炒め煮
*オレンジ
*牛乳
今日は、輪島産の茎わかめを炒め煮にしました

0
10月2日(火)の給食
*そぼろのせ丼
*味噌汁
*コーンクリームパスタ
(野菜のごまみそサラダから変更)
*牛乳
今日から10月です。2学期が始まってあっという間に1か月が過ぎました。
今日はごまみそサラダがコーンクリームパスタに変更になりましたが、おいしく仕上がりました

0
9月30日(月)の給食
*ジャンバラヤ
*ミートボールスープ
*マカロニサラダ
*牛乳
今日は、トマト&カレー味のスパイシーな混ぜごはん、ジャンバラヤを作りました

0
9月27日(金)の給食
0
9月26日(木)の給食
*ミルクロール
*ペイザンヌスープ
*キッシュ
*ひじきのマリネ
*牛乳
今日は、キッシュを作りました

焼いているときから、とてもいい香りがして、美味しく仕上がりました
0
9月25日(水)の給食
*栗ごはん
*味噌汁
*ちくわのしょうが揚げ
*五目豆
*牛乳
今日は今が旬の穴水産の栗を使って、年に一度登場する栗ごはんを作りました

1/4に切って、スチームコンベクションで蒸してさくらごはんに混ぜ、黒ごまをふりました
味噌汁には地元産の里芋を入れました。ひつひとつ皮をむくのは大変でしたが、美味しかったです
0
9月24日(火)の給食
*ごはん
*キムチスープ
*青のりポテト
*昆布入りきんぴら
*牛乳
今日は、じゃがいもをほくほくに揚げて、塩こしょうと青のりを混ぜ合わせて味付けした「青のりポテト」を作りました

~低温でじっくり揚げるのがコツです~
0
9月20日(金)の給食
~ラグビーワールドカップ献立~
☆ロシア料理☆彡
*麦ごはん
*ビーフストロガノフ
*オリヴィエサラダ
*プチトマト
*ラグビーボール型チーズ
*牛乳
ラグビーのW杯が今日開幕するということで、給食では日本の対戦国ロシアの料理を取り入れてみました
ビーフストロガノフ、ロシアのポテトサラダ「オリヴィエサラダ」は、夏休みにみんなで試作してみました
練習のかいもあって、今日は美味しくできたかなと思いました
0
9月19日(木)の給食
*ミルク食パン
*いちごジャム
*クリームシチュー
*ツナサラダ
*りんごゼリー
*牛乳
朝晩急に冷え込んできて、シチューなどの煮込み料理が美味しい季節になりました

0
9月18日(水)の給食
*ごはん
*柳川風煮
*ジャーマンポテト
*のり佃煮
*牛乳
柳川鍋は、本来はどじょうで作るそうですが、給食では、豚肉、ごぼう、しいたけなどをしょうゆ味で煮て、卵でとじた柳川風煮として出しています

0
9月17日(火)の給食
*飛梅ごはん
*いりどり
*小松菜の炒め煮
*牛乳
梅干しのつぶつぶが入ったごはんは、程よい酸味で美味しかったです

小松菜の炒め煮は小松菜、にんじん、油揚げをしょうゆ、みりん、だしでさっと炒め合わせたものです
0
9月13日(金)の給食
~お月見献立~
*とりごぼうごはん
*のっぺい汁
*うさぎハンバーグ(和風あんかけ)
*ゆでブロッコリー
*牛乳
今日は十五夜ということで、お月見献立にしました

今夜は天気が良さそうなので、お月見ができそうですね
0
9月12日(木)の給食
*バターロール
*コーンポタージュ
*ラザニア風
*ミモザサラダ
*牛乳
ラザニア風には、ファルファッレというちょうちょの形のパスタを使っています

とてもかわいいパスタで、サラダにもピッタリです
今日も残食は少なく、1年生はゼロでした
0
9月11日(水)の給食
*ごはん
*にくじゃが
*ちくわのチロリアン揚げ
*ひじきのかみかみサラダ
*牛乳
今日はかみかみサラダを作りました
きゅうり、にんじんはコロコロ切り、ひじきはしょうゆ、三温糖で下煮して冷ましておき、スチームコンベクションでこんがり焼いたさきいか、酢、ごま油と和えました
0
9月10日(火)の給食
*ごはん
*豚汁
*ハムエッグ
*キャベツのごま酢あえ
*牛乳
今日は栄養満点のたまご料理にしました

0
9月9日(月)の給食
*ごはん
*野菜スープ
*酢豚
*巨峰
*牛乳
酢豚には、さつまいもを素揚げにして入れることが多いですが、今日はじゃがいもを使いました

デザートは季節のくだもの、巨峰にしました
0
9月6日(金)の給食
*カレーライス
*フルーツのゼリーあえ
*牛乳
プラス ~白山の水~ 水分補給用
今日は体育祭本番です
大成功の体育祭でした
お昼は食べやすいものを、ということでカレーライスと冷たいゼリーあえにしました
0
9月5日(木)の給食
*セルフチーズバーガー
*ワンタンスープ
*海藻サラダ
*牛乳
今日は体育祭の予行練習がありました

今日はとても蒸し暑い日になりましたが、けっこうみんな食べてあって良かったです
0
9月4日(水)の給食
*キムタクごはん
*かきたま汁
*野菜コロッケ
*ゆでブロッコリー
*牛乳
今日は、久しぶりのキムタクごはんでした

韓国の漬物「キムチ」と日本の漬物「たくあん」が合わさって、おいしい混ぜごはんになっていました
今日も残食はほとんどなかったです
0
9月3日(火)の給食
*ごはん
*五目スープ
*石川県産はたはた唐揚げ
*きんぴらごぼう
*牛乳
きんぴらごぼうは、ごぼう、にんじん、豚肉、ピーマン、しらたきを使って、少し濃いめの味付けにしたので、ごはんに合わせて食べやすくなりました

五目スープは小松菜、にんじん、もやし、ベーコン、玉ねぎと具だくさんにして、こちらは薄味に仕上げました
今日も残食は少なかったです
0
9月2日(月)の給食
*豚丼
*味噌汁
*胡瓜の南蛮漬け
*牛乳
久しぶりの給食日記です
夏の疲れも残っているかなと思い、疲労回復効果のある、ビタミンB1豊富な豚肉を使ったメニューにしました
残食は思ったより少なめでよかったです
0
7月19日(金)の給食
*夏野菜のカレー
*フルーツのゼリーあえ
*牛乳
今日のカレーには、なす、ピーマン、いんげん、ズッキーニなどの夏野菜を使いました

~今日で1学期の給食は終わりました。2学期は9月2日(月)からになります~
0
7月18日(木)の給食
*セルフフィッシュバーガー
*とうふのスープ
*ひとしお野菜
*プチトマト
*牛乳
今日は切り目の入ったミルクロールに、魚フライとスライスチーズをはさんで食べました

0
7月17日(水)の給食
*ごはん
*柳川風煮
*ちくわの石垣揚げ
*胡瓜の南蛮漬け
*牛乳
今日は、衣に黒ごまを混ぜて、石垣に見立てたちくわ天にしました

地元産もきゅうりはピリ辛味の南蛮漬けにしました。カリカリとした食感で美味しかったです
0
7月16日(火)の給食
*ごはん
*キムチスープ
*チャプチェ
*韓国海苔
*牛乳
今日は韓国料理のメニューでした

0
7月12日(金)の給食
*ごはん
*ミネストローネスープ
*イカのレモン風味
*クーブイリチー
*牛乳
今日は能登産のイカを米粉と片栗粉を混ぜた衣で揚げ、レモンをしぼって作ったタレをかけて「イカのレモン風味」を作りました

0
7月11日(木)の給食
~沖縄料理給食~
*セルフウインナードッグ
*冬瓜のスープ
*ゴーヤチャンプルー
*パイナップルゼリー
*牛乳
今日は夏バテ防止の沖縄メニューにしてみました

冬瓜は、冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です
0
7月10日(水)の給食
*ごはん
*豚汁
*笹かまぼこの磯辺揚げ
*五目豆
*牛乳
今日は、笹かまぼこを磯辺揚げにしてみました

0
7月9日(火)の給食
*そぼろのせ丼
*じゃがいもの味噌汁
*野菜のごまあえ
*グレープフルーツ
*牛乳
そぼろのせ丼の具は、鶏ひき肉、大豆ミートミンチ、たまご、にんじん、しいたけ、さやいんげんです

0
7月8日(月)の給食
*ごはん
*ワンタンスープ
*ポテトのみそマヨ焼き
*ひじきのマリネ
*牛乳
ひじきのマリネ
ひじき・・・しょうゆとみりん、水少々で下煮をして冷ましておく
にんじん・・千切りにしてさっとボイルしておく
きゅうり・・千切り
ハム・・・・短冊切り
ダイスチーズ・・・なければ4ミリ角くらいに切る
サラダ油、酢、砂糖、塩、こしょうで作ったドレッシングに、材料を漬け込み、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
0
7月5日(金)の給食
*しそごはん
*たなばた汁
*星のハンバーグ
*アスパラの三色ソテー
*たなばたゼリー
*牛乳
七夕が近いので、今日は「七夕献立」にしました
今日の給食には、星が3つあります☆☆☆
ハンバーグ、ゼリー、七夕汁に浮かんだオクラのお星さまです☆彡
そして
ラッキーなにんじんは誰のところに入っていたでしょうか (^-^)v
0
7月4日(木)の給食
~調理員さん作~
*キャロットパン
*夏野菜のナポリタン
*和風サラダ
*オレンジ
*牛乳
今日は今が旬の夏野菜をナポリタンの具に使いました。
~地場産のズッキーニ、トマトです~
0
7月3日(水)の給食
*ごはん
*かきたま汁
*いわしの梅煮
*おひたし
*牛乳
いわしは、DHAやEPAが豊富で、脳の働きをよくしたり、病気予防に効果的な魚です

0
7月2日(火)の給食
*ごはん
*野菜のスープ煮
*ミモザサラダ
*プチトマト
*牛乳
今日は地元産のプチトマトが美味しかったです

0
7月1日(月)の給食
*ごはん
*筑前煮
*小松菜のナムル
*チーズ
*牛乳
筑前煮は、鶏肉、にんじん、じゃがいも、こんにゃく、ごぼう、しいたけ、うずら卵、たけのこ、いんげんを使って作りました

0
6月28日(金)の給食
*ミートボールカレー
*フルーツ水晶
*牛乳
今日は、人気メニューカレーライスにミートボールをトッピングしました
フルーツ水晶は、夏の和菓子の定番、白とピンクの葛玉が入って涼しげなデザートになりました
0
6月27日(木)の給食
*アスパラとたまごのトースト
*クラムチャウダー
*ブロッコリーのごまあえ
*牛乳
今日は、厚切りのミルク食パンに町野産のアスパラガスとベーコン、たまごそぼろをのせ、とろけるチーズをふってトーストにしました

0
6月26日(水)の給食
*ごはん
*茎わかめとキムチのスープ
*コロッケ
*きゅうりと切干大根の酢の物
*牛乳
今日は、スープに輪島産の茎わかめを入れました

0
6月25日(火)の給食
~給食の写真はとれませんでした~
0
6月24日(月)の給食
*ごはん
*梅味噌汁(1年4組輪島塗給食)
*イカメンチカツ
*大豆の磯煮
*牛乳
暑くなってきたので、今日は味噌汁に梅びしおを入れて、梅味噌汁にしてみました

0
6月21日(金)の給食
*五目ごはん
*じゃがいもの味噌汁(1年3組輪島塗給食)
*飛び魚の唐揚げ
*キャベツの浅漬け
*牛乳
今日は今が旬の輪島産の飛び魚を米粉揚げにしました

0
6月20日(木)の給食
*セルフハンバーガー
*野菜スープ
*小松菜のクリームパスタ
*さくらんぼ
*牛乳
今日は季節のくだもの、さくらんぼを出しました山形県産です。とてもかわいいくだもので、嬉しそうにお盆にのせている様子がかわいかったです
0
6月19日(水)の給食
「輪島の食材たっぷり給食」
*ごはん
*かきたま汁
*輪島ふぐの米粉揚げ
*イカとみどりのサラダ
*牛乳
今日は輪島の食材をたくさん使った給食でした

かきたま汁・・・・・・・・しいたけ、茎わかめ
輪島ふぐの米粉揚げ・・・・ふぐ、米粉
イカとみどりのサラダ・・・スルメイカ、アスパラガス、きゅうり
~ふぐは市の農林水産課からの提供でした~ありがとうございました~
PTA食育生活委員会の給食試食会も行われました
野菜を1日350gとりましょう、というお話をさせていただきました。
いろいろな野菜を70gずつに分けたものを準備し、色の濃い野菜2種類、色の薄い野菜を3種類選ぶと350gのめやすになるというお話をしました。健康のため、野菜をたくさんとるようにしたいものですね

0
6月18日(火)の給食
*ごはん
*中華風にゅうめん
*揚げぎょうざ
*豚キムチ炒め
*牛乳
今日は、スパイシーなキムチを使って、野菜たっぷりの豚キムチを作りました

にゅうめんは、中華風の味付けで一味違っていました
0
6月14日(金)の給食
*麦入りごはん
*味噌汁(1年2組輪島塗給食)
*豚肉とピーマンのかりん揚げ
*小松菜の炒め煮
*牛乳
今日は石川県産の豚肉の肩ロースを拍子木切りにしてもらって、かりん揚げにしました

0
6月13日(木)の給食
*ミルク食パン
*いちごジャム
*米粉のクリームスープ
*オムレツ
*ゆでブロッコリー
*牛乳
今日はスープに町野産のアスパラガスを浮かべました。新鮮なので、やわらかくて香りもよく、とても美味しかったです

0
6月12日(水)の給食
*ごはん
*豚汁
*イカのさらさ揚げ
*切り干し大根のゴママヨあえ
*牛乳
残食調査3日め、がんばって食べています

0
6月11日(火)の給食
*カレーライス
*野菜サラダ
*ブルーベリーゼリー
*牛乳
今日のカレーは、たっぷり入れたじゃが芋がほどよくとろけて、良いとろみがつきました

0
6月10日(月)の給食
*ごはん
*柳川風煮
*豆あじ唐揚げ
*おひたし
*オレンジ
*牛乳
今日から1週間、給食残食調査があります

0
6月7日(金)の給食
*ごはん
*八宝菜
*すき昆布の煮物
*グレープフルーツ
*牛乳
すき昆布は岩手県の名産品で、細切りにした昆布を板状にうすくのばして、海苔のような形に乾燥させたものです。もどしてから、にんじん、油揚げ、たけのことともに煮るといいダシが出てとても美味しいです

0
6月6日(木)の給食
*ミルクロール
*五目うどん
*ハムサラダ
*牛乳
今日は久しぶりのうどんでした

0
6月5日(水)の給食
*豚丼
*味噌汁(1年1組輪島塗給食)
*野菜のしそあえ
*牛乳
今日は夏バテ予防になるように、豚肉を使った丼にしました

0
6月4日(火)の給食
「かみかみメニュー」
*わかめごはん
*筑前煮
*かみかみサラダ
*チーズ
*牛乳
今日はよくかんで食べてほしい「かみかみメニュー」にしました

筑前煮には、ごぼう、にんじん、こんにゃく、たけのこなど、サラダには、切り干し大根とさきいかを使いました
0
6月3日(月)の給食
*ごはん
*コーンスープ
*ハムフライ
*胡瓜の浅漬け
*バナナ
*牛乳
今日は、厚切りのハムに衣をつけて、ハムフライを作りました

0
5月31日(金)の給食
*ごはん
*韓国風にくじゃが
*ちくわのしょうが揚げ
*小松菜のナムル
*牛乳
韓国風にくじゃがは、コチュジャンの辛さが程よく、すりごまの香りもして美味しかったです

0
5月30日(木)の給食
*胚芽パン
*和風スパゲティ
*フルーツのクリームヨーグルトあえ
*牛乳
和風スパゲティの具は、とりもも肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ピーマンです

新玉ねぎからたくさん水分が出て、固くゆでたスパゲティを投入するとちょうど良い加減になりました
0
5月29日(水)の給食
*ごはん
*豚汁(2年4組輪島塗給食)
*ハムエッグ
*野菜のごまあえ
*牛乳
野菜のごまあえには、糸寒天を入れています。食感が楽しい食材です

0
5月28日(火)の給食
*ごはん
*じゃがいもの味噌汁(2年3組輪島塗給食)
*能登産イカのかりん揚げ
*ゆでアスパラ(マヨネーズ添え)
*プチトマト
*牛乳
今日は能登の海でとれたスルメイカをかりん揚げにしました

町野産のアスパラは塩ゆでしたものを出して、自分でマヨネーズをつけて食べるスタイルにしました。アスパラの甘さが引き立っていました
0
5月27日(月)の給食
*ごはん
*はるさめスープ
*酢豚
*でこぽん
*牛乳
はるさめスープは、緑豆春雨、キャベツ、たけのこ、にんじん、とりささみで作ります。コンソメ、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味付けをしています

0
5月24日(金)の給食
*ごはん
*けんちん汁
*石川県産はたはた唐揚げ
*チーズ入りおひたし
*牛乳
今日は石川県産のはたはたを唐揚げにしました。骨まで丸ごと食べられる魚は、カルシウム補給にぴったりです

0
5月23日(木)の給食
*キャロットパン
*野菜ポタージュ
*ラザニア風
*グレープゼリー
*牛乳
にんじんを練りこんだキャロットパンは、ふんわりとして甘みもあり、美味しいです

0
5月22日(水)の給食
*ごはん
*たまごとじ
*さばの味噌煮
*胡瓜の南蛮漬け
*牛乳
胡瓜の南蛮漬けは、これから暑くなって胡瓜がたくさんとれる季節にぴったりの料理です

0
5月21日(火)の給食
*ごはん
*中華風卵スープ
*ちくわの二色揚げ
*小松菜の炒め煮
*牛乳
小松菜の炒め煮には、にんじん、油揚げを炒め、小松菜と加え、うすくちしょうゆ、酒、みりん、さとう、だしで味付けします

0
5月20日(月)の給食
*ごはん
*のっぺい汁(2年2組輪島塗給食)
*ししゃもフライ
*胡瓜と切干大根のすのもの
*牛乳
今日はカリカリした衣のししゃもフライを出しました

0
5月17日(金)の給食
*ひじきごはん
*味噌汁(2年1組輪島塗給食)
*鶏肉のワインソースがけ
*ゆでブロッコリー
*牛乳
ワインソースは、赤ワイン(給食ではワイン風)、ケチャップ、中濃ソース、バター、コンソメ、三温糖で作っています

0
5月16日(木)の給食
*ミルク食パン
*ブルーベリージャム
*アスパラのクリームスープ
*ハムチーズピカタ
*野菜ソテー
*牛乳
今日は、今が旬の町野産グリーンアスパラガスを今季初めて使いました

0
5月15日(水)の給食
*ごはん
*とうふのカレー煮
*浅漬け
*チーズ
*牛乳
とうふのカレー煮には、もめんどうふ、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、青梗菜、小松菜、そして今日はちくわも入っています

0
5月14日(火)の給食
*ごはん
*いりどり
*鮭の塩焼き
*小松菜のおひたし
*牛乳
家で食べるおひたしは、ゆでた野菜にしょうゆをかけて食べることが多いと思いますが、学校では、しょうゆ、みりん、だしを一度煮たてて、冷蔵庫で冷ましておき、ゆでて冷ましておいた野菜と和えて出しています

0
5月13日(月)の給食
*ごはん
*かきたま汁
*ウインナーのフリッター
*昆布入りきんぴら
*牛乳
今日はふわふわ衣の洋風フリッターを作りました

0
5月10日(金)の給食
*そぼろのせ丼
*味噌汁(3年4組輪島塗給食)
*キャベツのごま酢あえ
*ヨーグルト
*牛乳
そぼろ丼の具には、大豆ミートも使っています。大豆ミートは、最近特に注目されているようです

0
5月9日(木)の給食
*バターロール
*野菜スープ
*キッシュ
*マカロニサラダ
*牛乳
今日は、キッシュを手作りしました

0
5月8日(水)の給食
*ごはん
*おでん風煮
*切り干し大根のあえもの
*清見オレンジ
*牛乳
今日は、すべての材料を機械を使わず包丁で手切りしました

きゅうりは、機械では切れない切り方も出来ました
国産オレンジの清見は、とても甘くて、みずみずしかったです
0
5月7日(火)の給食
*カレーライス
*海藻サラダ
*令和お祝い紅白団子
*牛乳
10日ぶりの給食、令和初の給食です

給食でもお祝いの気持ちをこめて、紅白団子を出しました
0
4月26日(金)の給食
*ごはん
*かきたま汁(3年3組輪島塗給食)
*かぼちゃ挽肉フライ
*切り干し大根のナムル
*牛乳
今日は、「平成最後」の給食になりました

0