☆本日の給食メニュー☆

今日の給食

投稿日時 : 2017/04/19  wajimj 

牛乳、ごはん、とりのから揚げ、白菜のおかか和え、みそ汁、木耳のり

白菜は、中国北部が原産の淡色野菜です。
日本には明治時代に伝わりました。
淡白な味でクセがないので、どんな料理にもあいます。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/04/18  wajimj 

牛乳、ごはん、そぼろごはん、とうふのスープ、フルーツ

豆腐は中国で２０００年前から作られていました。
日本へは、奈良時代に留学僧によって伝えられ、主にお寺で食べられていました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/04/17  wajimj 

ごはん、とりやさい、五目キンピラ、ふりかけ、ヨーグルト、牛乳

とり野菜には、にんにくが入っています。
にんにくには、疲労の回復に役立つ、ビタミンＢ１の
効果を高める「アリシン」という成分が含まれています。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/04/14  wajimj 

牛乳、菜めし、チキンカツ、キャベツソテー、みそ汁

キャベツは地中海地方が原産のアブラナ科の野菜です。
キャベツには胃や腸の働きを良くする成分が含まれています。
日本で食用として広まったのは、大正時代です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/04/13  wajimj 

牛乳、ごまトースト、焼きビーフン、かみかみサラダ

かみかみサラダには、イカを加工した干物を使っています。
加工したスルメイカを「するめ」といいます。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/04/12  wajimj 

ごはん、豆腐のカレー煮、五目なます、フルーツ、牛乳

タマネギは、中央アジアが原産地の野菜です。
期限前のエジプト王朝時代には、労働者にお金としてくばられていました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/04/11  wajimj 

ごはん、いわしの生姜煮、卯の花炒り煮、豚汁、牛乳

いわしは、漢字で魚へんに弱いと書きます。
陸にあげると、すぐに弱ってしまうためだという説もあります。
しらす干しや、にぼしも、いわしの稚魚です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/04/10  wajimj 

ごはん、八宝菜、ポテトサラダ、ふりかけ、牛乳

八宝菜は中華料理の一つです。
名前に『八』という数字が入っていますが、具は８種類に限らず、たくさんの材料を炒めて作られます。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/04/07  wajimj 

ワカメごはん、含め煮、ごま和え、フルーツ、牛乳

含め煮に入っている昆布は、日本料理に使われるダシの一つです。
うまみ成分のグルタミン酸が含まれています。
主な産地は北海道です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/04/06  wajimj 

ごはん、マーボー豆腐、卵サラダ、お祝いゼリー，牛乳

今年度の給食が始まりました。
輪島中学校のきまりを守って、みんなで楽しい給食にしましょう。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/24  wajimj 

ごはん、オイスターソース煮、ミンチカツ、コーンソテー、牛乳
平成２８年度が今日で終わります。今年の自分の食生活はどうでしたか。成長期の中学生は食事が大切です。好き嫌いなく１日３食をしっかりと食べましょう。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/23  wajimj 

ミルク食パン、ビーフシチュー、野菜サラダ、クリーム、いちご、牛乳
にんじんはビタミンＡのもととなるカロテンが豊富です。カロテンは英語のＣarrotの言源です。アフガニスタンが原産地のセリ科の野菜です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/22  wajimj 

ごはん、コロッケ、切り干し大根のピリ辛炒め、豚汁、ふりかけ、牛乳
切り干し大根は大根を薄く切って乾燥させた物です。干す事によって保存性が良くなります。一年中利用することができます。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/21  wajimj 

カレーライス、ツナサラダ、りんご、牛乳
まぐろは英語でtunaといいます。日本ではツナと言うと加工されたまぐろをさします。今日は缶詰のまぐろのサラダです。キャベツや水菜やブロッコリーと和えました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/17  wajimj 

ソボロごはん、ハンバーグ、みそ汁、いよかん、牛乳
ハンバーグは１８世紀のドイツ、ハンブルクのタルタルステーキがもとです。地名のハンブルクがなまってハンバーグになったと言われています。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/16  wajimj 

ミルクロール、クリームシチュー、ししゃもフライ、りんごサラダ、牛乳
今日のししゃもはアイスランド産です。日本では北海道で捕れます。アイヌ語で柳と葉っぱという意味です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/15  wajimj 

オムライス、ワカメスープ、ブロッコリーソテー、牛乳
オムライスはケチャップ味のごはんを薄焼き卵で巻いたものです。宝達志水町では、オムライスで町おこしをしています。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/14  wajimj 

ごはん、とりのから揚げ、ごま和え、みそ汁、牛乳
みそは室町時代に戦場で持ち運びができる栄養源として生まれました。手前味噌と言われるように色々な自慢の味のみそがあります。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/13  wajimj 

ごはん、卵とじ、五目きんぴら、オレンジ、とろろこんぶ、牛乳
卵とじに入っている「麩」は小麦粉のタンパク質のグルテンです。小麦粉に塩と水を加えてよく捏ねたものを布袋に入れて水の中でもんで、でんぷんをを洗い流してつくります。乾燥させると保存性がよくなります。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/10  wajimj 

ごはん、含め煮、切り干しの和え物、ひじきのり、牛乳
今日は卒業式でした。３年生が、きちんと卒業していきました。明日からは、自分でお昼ごはんをバランス良く食べましょう。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/09  wajimj 

バターロール、スパゲティソテー、カミカミサラダ、いよかん、牛乳
豚肉はビタミンＢ１が豊富です。ビタミンＢ１は、糖質をエネルギーにかえる働きがあります。イノシシを品種改良をしたものです。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/08  wajimj 

ゆかりごはん、酢豚、千切りスープ、牛乳
ゆかりは、赤じそ、を塩漬けにしたものです。梅干しを赤くする時に使います。梅干し漬けの中がら出して細かく刻んだ物です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/07  wajimj 

ごはん、とり野菜、春雨サラダ、ふりかけ、牛乳
鍋料理に入れるとおいしいエノキダケです。天然のエノキダケは秋から春に採れるきのこです。市場に流通している物は昭和３年に発明された光を当てないで瓶の中で栽培されたものです。それで一年中売られています。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/06  wajimj 

ビーフライス、中華スープ、ヨーグルト、バナナ、牛乳
バナナは熱帯地方を中心に世界中で栽培されています。アフリカでは主食として食べる地域もあります。エネルギー源となる食べ物ですがビタミン類も豊富です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/03  wajimj 

わかめごはん、トンカツ、キャベツサラダ、みそ汁、ひなあられ、牛乳
ひなあられは雛祭りに供えられるお菓子です。あられの白い色は雪を緑色は草木をピンクは生命を現します。子どもの健やかな成長を願ったお祭りです。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/02  wajimj 

ココア揚げパン、五目うどん、卵サラダ、牛乳
食生活アンケートを行いました。成長期の中学生は体の基礎を作る時です。バランス良く食べましょう。嗜好調査では、カレーが一番人気でした。２位が揚げパンです。
３年生は最後の揚げパンです。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/03/01  wajimj 

ごはん、肉じゃが、大根サラダ、のりの佃煮、牛乳
今日の佃煮は「ひとえぐさ」という海藻です。砂糖と醤油で煮詰めて作りました。江戸時代に東京の佃島でつくられていました。参勤交代で江戸に来た各地の大名がお土産に持ち帰り全国に広まりました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/28  wajimj 

ごはん、ミンチカツ、ホロホロ和え、粕汁、牛乳
キャベツは地中海地方が原産地です。江戸時代に観賞用に葉ボタンが伝わりました。食用になったのは大正時代からです。洋風料理が広まったときに、キャベツも食べられるようになりました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/27  wajimj 

ごはん、麻婆豆腐、五目なます、りんご、牛乳
ニラは古事記ではカラミと言う名前で出ています。院政期ころにニラと言われるようになりました。
ねぎ科の緑黄色野菜です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/24  wajimj 

ワカメごはん、チキンカツ、卯の花炒り煮、みそ汁、牛乳
卯の花というのはおからのことです。おからは豆腐を作る時に出る、大豆のしぼりかすです。食物センイが豊富な食材です。それを利用した炒り煮です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/23  wajimj 

ごまトースト、五目うどん、大根サラダ、いよかん、牛乳
大根は日本で一番たくさん栽培されている野菜です。デンプン分解酵素のジアスターゼを含んでいます。消化を助ける胃にやさしい野菜です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/22  wajimj 

ごはん、八宝菜、小魚揚げ煮、ふりかけ、牛乳
イカは英語でsquid　といいます。寿命が約1年の軟体動物です。輪島でもたくさん捕れます。内臓と塩を発酵させて「いしる」を作ります。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/21  wajimj 

ごはん、豆腐のカレー煮、切り干し大根のナムル、ヨーグルト、牛乳
ヨーグルトは牛乳に乳酸菌を加えて作ります。7千年前のメソポタミア時代にすでに加工の様子
が残されています。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/20  wajimj 

ごはん、とりやさい、ポテトサラダ、つぼ漬け、牛乳
とりやさいにはにんにくが入っています。にんにくにはビタミンＢ１の働きを高めるアリシンという成分が含まれています。カゼ予防にも役立ちます。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/17  wajimj 

カレーライス、ツナサラダ、いよかん、牛乳
いよかんはみかんに次いで多く生産されている柑橘類です。愛媛県で生まれたので愛媛県の旧国名の伊予国にちなんで　イヨカンとしました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/16  wajimj 

ミルクロール、焼きビーフン、フライドポテト和え、牛乳
じゃがいもはでんぷんが主な成分です。ドイツでは主食のようによく食べられています。芋類ですが、熱に強いビタミンＣを豊富に含んでいます。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/15  wajimj 

ごはん、卵とじ、五目きんぴら、とろろこんぶ、牛乳
レンコンは英語でlotus　 ｒoot　と言います。ハスの地下茎が太くなった物です。中に空洞があり「先を見通す」にかけて縁起物とされてお正月に食べます。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/14  wajimj 

ごはん、肉じゃが、磯香和え、みかん、牛乳
磯香和えは、のりでほうれん草、切り干し大根を和えました。色々な料理に使えるのりです。
日本人はのりが大好きです。江戸時代から巻き寿司、おにぎり、せんべいなどで食べてきました。
外国ではのりを食べる習慣がなかったのですが、寿司ブームで食べるようになりました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/13  wajimj 

豚丼、みそ汁、コロッケ、牛乳
コロッケは大正時代にトンカツ、カレーライスと共に三大洋食と呼ばれて、大人気のおかずでした。日本で工夫された料理で、世界でもkorokkeと呼ばれている日本食です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/10  wajimj 

ごはん、とりのから揚げ、白菜のおかか和え、のっぺい汁、ふりかけ、牛乳
のっぺい汁は日本全国に分布する郷土料理です。いろいろな野菜を入れて煮ます。里芋でとろみがついている、体の暖まる汁物です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/09  wajimj 

バターロール、スパゲッティソテー、コーンソテー、ジャム、牛乳
ニンジンのベータカロテンは体内でビタミンＡになります。ビタミンＡは夜盲症やガンの予防効果があります。また、皮膚のガサガサを防ぐ働きもあります。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/09  wajimj 

ごはん、いりどり、納豆サラダ、のりの佃煮、牛乳
納豆は煮た大豆に納豆菌を付けて作ります。大豆は納豆菌によりビタミンＢ２が増え消化吸収も良くなっています。今日は、サラダに入れました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/09  wajimj 

菜めし、白玉汁、とりとナッツの炒め物、牛乳
今日のナッツはカシューナッツです。カシューは１０メートルの大きな木につく木の実です。白い小さな花です。その花の付け根が大きくなりカシューナッツになります。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/03  wajimj 

ごはん、豚汁、鰯の生姜煮、五目豆、節分豆、牛乳
今日は節分です。今年一年を元気で過ごせるようにと豆を食べます。昔から、栄養たっぷりの大豆を日本人は豆腐や味噌などに加工して利用してきました。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/02  wajimj 

ミルク食パン、ビーフシチュー、野菜サラダ、クリーム、牛乳
牛肉は、英語でbeef  といいます。牛肉の赤身には鉄分が豊富です。貧血予防効果があります。また、味覚障害を防ぐ亜鉛も豊富です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/02/01  wajimj 

ごはん、含め煮、白玉ぜんざい、ごぼう昆布、オレンジ、牛乳
２月１日は旧正月です。小豆でお餅を煮て食べます。甘いお餅です。小豆にはタンパク質やビタミンが豊富です。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/01/31  wajimj 

ごはん、トック、チャプチェ、バナナ、牛乳
肉は生姜と一緒に炒めるとおいしくなります。生姜にはショウガオールという抗酸化物質が含まれています。昔は薬として使われています。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/01/30  wajimj 

ごはん、麻婆豆腐、磯香和え、みかん、牛乳
みかんは温州みかんが本名です。中国から伝わった柑橘類が日本で突然変異して出来たものと言われています。皮が剝きやすく食べやすい果物です。外国にも輸出しています。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/01/27  wajimj 

ごはん、酢豚、みそ汁、みかんゼリー、牛乳
和食に欠かせない野菜の大根です。おでん、みそ汁、酢物、薬味など色々な料理に利用されます。サラダやシチューにもあいます。外国でも「daikon」と呼ばれています。

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今日の給食

投稿日時 : 2017/01/26  wajimj 

ミルクロール、飛鳥スープ、糠サバパスタ、牛乳
今日は、輪島に伝わる保存食の「糠サバ」を使ったパスタです。パスタの本場イタリアでも塩漬けの魚とキャベツで作るパスタがあります。

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